Подписаться

Скумбрия холодного копчения в домашних условиях

Скумбрия холодного копчения в домашних условиях
Нравится
92
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 103155
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Скумбрия
2 шт.
Чай черный
3 ст. л.
Вода
1 л
Соль
4 ст. л.
Сахар-песок
3 ст. л.
Куркума молотая
1 ч. л.
Жидкий дым
125 мл  

Описание рецепта — Скумбрия холодного копчения в домашних условиях:

Копчёная скумбрия, приготовленная в домашних условиях, получается не хуже, а даже лучше чем та, которая имеется в продаже! Плюс такого способа в том, что для того, чтобы приготовить вкуснейший, хотя и не совсем полезный, деликатес, нам не понадобится коптильня- жидкий дым, добавленный в маринад, без проблем сделает рыбку копчёной! А куркума и крепкая чайная заварка придадут ей золотистый цвет! Поэтому повторюсь- зачем платить больше, если можно сделать дома такую копчёную скумбрию, хотя и придётся подождать! Зато на праздничном столе у вас будет копчёная скумбрия собственного приготовления!

Скумбрия холодного копчения в домашних условиях: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4.43 г
Жиры 3.3 г
Углеводы 2.64 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
59
килокалорий
Шаг 1:
Скумбрия холодного копчения в домашних условиях - Шаг 1

Для приготовления копчёной скумбрии в домашних условиях нам понадобится крупная скумбрия (свежая или размороженная), чайная заварка без добавок и ароматизаторов, соль, сахар, жидкий дым, куркума, кипяток.

Шаг 2:
Скумбрия холодного копчения в домашних условиях - Шаг 2
Скумбрия
2 шт.

Скумбрию хорошо моем, отделяем голову и чистим от внутренностей. Тушки ещё раз промываем, вытираем.

Шаг 3:
Скумбрия холодного копчения в домашних условиях - Шаг 3
Чай черный
3 ст. л.

В миску всыпаем чайную заварку.

486 пользователей уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Larysa ZНина БлиноваИрина МатвееваАлексей НестеренкоНаталья ЮшинаМарина МолчановаArie NaorАлёна КиржаеваMarina DavygoraNeris Lopez CosmeВероника ИгоревнаOleg SlonArina ShГалина ИвановаMarina FoxAnna MЖазира ДильмановаНаталья ВолодинаНаталья ВолковаАнжелика КленовскихЛиля МузалеваАнастасия ПахуноваZlata LavkovskayaЛана ШмыгинаMaria PetrovaИрина Шевелева(Кондрашова)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить доступ к этому рецепту.
Сейчас происходит:
24.01.2018 07:18:04
взяла на заметку рецепт Пирог Зебра в мультиварке
взял на заметку рецепт Салат Нисуаз с соусом из анчоусов