Подписаться

Запеченный лосось под сливочным соусом

Запеченный лосось под сливочным соусом
Нравится
29
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
4 порции
Просмотров: 18132
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лосось
680 г
Соль морская
по вкусу
Сливочное масло
30 г
Мука пшеничная
1 ст. л.
Сливки 35-40%
1 ст.
Вино белое сухое (столовое)
0,5 ст.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лук зеленый
по вкусу  

Описание рецепта — Запеченный лосось под сливочным соусом:

Филе лосося, запеченное в духовке, под соусом из коричневого масла со сливками и белым вином, посыпанное зеленым луком.

Запеченный лосось под сливочным соусом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,62 г
Жиры 18,77 г
Углеводы 1,45 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
239
килокалорий
Шаг 1:

Разогреть духовку до 230С.

Шаг 2:
Лосось
680 г
Соль морская
по вкусу

Положить в сковороду филе лосося (кожей вниз), посыпать морской солью и поставить в духовку. Запекать около 15 минут, до готовности рыбы (проверить готовность вилкой).

Шаг 3:
Сливочное масло
30 г

Одновременно растопить масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Оставить масло на огне, чтобы стало коричневым (будьте внимательны, чтобы не пригорело).

Шаг 4:
Мука пшеничная
1 ст. л.
Сливки 35-40%
1 ст.
Вино белое сухое (столовое)
0,5 ст.

Когда масло станет коричневым, добавить муку и перемешать, затем быстро добавить сливки и вино.

Шаг 5:
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Помешивать соус, пока слегка не загустеет. Снять с огня и добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 6:
Лук зеленый
по вкусу

Достать лосося из духовки и подавать, сбрызнув соусом и посыпав мелко нарезанным зеленым луком.

Источник: foodsofourlives.com
Это стоит попробовать
Запеченный лосось со сливочным соусом Запеченный лосось со сливочным соусом Лосось под апельсиновым соусом 🎣 Лосось под апельсиновым соусом 🎣 Камбала запеченная с чесночком🐠 и сливочным соусом Камбала запеченная с чесночком🐠 и сливочным соусом Лосось под горчичным соусом Лосось под горчичным соусом
Лосось под кленовым соусом Лосось под кленовым соусом Запечённый лосось в медово - горчичном соусе. Запечённый лосось в медово - горчичном соусе. Лосось под соусом из розового перца Лосось под соусом из розового перца Запечённая тилапия в сливочном соусе со шпинатом Запечённая тилапия в сливочном соусе со шпинатом
и 25 нравится
184 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.09.2020 10:38:40
взяла на заметку рецепт Оладьи из картофельного пюре
21.09.2020 10:37:20
взяла на заметку рецепт Бутерброды к завтраку
21.09.2020 10:35:16
взяла на заметку рецепт Творожный десерт или пп-ответ тирамису
21.09.2020 10:34:00
взяла на заметку рецепт Торт " птичье молоко " за 10 минут
21.09.2020 10:31:21
взяла на заметку рецепт Pasta karbonara