Дорадо на картофельной подушке

Категория | Рыба и морепродукты | Кухня | Испанская кухня |
Время | 40 мин | Способ | Классический |
Порции | 4 | ||
![]() Суббота, 20 марта 2021
| Подписаться |
Описание рецепта
Дорадо понравится всем – даже тем, кто не любит рыбу и кости в ней. Дело в том, что дорадо после приготовления в духовке получается ароматной, сочной, а ее белое плотное диетическое мясо приобретает нежнейший вкус. Костей в этой рыбе почти нет, поэтому ее можно предлагать даже детям. Рыба дорадо известна в мире под несколькими названиями. Морской карась. Это - простейший, но очень эффективный способ приготовления этой замечательной рыбки. ... Дорада с картофелем.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 4,89 г Жиры 2,5 г Углеводы 14,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
17
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 шт. |
| 5 мл | ||||
| по вкусу |
| 4 шт. | ||||
| 4 г |
| 80 г | ||||
| 1 ч. л. |
| по вкусу |
Шаг 1:

| 1 шт. | ||
| 5 мл | ||
| по вкусу |
Одну крупную дорадо очистить от кожуры, плавников и внутренностей. Сделать из неё филе, удалить все косточки. Замариновать в специях и оставить минимум на 30 минут. Но можно и не ждать такого времени. Блюдо получится изумительным.
Шаг 2:

| 4 шт. |
Картофель 🥔 промыть и очистить. Нарезать тонкими кружочками.
Шаг 3:
| 4 г |
Томат 🍅 промыть. Нарезать кружочками так, чтобы они были не очень тонкими.
Шаг 4:
| 80 г |
Сыр натереть на тёрке. Выбирайте ту, которая Вам понравится. Когда все готово. Переходим к сборке блюда для запекания.
Шаг 5:

| 1 ч. л. | ||
| по вкусу |
Духовку разогреть до 200 градусов. На противень выложить фольгу, смазать немного оливково масла. Выложить плотно слой картофеля 🥔. Посыпать приправой для запекания картофеля
Шаг 6:

Выложить наверх филе замаринованной дорадо. Если любите запекать голову, то ее тоже кладите.
Шаг 7:

На дорадо выложите томат 🍅. Если Вам нужна соль, то добавьте. Я ее не использовала, т.к. соли будет достаточно из сыра.
Шаг 8:

Присыпать сверху сыром 🧀. Поставьте запекаться на 30-40 минут до готовности.
Шаг 9:

После приготовления выложите на блюдо и подавайте к столу.
Шаг 10:

Приятного аппетита 😋