Подписаться

Запеченные рулетики из скумбрии с овощами

Запеченные рулетики из скумбрии с овощами
Нравится
92
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
4 порции
Просмотров: 11718
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Скумбрия
700 г
Соль
3 г
Перец черный молотый
1,5 г
Лимонный сок
20 мл
Лук репчатый
150 г
Морковь
200 г
Помидоры (томат)
150 г
Подсолнечное масло
20 г
Капуста белокочанная
100 г  

Описание рецепта — Запеченные рулетики из скумбрии с овощами:

Праздничные рулеты из филе скумбрии с овощами. Очень нежные, сочные, а главное очень красивые, вкусные и питательные. Это отличная идея для сытного обеда и ужина, а так же хорошее украшение праздничного Новогоднего стола. Но так же можно приготовить такую рубку в любой другой праздник или знаменательную дату. Отличное сочетание нежной запеченной скумбрии с сочной и питательной начинкой. Это невероятно вкусно и не очень сложно в приготовлении. В рецепте ниже вы узнаете о тонкостях приготовления этого сочного и вкусного блюда для всей семьи. Готовьте с удовольствием.

Запеченные рулетики из скумбрии с овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,15 г
Жиры 8,8 г
Углеводы 3,51 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
135
килокалорий
Шаг 1:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 1

Для приготовления рулетиков нам понадобиться: скумбрия свежемороженая, лук репчатый, морковь, помидоры, лимон, соль, перец, подсолнечное масло. Листья капусты для выпечки рулетов.

Шаг 2:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 2
Скумбрия
700 г

Возьмите свежемороженую скумбрию, отрежьте голову и хвост и выпотрошите, хорошо, но нежно промойте под проточной водой.

Шаг 3:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 3

Разрежьте скумбрию по хребту и отделите филе. По возможности уберите из филе ненужные косточки.

Шаг 4:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 4
Соль
2 г
Перец черный молотый
1 г

Выложите филе в емкость, посолите и поперчите.

Шаг 5:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 5
Лимонный сок
20 мл

Из половинки лимона выжмите сок и сбрызните ним филе скумбрии. Уберите в сторону.

Шаг 6:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 6
Лук репчатый
150 г

Репчатый лук нарежьте мелким кубиком.

Шаг 7:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 7
Морковь
200 г

Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке.

Шаг 8:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 8
Помидоры (томат)
150 г

Помидоры бланшируйте кипятком, очистите от кожицы и нарежьте кубиком.

Шаг 9:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 9
Подсолнечное масло
20 г

На горячую сковороду с подсолнечным маслом всыпьте морковь и лук, немного обжарьте минуты 3-5 и добавьте нарезанные помидоры.

Шаг 10:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 10
Соль
1 г
Перец черный молотый
0,5 г

Тушите овощи еще 5-7 минут. Все посолите и поперчите. Дайте немного остыть.

Шаг 11:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 11

На филе, с более широкой части, выложите 1-1,5 ст. л. начинки.

Шаг 12:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 12

Сверните рулетом филе скумбрии к хвостовой части, подколите шпажкой, чтобы не развернулся рулет.

Шаг 13:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 13
Капуста белокочанная
100 г

В форму для выпечки выложить несколько листов белокочанной капусты и сверху выложить подготовленные рулеты. Так кожица не прилипнет к форме.

Шаг 14:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 14

Запекать нужно 20-25 минут при 180 С. Готовые рулетики вынуть из духовки и убрать шпажки.

Шаг 15:
Запеченные рулетики из скумбрии с овощами - Шаг 15

Подавать можно к праздничному столу или к семейному ужину. Очень сытно, питательно и нежно. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рулеты из скумбрии с морковью и чесноком Рулеты из скумбрии с морковью и чесноком Котлеты из скумбрии с укропным маслом Котлеты из скумбрии с укропным маслом Рыбные котлеты из скумбрии с рисом Рыбные котлеты из скумбрии с рисом Скумбрия запеченная с овощами Скумбрия запеченная с овощами
Карп запеченный в томатном соусе с овощами Карп запеченный в томатном соусе с овощами ЗАПЕКАНКА ИЗ РЫБЫ С ОВОЩАМИ ЗАПЕКАНКА ИЗ РЫБЫ С ОВОЩАМИ Рулет из скумбрии фаршированный овощами Рулет из скумбрии фаршированный овощами Жареная скумбрия с овощами Жареная скумбрия с овощами
и 88 нравится
627 добавили себе
Комментарии (2)
У вас такие ровненькие филе получаются. У меня никак не получается, рыба разваливается
03.12.2015 16:57
@Tatuni Резать нужно очень аккуратно, по хребту острым ножом, должно все получиться!😏
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.05.2020 04:25:39
взяла на заметку рецепт Фаршированные кабачки в духовке
27.05.2020 04:23:12
взял на заметку рецепт Овощной суп с яйцом
27.05.2020 04:21:57
взяла на заметку рецепт Цветная капуста в мясном фарше