Подписаться

Панна котта с малиновым желе

Панна котта с малиновым желе
Нравится
92
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
8 порций
Просмотров: 11905
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Малина
680 г
Сахар-песок
440 г
Вода
160 мл
Желатин
5,2 ч. л.
Молоко коровье
420 мл
Сливки 35-40%
120 мл
Черника
230 г  

Описание рецепта — Панна котта с малиновым желе:

Легкая, освежающая панна котта с малиновым желе, украшенная ягодами черники.

Панна котта с малиновым желе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,38 г
Жиры 2,99 г
Углеводы 28,89 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
142
килокалории
Шаг 1:
Малина
680 г
Сахар-песок
360 г

Малиновое желе:
В средней кастрюле на медленном огне смешать малину и сахар. Разбить ягоды и помешивать, пока сахар не расплавится, примерно 10 минут. Смесь должна быть рыхлой и очень жидкой.

Шаг 2:
Вода
80 мл
Желатин
3,2 ч. л.

В другую миску налить холодную воду. Добавить желатин и помешивать, пока не растворится.

Шаг 3:

Затем добавить желатиновую смесь в малиновую и помешивать, пока не растворится.

Шаг 4:

Процедить малину через сито, чтобы отделить сок. Отложить в сторону и дать остыть до комнатной температуры.

Шаг 5:
Молоко коровье
420 мл
Сливки 35-40%
120 мл
Сахар-песок
80 г

Панна котта:
Смешать в небольшой кастрюле молоко, сливки и сахар. Готовить на медленном огне непрерывно помешивая, пока сахар не растворится.

Шаг 6:
Вода
80 мл
Желатин
2 ч. л.

Налить воду в среднюю миску, добавить желатин и дать раствориться. Затем добавить в горячую смесь молока и тщательно перемешать. Дать остыть до комнатной температуры.

Шаг 7:

Можно начать заполнять стаканы. Для того, чтобы получилось аккуратно, можно использовать маленькую воронку. Налить по 3 столовой ложке малинового желе в каждый стакан и убрать в холодильник на 1 час. Затем слой панна котта. Положить по 3 столовые ложки в каждый стакан и снова убрать в холодильник на 1 час. Повторить то же с 2 остальными слоями.

Шаг 8:

Если смеси начнут загустевать, можно нагреть на очень медленном огне, непрерывно помешивая.

Шаг 9:
Панна котта с малиновым желе - Шаг 9
Черника
230 г

Когда слои будут готовы, украсить сверху ягодами черники.

Шаг 10:
Панна котта с малиновым желе - Шаг 10

Можно подавать.

Шаг 11:
Панна котта с малиновым желе - Шаг 11

Наслаждайтесь!

Источник: pinkpatisserie.blogspot.com
Это стоит попробовать
Панна котта с малиной Панна котта с малиной Панна котта с мандаринами Панна котта с мандаринами Панна-котта с клубникой Панна-котта с клубникой Гранатовая панна-котта Гранатовая панна-котта
Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком Йогуртовая панна котта с курагой Йогуртовая панна котта с курагой Панна-котта с манговым соусом Панна-котта с манговым соусом Творожная панна-котта с нектарином Творожная панна-котта с нектарином
Взяли рецепт на заметку (333)
abtmab abtmabАнна МихалёваEa EaАлена АленаLudmila TcaplinaЖанна МацюкАльона АлентьєваТатьяна ВасилискинаАся АхметоваFeil FeilАнастасия ОщепковаAona IvanovaМария ЩербаковаМария ИващенкоАлена ЗубареваЕлена ФедорченкоAlena DetlovitskayaKaziuk KristinaAлиса АлисаMasha SaffoАнна НикитькинаЕкатерина ШвенкAngela LАндрей Викторовinna petrenkoАнна Никитькина
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.10.2019 08:22:23
взяла на заметку рецепт Бисквит Джоконда
15.10.2019 08:18:28
взяла на заметку рецепт Бисквит
15.10.2019 08:13:30
взяла на заметку рецепт Филе лосося в картофельной стружке
15.10.2019 08:13:22
взяла на заметку рецепт Котлеты с овощами в духовке
15.10.2019 08:12:45
взяла на заметку рецепт Индюшиные сердечки в грибном соусе