Подписаться

Миндальный клафути с черешней

Миндальный клафути с черешней
Нравится
96
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
4 порции
Просмотров: 3838
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар-песок
150 г
Сливки 20-22%
130 мл
Крахмал кукурузный
20 г
Миндальная мука
130 г
Сливочное масло
25 г
Черешня
150 г  

Описание рецепта — Миндальный клафути с черешней:

Готовим превосходный десерт французской кухни - клафути на основе миндальной муки с черешней! Этот вариант популярнейшего десерта готовится без добавляем пшеничной муки, основой является мука из миндального ореха, смешанная с кукурузным крахмалом. Вообще классический клафути имеет плотную консистенцию, а вот этот клафути получается более рыхлым, структура у него больше похожа не на запеканку из блинного теста, а на кекс. Ягодки черешни с хвостиками (по сезону можно использовать вишню или взять консервированные или замороженные плоды, предварительно просушенные от сока) придают клафути оригинальность - внешне десерт смотрится очень эффектно, ну а вкус у него просто обалденный, это нужно только пробовать!

Миндальный клафути с черешней: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,42 г
Жиры 18,95 г
Углеводы 26,74 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
297
килокалорий
Шаг 1:
Миндальный клафути с черешней - Шаг 1

Для приготовления миндального клафути нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, миндальная мука, кукурузный крахмал, сливки жирностью 20-30%, сахар, черешня, сливочное масло для смазывания формочек.

Шаг 2:
Миндальный клафути с черешней - Шаг 2
Яйцо куриное
4 шт.

В миске соединяем два куриных яйца и два желтка.

Шаг 3:
Миндальный клафути с черешней - Шаг 3
Сахар-песок
150 г

В миску с яйцами всыпаем сахар.

Шаг 4:
Миндальный клафути с черешней - Шаг 4
Сливки 20-22%
130 мл

Взбиваем яйца с сахаром до получения пышной яичной массы. Для облегчения процесса взбивания можно воспользоваться миксером. Когда яичная смесь увеличится в объёме в три раза, вливаем в неё сливки, продолжая взбивание.

Шаг 5:
Миндальный клафути с черешней - Шаг 5
Крахмал кукурузный
20 г

Далее в яичную смесь всыпаем кукурузный крахмал.

Шаг 6:
Миндальный клафути с черешней - Шаг 6
Миндальная мука
130 г

Вслед за крахмалом в яичную смесь всыпаем миндальную муку. С инструкцией о том, как приготовить миндальную муку в домашних условиях, можно ознакомиться, перейдя по ссылке https://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=180400

Шаг 7:
Миндальный клафути с черешней - Шаг 7

Интенсивно перемешиваем тесто до гладкости.

Шаг 8:
Миндальный клафути с черешней - Шаг 8
Сливочное масло
25 г

Порционные формочки смазываем сливочным маслом.

Шаг 9:
Миндальный клафути с черешней - Шаг 9

Разливаем миндальное тесто в подготовленные формочки. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получится 4 порции десерта.

Шаг 10:
Миндальный клафути с черешней - Шаг 10
Черешня
150 г

Черешню моем, просушиваем и, не обрывая хвостики, аккуратно раскладываем на миндальное тесто.

Шаг 11:
Миндальный клафути с черешней - Шаг 11

Выпекаем миндальный клафути с черешней в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

Шаг 12:
Миндальный клафути с черешней - Шаг 12

Клафути с миндалём и черешней готов.

Шаг 13:
Миндальный клафути с черешней - Шаг 13

Подавайте клафути на десерт в слегка остывшем или тёплом виде.

Шаг 14:
Миндальный клафути с черешней - Шаг 14

Десерт, приготовленный по этому рецепту, очень вкусный, съедается до последней крошки! Не сомневайтесь: после того, как ваши близкие попробуют эту вкусняшку, они будут просить приготовить миндальный клафути ещё не раз!

Шаг 15:
Миндальный клафути с черешней - Шаг 15

Клафути из миндальной муки с черешней понравится вам своим идеальным вкусом, оригинальной презентацией и скоростью приготовления (время выпечки не в счёт, так как на этот процесс вы уже не будете тратить свои усилия).
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Клафути с черешней Клафути с черешней Клауфати с черешней Клауфати с черешней Нежный Шоколадный клафути с черешней Нежный Шоколадный клафути с черешней Творожный десерт с черешней и шоколадом Творожный десерт с черешней и шоколадом
Шоколадное желе с черешней Шоколадное желе с черешней Ванильный клафути с вишней Ванильный клафути с вишней Клафути с клубникой🍮 Клафути с клубникой🍮 Масло кешью, обжаренное с кленовым сиропом и ванильно-миндальным экстрактом Масло кешью, обжаренное с кленовым сиропом и ванильно-миндальным экстрактом
Взяли рецепт на заметку (695)
Татьяна КлыковаАнна НикитькинаСветлана СмовзюкАлена КотелевскаяЕлена КрыгинаАнастасия РощинаТатьяна БурдинаValentina ShkirichDiana KovalenkoДарина КириченкоСветлана СвинуховаOlga CannikovaАлександра КотоваОльга НазаренкоSvetlana IvanovaНаталья КероваЕкатерина ДерксенЛора ИвановJulietta 🌺Анастасия СпульникОльга ШадринаDasha MitinaИрина СтоляроваOvce BobrАнна МоскалеваEkaterina Saprykina
Показать всех
Комментарии (10)
29.10.2015 12:16
Замечательный рецепт!! Очень красивый разрезик, люблю такую структуру теста!
@ILoveCooking 🌹
Классный рецепт, очень простый рецепт)))
Елизавета, а вкусно-то как получается, пробуйте🌹
29.10.2015 16:36
Красота! А как смешно хвостики торчат!!!😄
@Zoya7 смешно))) как волоски)))
30.10.2015 21:30
Боже😻😻😻какая прелесть😚🙏🏻
@NinellaMoranella готовьте на здоровье🌹
14.11.2015 22:04
Выглядит супер👍думаю что и вкус тоже👍😊люблю черешню. Спасибо за рецепт))
Оксана, очень вкусно, один из моих любимых десертов! пробуйте🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
23.06.2018 21:18:02
взяла на заметку рецепт Фасоль с сыром
23.06.2018 21:18:00
взяла на заметку рецепт Грибной суп с курицей и вермишелью
23.06.2018 21:17:41
взяла на заметку рецепт ПУЧЕРО
23.06.2018 21:17:35
взяла на заметку рецепт ЗИМНИЙ МИНЕСТРОНЕ
23.06.2018 21:17:32
взяла на заметку рецепт ЖЕЛТЫЙ ГОРОХОВЫЙ 🥣 СУП