Кальмары в сливочном соусе
| Категория | Рыба и морепродукты | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Пятница, 19 марта 2021
| Подписаться |
Описание рецепта
А вы любите кальмаров? Я - да! Да я вообще без ума от морепродуктов, но некоторые виды рыбы мне категорически не нравятся.. в общем, речь не об этом. Сегодня о кальмарах. У нас в семье не принято было готовить кальмаров, но попробовав их однажды (уже не помню где) они мне , ну очень, полюбились.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5,33 г Жиры 30,81 г Углеводы 3,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
3
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 3 шт. |
| 500 г | ||||
| 1 ст. л. |
| 3 зуб. | ||||
| по вкусу |
| 50 г | ||||
| по вкусу |
Шаг 1:
| 3 шт. | ||
| 500 г | ||
| 1 ст. л. | ||
| 3 зуб. | ||
| по вкусу | ||
| 50 г | ||
| по вкусу |
Кальмары - 3 тушки. Можно использовать итальянские травы или любую сушенную зелень для украшения по вкусу.
Шаг 2:
•Кальмары вымыть, очистить. Ошпарить кипятком и оставить на 20 секунд.
•Кальмары нарезать кольцами.
•Сливочное масло растопить на сковороде.
•Кальмары обжарить 2-3 минуты.
•Добавить измельчённый чеснок, сок лимона и соль. Смешать.
•Уменьшить огонь до среднего и добавить сушенную зелень по желанию. Готовить ещё 2 минуты под закрытой крышкой.
•Кальмары нарезать кольцами.
•Сливочное масло растопить на сковороде.
•Кальмары обжарить 2-3 минуты.
•Добавить измельчённый чеснок, сок лимона и соль. Смешать.
•Уменьшить огонь до среднего и добавить сушенную зелень по желанию. Готовить ещё 2 минуты под закрытой крышкой.
