Подписаться

КАК САМОСТОЯТЕЛЬНО ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ

КАК САМОСТОЯТЕЛЬНО ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
12 порций
Просмотров: 873
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Скумбрия
1 кг
Вода
0,5 л
Соль
2 ст. л.
Сахар-песок
1 ст. л.
Лавровый лист сушеный
4 шт.
Перец черный горошком
10 шт.

Описание рецепта — КАК САМОСТОЯТЕЛЬНО ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ:

Наша семья уже давно не покупает соленую скумбрию или селедку в магазине, домашняя засолка намного вкуснее, да и безопаснее. Потрясающая рыбка получается! Хочется еще, и еще... Рекомендую!

КАК САМОСТОЯТЕЛЬНО ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,01 г
Жиры 8,97 г
Углеводы 0,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
136
килокалорий
Шаг 1:
Скумбрия
1 кг
Вода
0,5 л
Соль
2 ст. л.
Сахар-песок
1 ст. л.
Лавровый лист сушеный
4 шт.
Перец черный горошком
10 шт.
Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить лавровый лист и черный перец. Остудить рассол. Рыбу уложить в емкость, в которой будите засаливать. Залить рыбу остывшим рассолом и поставить в холодильник для засолки.

Время засолки зависит от того на сколько соленую селедку или скумбрию вы любите. От 1 суток до 7 дней.
Это стоит попробовать
Треска с помидорами Треска с помидорами Сёмга солёная по-домашнему Сёмга солёная по-домашнему Скумбрия сухого посола Скумбрия сухого посола Мойва жареная Мойва жареная
Икра щуки солёная Икра щуки солёная Скумбрия в горчичном маринаде Скумбрия в горчичном маринаде Сельдь под сметанно-яблочным соусом Сельдь под сметанно-яблочным соусом Икра сазана солёная Икра сазана солёная
и 2 нравится
24 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.06.2021 09:41:55
взял на заметку рецепт Салат из помидоров и огурцов с чесноком
взяла на заметку рецепт Конфитюр из вишни
взяла на заметку рецепт Шницель из мясного фарша