Овощное пюре из картофеля, моркови, кабачка

Овощное пюре из картофеля, моркови, кабачка
КатегорияРыба и морепродукты КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Готовим овощное пюре из картофеля, моркови, кабачка. Это идеальный гарнир к любому основному блюду. Подавать его можно как к отварной, так и жаренной основе - птице, рыбе, любому мясу. Замечательно сочетается овощное пюре с блюдами на пару и запеченными в духовке. К тому же, овощное пюре, заправленное растительными маслами, отлично подходит для постных дней. Подавать такое пюре можно и самостоятельно как детям, так и взрослым. Оно очень нежное на вкус, питательное и витаминное.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,91 г
Жиры 2,69 г
Углеводы 6,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
53
килокалорий
и 18 нравится
101 добавил себе
123
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
350 г
Морковь
200 г
Кабачок
150 г
Вода
500 мл
Соль
10 г
Укроп
5 г
Сливочное масло
40 г  
Шаг 1:
Овощное пюре из картофеля, моркови, кабачка - Шаг 1

Приготовьте овощи: картофель, морковт, молодой кабачок, воду, соль и сливочное (или по желанию растительное) масло.

Шаг 2:
Овощное пюре из картофеля, моркови, кабачка - Шаг 2
Картофель
350 г
Морковь
200 г
Кабачок
150 г

Овощи почистите, картофеля должна быть половина от других в моем случае, картофель делает пюре более эластичным и калорийным. Можно количество овощей взять на свое усмотрение.

Шаг 3:
Овощное пюре из картофеля, моркови, кабачка - Шаг 3

Все овощи нарежьте крупными кусками и сложите в кастрюлю для варки.

Шаг 4:
Овощное пюре из картофеля, моркови, кабачка - Шаг 4
Вода
500 мл

Залейте овощи водой.

Шаг 5:
Овощное пюре из картофеля, моркови, кабачка - Шаг 5
Соль
10 г
Укроп
5 г

Доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой до мягкости. Посолите, бросьте стебли укропа.

Шаг 6:
Овощное пюре из картофеля, моркови, кабачка - Шаг 6

Когда овощи станут мягкими, воду слейте, оставив немного для получения мягкой структурв пюре.

Шаг 7:
Овощное пюре из картофеля, моркови, кабачка - Шаг 7

Пюрируйте вареные овощи погружным блендером или разомните толкушкой.

Шаг 8:
Овощное пюре из картофеля, моркови, кабачка - Шаг 8
Сливочное масло
40 г

Заправьте кусочком сливочного масла.

Шаг 9:
Овощное пюре из картофеля, моркови, кабачка - Шаг 9

Снова пробейте пюре до полной однородности.

Шаг 10:
Овощное пюре из картофеля, моркови, кабачка - Шаг 10

Выкладывайте готовое пюре из овощей и подавайте в горячем виде как гарнир или основное блюдо.

Шаг 11:
Овощное пюре из картофеля, моркови, кабачка - Шаг 11

Овощное пюре из картофеля, моркови, кабачка готово! Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Рубленые котлеты из красной рыбы Рубленые котлеты из красной рыбы Мойва жареная Мойва жареная Ледяная рыба с пюре из цветной капусты и испеченном на утином жиру гратеном со сметаной и красной икрой Ледяная рыба с пюре из цветной капусты и испеченном на утином жиру гратеном со сметаной и красной икрой Биточки из форели. Биточки из форели.
Рыбные фрикадельки Рыбные фрикадельки Рыбная запеканка с пюре из сельдерея Рыбная запеканка с пюре из сельдерея Жареные караси с пюре из цветной капусты Жареные караси с пюре из цветной капусты Филе камбалы с картофелем в духовке Филе камбалы с картофелем в духовке
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.02.2024 22:21:38
взяла на заметку рецепт Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами
оценил рецепт Тирамису
оценил рецепт Шоколадный фондан
20.02.2024 21:58:40
взял на заметку рецепт Сырники 👍🏼
20.02.2024 21:24:52
взял на заметку рецепт Быстрый пирог с вареньем