Филе лосося на помидорах с маслинами и базиликом
| Категория | Рыба и морепродукты |
Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порция | 1 |
| |
 Вторник, 20 декабря 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Легкий ужин с пряным вкусом
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 325 г | | 4 шт. |
|
Анчоусы |
| 1 шт. |
|
Маслины без косточки |
| 40 г |
| 20 г | | 1 шт. |
| 0,5 пуч. | | 3 ст. л. |
| по вкусу | | по вкусу |
Шаг 1:
| 325 г |
| 4 шт. |
|
Анчоусы |
| 1 шт. |
|
Маслины без косточки |
| 40 г |
| 20 г |
| 1 шт. |
| 0,5 пуч. |
| 3 ст. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
Помидоры (лучше всего взять сливовидные томаты или черри) помыть, вырезать сердцевины, нарезать тонкими дольками и сложить в чашку. Каперсы, маслины и одно филе консервированного анчоуса крупно нарезать и добавить к помидорам. Из 1/4 части лимона отжать руками сок в чашку с помидорами. Базилик помыть, высушить, оборвать листья, крупно нарезать и добавить в чашку к помидорам. Заправить все оливковым маслом, поперчить, посолить и хорошо перемешать
Шаг 2:
Филе лосося нарезать небольшими кусочками, поперчить и посолить. В разогретой сковороде на оливковом масле обжарить кусочки лосося с каждой стороны по 30 секунд. Выложить на тарелку. Положить в сковороду овощи, помешивая нагреть в течение одной минуты. Далее, разложить овощи по теплым тарелкам, сверху положить филе лосося и подавать
и 2 нравится
