Подписаться

Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин

Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин
Нравится
18
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
5 порций
Просмотров: 5823
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Креветки
500 г
Французский багет
60 г
Молоко коровье
150 мл
Яйцо куриное
3 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
2 ст. л.
Сухари панировочные
4 г
Подсолнечное масло
200 мл
Спагетти
500 г
Сливочное масло
50 г
Маслины без косточки
3 шт.
Сыр твердый
30 г
Томатная паста
10 ст. л.

Описание рецепта — Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин:

Вкуснейшие креветочные крокеты имеют хрустящую золотистую корочку и мягкую ароматную внутренность! Такие крокеты хороши в качестве закуски или с каким-либо гарниром, но для создания сытного и оригинального блюда на Хэллоуин наилучшим вариантом для гарнира станут спагетти nero ди seppia, подкрашенные чернилами каракатицы! И по цвету, и по вкусу этот тандем будет наилучшим вариантом! Также можно использовать спагетти, подкрашенные шпинатом, или обычные спагетти, смешанные с томатным соусом! Кстати, томатный соус можно использовать любой; отлично подойдёт вот этот http://www.patee.ru/recipes/sauces/view/?id=153185. Удивите своих домочадцев и друзей таким вкусным и оригинальным блюдом на Хэллоуин- равнодушных точно не будет:)

Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,94 г
Жиры 14,69 г
Углеводы 25,35 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
273
килокалории
Шаг 1:
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 1

Для приготовления крокетов из креветок нам понадобятся такие ингредиенты: креветки варено-мороженные, желтки куриных яиц, яйцо куриное, панировочные сухари, мука пшеничная, молоко, хлеб белый или багет, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное.

Шаг 2:
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 2

Для гарнира и оформления блюда в стиле Хэллоуин нам понадобятся спагетти nero di seppia, томатный соус, маслины без косточек, твёрдый сыр, сливочное масло.

Шаг 3:
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 3
Креветки
500 г

Креветки заранее размораживаем на нижней полке холодильника. Очищаем креветки от панцирей, креветочное мясо перекладываем в чашу комбайна. Из 500 грамм варено-мороженных креветок получилось 150 грамм чистого мяса.

Шаг 4:
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 4
Французский багет
60 г
Молоко коровье
150 мл

К креветкам добавляем замоченный в молоке белый хлеб или багет.

Шаг 5:
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 5
Яйцо куриное
2 шт.

Также добавляем желтки куриных яиц.

Шаг 6:
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 6

Измельчаем продукты, помещённые в чашу комбайна, до получения однородной пластичной массы.

Шаг 7:
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 7
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Перекладываем получившийся креветочный фарш в миску, добавляем соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем фарш для крокетов до однородного состояния.

Шаг 8:
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 8
Мука пшеничная
2 ст. л.

Из фарша формируем небольшой шарик. Обваливаем его со всех сторон сначала в пшеничной муке.

Шаг 9:
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 9
Яйцо куриное
1 шт.

Затем аккуратно окунаем во взбитое слегка яйцо.

Шаг 10:
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 10
Сухари панировочные
4 г

И сразу обваливаем в панировочных сухарях. Сухари должны покрывать креветочный шарик плотным равномерным слоем!

Шаг 11:
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 11

Таким же образом подготавливаем к обжариванию и остальные крокеты.

Шаг 12:
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 12
Подсолнечное масло
200 мл

Обжариваем крокеты небольшими порциями в большом количестве хорошо прогретого подсолнечного рафинированного масла на среднем огне до золотистого цвета!

Шаг 13:
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 13

Готовые крокеты выкладываем на бумажное полотенце и обжариваем следующую порцию.
Всего получилось 10 креветочных крокетов.

Шаг 14:
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 14
Спагетти
500 г
Сливочное масло
50 г

Параллельно с приготовлением крокетов из креветок отвариваем спагетти nero ди seppia в кипящей подсолненной воде до готовности. На одну порцию понадобится примерно 100 грамм сырых спагетти. Также можно использовать спагетти, подкрашенные шпинатом! Сливаем воду со спагетти, добавляем сливочное масло и перемешиваем.

Шаг 15:
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 15
Маслины без косточки
3 шт.
Сыр твердый
30 г

Маслины без косточек нарезаем тонкими колечками, а из твёрдого сыра вырезаем кружочки чуть большего диаметра, чем колечки маслин. Нам понадобится 10 колечек маслин и 10 кружочков сыра.

Шаг 16:
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 16

На крокеты выкладываем сначала кружочки сыра и покрываем их колечками маслин. Ставим крокеты на 30 секунд в микроволновую печь, чтобы сыр немного расплавился.

Шаг 17:
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 17

Раскладываем спагетти на порции.

Шаг 18:
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 18
Томатная паста
10 ст. л.

Поливаем любым томатным соусом по вашему вкусу, на который выкладываем по два крокета. У нас получится сытное и вкусное блюдо в стиле Хэллоуин! Сразу же подаём креветочные крокеты с гарниром из чёрных спагетти к столу и наслаждаемся отменным вкусом!

Шаг 19:
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 19

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты из креветок Котлеты из креветок Тайские тосты с креветками Тайские тосты с креветками Паста с креветками Паста с креветками Жульен из морепродуктов с грибами Жульен из морепродуктов с грибами
Паштет из скумбрии со сливочным сыром Паштет из скумбрии со сливочным сыром Канапе из креветок с помидорками черри Канапе из креветок с помидорками черри Креветки в чесночном соусе на шпажках Креветки в чесночном соусе на шпажках Тако с креветками в лаймово-текиловом соусе Тако с креветками в лаймово-текиловом соусе
и 14 нравится
200 добавили себе
Комментарии (4)
30.10.2013 09:03
Хорошие глазки!
31.10.2013 11:52
28.10.2015 17:56
Мне нравится
28.10.2015 18:27
@iLovemelon 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
11.07.2020 23:36:34
взял на заметку рецепт Закуска для праздничного стола
11.07.2020 23:13:57
взял на заметку рецепт Котлеты из овсяных хлопьев с грибами
11.07.2020 23:13:44
взял на заметку рецепт Котлеты из цветной капусты