Подписаться

Жареная рыба с миндальной корочкой

Жареная рыба с миндальной корочкой
Нравится
9
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
4 порции
Просмотров: 2664
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Миндаль
150 г
Соль морская
10 г
Сухари панировочные
30 г
Нототения
900 г
Подсолнечное масло
40 мл
Яйцо куриное
1 шт.

Описание рецепта — Жареная рыба с миндальной корочкой:

Существует немало способов приготовить рыбу — ее можно и варить, и запекать, и тушить, и супы разные из нее делать, не говоря уж о таких способах как засолка, копчение и маринование. Сейчас довольно часто ее употребляют в и сыром виде.

Очень часто рыбу мы просто жарим, это быстро и вкусно. Недавно мы купили хорошенькую свежую нототению, которую хотелось приготовить как-то просто, но в то же время необычно. Очень кстати пришелся миндаль, который придал особый вкус и аромат рыбному блюду.

Жареная рыба с миндальной корочкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,27 г
Жиры 11,16 г
Углеводы 4,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
178
килокалорий
Шаг 1:
Жареная рыба с миндальной корочкой - Шаг 1
Миндаль
150 г

Миндаль для панировки нужно залить кипятком и подержать в нем пару минут, после чего воду слить, а миндаль очистить от кожицы. Очищенный миндаль просушим, помешивая, на горячей сковороде.

Шаг 2:
Жареная рыба с миндальной корочкой - Шаг 2
Соль морская
10 г
Сухари панировочные
30 г

Теперь его нужно измельчить. Для этого подойдет и блендер, и нож, и кофемолка. Главное, чтобы конечный продукт был однородным и походил на манную крупу или мелкие крошки. Молотый миндаль смешиваем пополам с панировочными сухарями, добавляем туда же немного соли.

Шаг 3:
Жареная рыба с миндальной корочкой - Шаг 3
Нототения
900 г

Рыбку (мне кажется, что для этого блюда подойдет любая некрупная рыба с небольшим количеством костей) хорошо очищаем, при необходимости удаляем голову, хвост и плавники.

Шаг 4:
Жареная рыба с миндальной корочкой - Шаг 4
Подсолнечное масло
40 мл
Яйцо куриное
1 шт.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Каждую рыбку опускаем сначала в слегка взбитое яйцо, затем в панировку. Обжариваем на горячей сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. У меня это заняло около 10 минут

Шаг 5:
Жареная рыба с миндальной корочкой - Шаг 5

Очень неплохо к этой рыбе подойдет обжаренный картофель, свежие овощи и соус айоли (чесночный соус на основе оливкового масла).

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Жареная рыба Жареная рыба Жареный голавль с овощным гарниром Жареный голавль с овощным гарниром Жареная скумбрия с овощами Жареная скумбрия с овощами Жареная рыба с чипсами Жареная рыба с чипсами
Жареная камбала с хрустящей корочкой Жареная камбала с хрустящей корочкой Жаренные караси без косточек Жаренные караси без косточек Жаренная форель с золотистой корочкой Жаренная форель с золотистой корочкой Жареная треска с овощами Жареная треска с овощами
и 5 нравится
55 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.09.2021 10:18:40
взяла на заметку рецепт Горлодер с хреном и укропными семечками
18.09.2021 10:15:33
взял на заметку рецепт Морковь по-корейски
18.09.2021 10:12:31
взяла на заметку рецепт Заливной пирог с луком и яйцами.
18.09.2021 10:11:48
взял на заметку рецепт Омлет со шпинатом и помидорами в духовке