Омлет с нори
| Категория | Рыба и морепродукты | Кухня | Японская кухня |
| Время | 15 мин | Способ | Классический |
| Порции | 3 | ||
 Суббота, 29 марта 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Предлагаю приготовить сытный омлет с интересным океаническим вкусом. Для этого будем использовать известный всем продукт из водорослей - нори, который продается сейчас почти во всех супермаркетах. Именно нори придаёт омлету этот неповторимый вкус океана. Нори богаты протеином, кальцием, железом, минеральными веществами и витаминами. В японской кухне нори используют для приготовления множества разных блюд. Приятных экспериментов на кухне!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 11.77 г Жиры 18.4 г Углеводы 2.16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 37 нравится
| 1.5 ст. л. |
| 4 шт. | ||||
| 1 ст. л. |
| по вкусу | ||||
| 30 г |
| 2 шт. |
Для приготовления омлета нам понадобятся яйца куриные, кунжут, сливки, нори, масло сливочное и соль.
| 1.5 ст. л. |
Обжариваем на сухой сковороде кунжут.
| 4 шт. | ||
| 1 ст. л. | ||
| по вкусу |
В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сливки.
А также кунжут.
Взбиваем яичную смесь.
| 30 г |
Растапливаем на сковороде сливочное масло. Наливаем половину яичной смеси. Готовим на среднем огне под закрытой крышкой около 2-х минут, пока омлет не схватится.
| 2 шт. |
Выкладываем заранее вырезанные по диаметру сковороды листы нори.
Заливаем сверху оставшейся половиной яичной смеси. Жарим омлет в течение 5-7 минут, также на среднем огне, накрыв крышкой.
Готовый омлет сразу заворачиваем в рулет.
Нарезаем на кусочки.
Подаем горячим.
Приятного аппетита!
