Подписаться

Рыбные котлеты с гречкой 🐠

Рыбные котлеты с гречкой 🐠
Нет
голосов
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 1 минута
5 порций
Просмотров: 365
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Хек
900 г
Лук репчатый
1 шт.
Гречневая крупа
0,5 ст.
Яйцо куриное
1 шт.
Вода
1 ст.  

Описание рецепта — Рыбные котлеты с гречкой 🐠:

😉

Рыбные котлеты с гречкой 🐠: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,19 г
Жиры 0,82 г
Углеводы 5,2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
74
килокалории
Шаг 1:
Рыбные котлеты с гречкой 🐠 - Шаг 1
Хек
900 г
Лук репчатый
1 шт.
Гречневая крупа
0,5 ст.
Яйцо куриное
1 шт.
Вода
1 ст.
1. Возьмите продукты для приготовления рыбных котлет с гречкой. Рыбу (у меня - свежемороженый хек, также можно взять минтая или любую другую рыбу, которая вам нравится) достаньте из морозильной камеры, чтобы она оттаяла. Заранее отварите гречку в подсоленной воде. Для этого тщательно промойте её и залейте чистой водой в соотношении 1:2, добавьте немного соли, доведите жидкость до кипения и варите около 15 минут. Готовую кашу остудите.

2. Кожицу хека поскоблите ножом, удаляя остатки чешуи, плавники обрежьте ножницами. Тщательно промойте. Затем разрежьте рыбу вдоль на две половины, удалите остатки внутренностей, чёрную плёнку, хребет и всевозможные косточки. Получившееся филе, для удобства, нарежьте на более мелкие кусочки. Кожицу можно оставить, как в моём варианте, или удалить - это по желанию.

3. Очищенный лук и свежее свиное сало (без шкуры) также нарежьте кусочками.

4. Пропустите рыбное филе, лук через мелкую решётку мясорубки.

5. В рыбный фарш добавьте остывшую гречку, соль, чёрный молотый перец и куриное яйцо.

6. Тщательно перемешайте, чтобы каша и специи равномерно распределились.

7. Сковороду с растительным маслом хорошо прогрейте. Сформируйте из фарша небольшие аккуратные котлеты и выложите в горячее масло.

8. Жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки.
Это стоит попробовать
Рыбные котлеты с соусом тартар Рыбные котлеты с соусом тартар Рыбные котлеты с вином по-японски Рыбные котлеты с вином по-японски Рыбные котлеты с отварными яйцами и овсяными хлопьями Рыбные котлеты с отварными яйцами и овсяными хлопьями Рыбные котлеты с сыром на пару в мультиварке Рыбные котлеты с сыром на пару в мультиварке
Рыбные котлеты с сыром и морковью Рыбные котлеты с сыром и морковью Рыбные котлеты с творогом Рыбные котлеты с творогом Рыбные котлеты с кумара Рыбные котлеты с кумара Рыбные котлеты с картофелем Рыбные котлеты с картофелем
6 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.09.2021 00:40:14
взял на заметку рецепт Сырные крекеры с тимьяном
21.09.2021 23:14:25
взял на заметку рецепт Зеленый борщ со щавелем