Кальмары фаршированные сыром бри.
![Кальмары фаршированные сыром бри.](https://www.patee.ru/r/x6/19/32/55/640m.jpg)
Категория | Рыба и морепродукты | Кухня | Итальянская кухня |
Время | 40 мин | Способ | Классический |
Порции | 4 | ||
![]() Понедельник, 14 декабря 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
Необычно блюдо во всех отношениях. Его оценить любители кальмаров. Можно готовить не только на плите, но и на решётке над углями с более простым сыр. Сыр выступает в роле пикантного сливочно-сырного соуса.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 15.19 г Жиры 9.41 г Углеводы 2.74 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
26
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 4 шт. |
| по вкусу | ||||
| 2 ст. л. |
| 80 г | ||||
| 1 ч. л. |
Шаг 1:
![Кальмары фаршированные сыром бри. - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/19/32/56/960x.jpg)
| 4 шт. | ||
| по вкусу | ||
| 2 ст. л. |
Кальмары очистить от плёнок, хитиновых пластин и внутренностей, помыть. Натереть солью со всех сторон, сбрызнуть лимонным соком. Мариновать 20 минут.
Шаг 2:
![Кальмары фаршированные сыром бри. - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/19/32/57/960x.jpg)
| 80 г |
Отрезать ломтик сыра по размеру тушки кальмара, примерно 20 грамм.
Шаг 3:
![Кальмары фаршированные сыром бри. - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/19/32/58/960x.jpg)
Фаршируем тушки кальмара и закалываем зубочисткой.
Шаг 4:
![Кальмары фаршированные сыром бри. - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/19/32/59/960x.jpg)
Фиксируем нитью края кальмаров пропуская её под зубочисткой.
Шаг 5:
![Кальмары фаршированные сыром бри. - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/19/32/5a/960x.jpg)
| 1 ч. л. |
Обжарить на смазанной маслом сковороде-гриль, на среднем огне в течении 5 минут с каждой стороны.
Шаг 6:
![Кальмары фаршированные сыром бри. - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/19/32/5b/960x.jpg)
Бри быстро плавится и если вы используете другой сыр, то время может увеличится.
Шаг 7:
![Кальмары фаршированные сыром бри. - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/19/32/5c/960x.jpg)
Так же и на углях, среднее время запекания около 20 минут. Ориентироваться стоит на цвет кальмаров и расплавление сыра. 🍽