Подписаться

Панна котта с малиновым желе

Панна котта с малиновым желе
Нравится
93
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
8 порций
Просмотров: 15040
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Малина
680 г
Сахар-песок
440 г
Вода
160 мл
Желатин
5,2 ч. л.
Молоко коровье
420 мл
Сливки 35-40%
120 мл
Черника
230 г  

Описание рецепта — Панна котта с малиновым желе:

Легкая, освежающая панна котта с малиновым желе, украшенная ягодами черники.

Панна котта с малиновым желе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,38 г
Жиры 2,99 г
Углеводы 28,89 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
142
килокалории
Шаг 1:
Малина
680 г
Сахар-песок
360 г

Малиновое желе:
В средней кастрюле на медленном огне смешать малину и сахар. Разбить ягоды и помешивать, пока сахар не расплавится, примерно 10 минут. Смесь должна быть рыхлой и очень жидкой.

Шаг 2:
Вода
80 мл
Желатин
3,2 ч. л.

В другую миску налить холодную воду. Добавить желатин и помешивать, пока не растворится.

Шаг 3:

Затем добавить желатиновую смесь в малиновую и помешивать, пока не растворится.

Шаг 4:

Процедить малину через сито, чтобы отделить сок. Отложить в сторону и дать остыть до комнатной температуры.

Шаг 5:
Молоко коровье
420 мл
Сливки 35-40%
120 мл
Сахар-песок
80 г

Панна котта:
Смешать в небольшой кастрюле молоко, сливки и сахар. Готовить на медленном огне непрерывно помешивая, пока сахар не растворится.

Шаг 6:
Вода
80 мл
Желатин
2 ч. л.

Налить воду в среднюю миску, добавить желатин и дать раствориться. Затем добавить в горячую смесь молока и тщательно перемешать. Дать остыть до комнатной температуры.

Шаг 7:

Можно начать заполнять стаканы. Для того, чтобы получилось аккуратно, можно использовать маленькую воронку. Налить по 3 столовой ложке малинового желе в каждый стакан и убрать в холодильник на 1 час. Затем слой панна котта. Положить по 3 столовые ложки в каждый стакан и снова убрать в холодильник на 1 час. Повторить то же с 2 остальными слоями.

Шаг 8:

Если смеси начнут загустевать, можно нагреть на очень медленном огне, непрерывно помешивая.

Шаг 9:
Панна котта с малиновым желе - Шаг 9
Черника
230 г

Когда слои будут готовы, украсить сверху ягодами черники.

Шаг 10:
Панна котта с малиновым желе - Шаг 10

Можно подавать.

Шаг 11:
Панна котта с малиновым желе - Шаг 11

Наслаждайтесь!

Источник: pinkpatisserie.blogspot.com
Это стоит попробовать
Панна котта с малиной Панна котта с малиной Панна котта с мандаринами Панна котта с мандаринами Панна-котта с клубникой Панна-котта с клубникой Гранатовая панна-котта Гранатовая панна-котта
Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком Йогуртовая панна котта с курагой Йогуртовая панна котта с курагой Панна-котта с манговым соусом Панна-котта с манговым соусом Творожная панна-котта с нектарином Творожная панна-котта с нектарином
и 89 нравится
344 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.09.2020 17:35:42
взял на заметку рецепт ПП протеиновые панкейки
взял на заметку рецепт Творожные сырники в духовке
19.09.2020 17:24:55
оценил рецепт Коктейль "Банановий"