Подписаться

Кофейно-шоколадное мороженое

Кофейно-шоколадное мороженое
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
6 порций
Просмотров: 2066
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливки 35-40%
2 ст.
Молоко коровье
0,8 ст.
Сахар-песок
0,5 ст.
Какао
0,2 ст.
Кукурузный сироп
0,2 ст.
Кофе молотый
1,2 ст.
Молоко коровье сухое
2 ст. л.
Крахмал кукурузный
2 ст. л.
Соль
0,3 ч. л.
Корица
0,3 ч. л.
Ванильный экстракт
0,2 ч. л.
Шоколадные чипсы из темного шоколада
0,2 ст.

Описание рецепта — Кофейно-шоколадное мороженое:

Кофейное мороженое с шоколадной крошкой!

Кофейно-шоколадное мороженое: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,24 г
Жиры 22,83 г
Углеводы 23,4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
303
килокалории
Шаг 1:
Сливки 35-40%
1,5 ст.
Молоко коровье
0,8 ст.
Сахар-песок
0,5 ст.
Какао
0,2 ст.
Кукурузный сироп
0,2 ст.

Смешайте 1,5 стакана сливок, молоко, сахар, какао и кукурузный сироп в кастрюле. Поставьте кастрюлю с содержимым на огонь и нагревайте содержимое, постоянно мешая, пока жидкость не начнет становиться гуще. Не дайте жидкости закипеть!

Шаг 2:
Сливки 35-40%
0,5 ст.
Кофе молотый
0,8 ст.
Молоко коровье сухое
2 ст. л.
Крахмал кукурузный
2 ст. л.

В отдельной миске смешайте сливки, крепкий кофе (кофе нужно заварить), сухое молоко, кукурузный крахмал.

Шаг 3:
Соль
0,3 ч. л.
Корица
0,3 ч. л.
Ванильный экстракт
0,2 ч. л.

К кофейной массе добавьте соль, корицу и ванильный экстракт. Мешайте массу до получения однородной консистенции.

Шаг 4:

Смешайте вместе 2 приготовленные массы в кастрюле и доведите содержимое до кипения, постоянно при этом мешая. Уменьшите огонь и, постоянно мешая венчиком, дождитесь, пока масса начнет становиться гуще. Варите на медленном огне около 2 минут. Затем снимите кастрюлю с плиты и перелейте массу в миску, пропустив ее через сито. Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник, чтобы масса охладилась.

Шаг 5:
Кофейно-шоколадное мороженое - приготовлениеКофейно-шоколадное мороженое - приготовлениеКофейно-шоколадное мороженое - приготовление
Кофе молотый
0,5 ст.
Шоколадные чипсы из темного шоколада
0,2 ст.

Затем добавьте в уже охлажденную массу молотые кофейные зерна и кусочки шоколада. Все перемешайте. Затем переложите массу в вашу мороженицу и приготовьте мороженое, согласно приложенной к мороженице инструкции. У вас должно получиться около 1 литра мороженого.

Источник: www.frommysweetheart.com
Это стоит попробовать
Шоколадное мороженое Шоколадное мороженое Шоколадное мороженое-мусс Шоколадное мороженое-мусс Шоколадное мороженое со вкусом ирисок Шоколадное мороженое со вкусом ирисок Бананово-шоколадное мороженое Бананово-шоколадное мороженое
Шоколадное мороженое Шоколадное мороженое Шоколадное мороженое с пеканом Шоколадное мороженое с пеканом Шоколадное мороженое Шоколадное мороженое Шоколадное мороженое Шоколадное мороженое
нравится
27 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
12.08.2020 09:32:50
взяла на заметку рецепт Волованы с черной икрой и маскарпоне
12.08.2020 09:32:23
взяла на заметку рецепт Ирландское жаркое
12.08.2020 09:32:05
взяла на заметку рецепт Куриная грудка в морковном кляре
12.08.2020 09:31:28
взяла на заметку рецепт Щи с копченой колбасой и сосисками