Дайкон жареный с устрицами

Дайкон жареный с устрицами
КатегорияРыба и морепродукты КухняЯпонская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Вкусное питательное блюдо. Устрицы обжариваются до золотистой корочки, при этом оставаясь сочными, благодаря крахмалу, в котором мы их обваляем перед обжаркой.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,05 г
Жиры 12,08 г
Углеводы 26,13 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
259
килокалорий
1 нравится
13 добавили себе
14
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Дайкон
0,5 г
Устрицы
120 г
Крахмал картофельный
2 ч. л.
Соль
2 г
Перец черный молотый
2 г
Цедра лимона
1 ч. л.
Подсолнечное масло
20 мл
Бульон даси
150 мл
Мирин
1 ст. л.
Ликер
1 ст. л.
Соевый соус
1,5 ст. л.  
Шаг 1:
Дайкон жареный с устрицами - Шаг 1
Дайкон
0,5 г
Устрицы
120 г
Крахмал картофельный
2 ч. л.
Соль
2 г
Перец черный молотый
2 г
Цедра лимона
1 ч. л.

Дайкон очистить, нарезать ломтиками 5-8 мм толщиной.
Устрицы промыть, просушить им посыпать приправами и крахмалом.
Натереть цедру любого цитрусового.

Шаг 2:
Дайкон жареный с устрицами - Шаг 2
Подсолнечное масло
20 мл

Устрицы обжарить с двух сторон.

Шаг 3:
Дайкон жареный с устрицами - Шаг 3
Бульон даси
150 мл
Мирин
1 ст. л.
Ликер
1 ст. л.

Слегка обжарить отдельно дайкон, добавить даши и вино, кипятить на медленном огне 10-15 мин. в закрытой сковороде.

Шаг 4:
Дайкон жареный с устрицами - Шаг 4
Соевый соус
1,5 ст. л.

Добавить устрицы, сбрызнуть соевым соусом и готовить еще 5 мин.
Посыпать цедрой и подавать.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Карри из устриц Карри из устриц Жареный Сом Жареный Сом Жареный желтохвост с черным уксусом Жареный желтохвост с черным уксусом САЙРА С ДАЙКОНОМ, РЕПКОЙ И МАНГО САЙРА С ДАЙКОНОМ, РЕПКОЙ И МАНГО
Жареный толстолобик с горчицей и лимоном Жареный толстолобик с горчицей и лимоном Высокое Сашими из сырой кеты Высокое Сашими из сырой кеты Жареный карп с луком Жареный карп с луком Устрицы с хреном и пекорино Устрицы с хреном и пекорино
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 06:41:18
взял на заметку рецепт Оладьи с клубникой и кремом из йогурта
29.03.2024 06:40:45
взял на заметку рецепт Сырники с яблоками
29.03.2024 06:40:44
оценил рецепт Сырники с яблоками