Подписаться

Запеченные рулетики из скумбрии с овощами

Запеченные рулетики из скумбрии с овощами
Нравится
75
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
4 порции
Просмотров: 8965
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Скумбрия
700 г
Соль
3 г
Перец черный молотый
1,5 г
Лимонный сок
20 мл
Лук репчатый
150 г
Морковь
200 г
Помидоры (томат)
150 г
Подсолнечное масло
20 г
Капуста белокочанная
100 г  

Описание рецепта — Запеченные рулетики из скумбрии с овощами:

Праздничные рулеты из филе скумбрии с овощами. Очень нежные, сочные, а главное очень красивые, вкусные и питательные. Это отличная идея для сытного обеда и ужина, а так же хорошее украшение праздничного Новогоднего стола. Но так же можно приготовить такую рубку в любой другой праздник или знаменательную дату. Отличное сочетание нежной запеченной скумбрии с сочной и питательной начинкой. Это невероятно вкусно и не очень сложно в приготовлении. В рецепте ниже вы узнаете о тонкостях приготовления этого сочного и вкусного блюда для всей семьи. Готовьте с удовольствием.

Запеченные рулетики из скумбрии с овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,15 г
Жиры 8,8 г
Углеводы 3,51 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
135
килокалорий
Шаг 1:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 1

Для приготовления рулетиков нам понадобиться: скумбрия свежемороженая, лук репчатый, морковь, помидоры, лимон, соль, перец, подсолнечное масло. Листья капусты для выпечки рулетов.

Шаг 2:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 2
Скумбрия
700 г

Возьмите свежемороженую скумбрию, отрежьте голову и хвост и выпотрошите, хорошо, но нежно промойте под проточной водой.

Шаг 3:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 3

Разрежьте скумбрию по хребту и отделите филе. По возможности уберите из филе ненужные косточки.

Шаг 4:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 4
Соль
2 г
Перец черный молотый
1 г

Выложите филе в емкость, посолите и поперчите.

Шаг 5:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 5
Лимонный сок
20 мл

Из половинки лимона выжмите сок и сбрызните ним филе скумбрии. Уберите в сторону.

Шаг 6:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 6
Лук репчатый
150 г

Репчатый лук нарежьте мелким кубиком.

Шаг 7:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 7
Морковь
200 г

Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке.

Шаг 8:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 8
Помидоры (томат)
150 г

Помидоры бланшируйте кипятком, очистите от кожицы и нарежьте кубиком.

Шаг 9:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 9
Подсолнечное масло
20 г

На горячую сковороду с подсолнечным маслом всыпьте морковь и лук, немного обжарьте минуты 3-5 и добавьте нарезанные помидоры.

Шаг 10:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 10
Соль
1 г
Перец черный молотый
0,5 г

Тушите овощи еще 5-7 минут. Все посолите и поперчите. Дайте немного остыть.

Шаг 11:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 11

На филе, с более широкой части, выложите 1-1,5 ст. л. начинки.

Шаг 12:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 12

Сверните рулетом филе скумбрии к хвостовой части, подколите шпажкой, чтобы не развернулся рулет.

Шаг 13:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 13
Капуста белокочанная
100 г

В форму для выпечки выложить несколько листов белокочанной капусты и сверху выложить подготовленные рулеты. Так кожица не прилипнет к форме.

Шаг 14:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 14

Запекать нужно 20-25 минут при 180 С. Готовые рулетики вынуть из духовки и убрать шпажки.

Шаг 15:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 15

Подавать можно к праздничному столу или к семейному ужину. Очень сытно, питательно и нежно. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рулеты из скумбрии с морковью и чесноком Рулеты из скумбрии с морковью и чесноком Котлеты из скумбрии с укропным маслом Котлеты из скумбрии с укропным маслом Рулетики из камбалы с анчоусным маслом и рисом в мультиварке Рулетики из камбалы с анчоусным маслом и рисом в мультиварке Карп запеченный в томатном соусе с овощами Карп запеченный в томатном соусе с овощами
ЗАПЕКАНКА ИЗ РЫБЫ С ОВОЩАМИ ЗАПЕКАНКА ИЗ РЫБЫ С ОВОЩАМИ Рулетики из судака с сырной начинкой с пикантным соусом Рулетики из судака с сырной начинкой с пикантным соусом Рулетики из минтая с помидорами Рулетики из минтая с помидорами Рыбные котлеты из скумбрии с рисом Рыбные котлеты из скумбрии с рисом
Взяли рецепт на заметку (547)
Оксана .Марина ТретьякЛюбовь РязановаЕвгений МОля БасарабTanya ChervinskaИрина СветличнаяВалентина ПанчохаMARI KillerВадим ИщериковСветлана СемичЛамара ГамурзиеваМарина ПоздняковаLakki LakkiЛюдмила ЯнушевскаяСветлана МошенскаяAлиса АлисаВладимир КрыловИлона АракелянLyudmila IshchenkoИрина Кр.Taj LobanАндрей БабиянЕкатерина ЮрчеваVictoria ShejkoЕкатерина Саенко
Показать всех
Комментарии (2)
У вас такие ровненькие филе получаются. У меня никак не получается, рыба разваливается
03.12.2015 16:57
@Tatuni Резать нужно очень аккуратно, по хребту острым ножом, должно все получиться!😏
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.07.2019 19:04:34
взял на заметку рецепт Запеканка из цуккини
взял на заметку рецепт Картофель по-деревенски