Подписаться

Пикантное рыбное филе в помидорах

Пикантное рыбное филе в помидорах
Нравится
15
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
2 порции
Просмотров: 2468
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Петрушка
5 г
Укроп
5 г
Чеснок
1 зуб.
Анчоусы
20 г
Каперсы
20 г
Горчица
1 ст. л.
Оливковое масло
1 ст. л.
Помидоры (томат)
2 шт.
Треска
300 г  

Описание рецепта — Пикантное рыбное филе в помидорах:

Рыбное филе, приготовленное по этому рецепту, получается острым, пикантным и очень сочным. Пикантность рыбе придает соус из анчоусов и каперсов, которые пропитывают филе и делают его ароматным и острым. По сути, это готовое основное блюдо, поскольку помидор выполняет роль гарнира. Блюдо очень хорошо подойдет для праздничного стола в качестве порционного блюда. Для одной порции следует брать либо один крупный помидор, либо два небольших.

Пикантное рыбное филе в помидорах: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,35 г
Жиры 2,41 г
Углеводы 2,37 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
64
килокалории
Шаг 1:
Пикантное рыбное филе в помидорах - Шаг 1

Для приготовления блюда нам понадобятся : филе любой морской рыбы, оливковое масло, помидоры, специи для рыбы, чеснок, анчоусы, каперсы, горчица, зелень укропа и петрушки, соль и перец.

Шаг 2:
Пикантное рыбное филе в помидорах - Шаг 2
Петрушка
5 г
Укроп
5 г
Чеснок
1 зуб.
Анчоусы
20 г
Каперсы
20 г
Горчица
1 ст. л.
Оливковое масло
1 ст. л.

Прежде всего приготовим заливку для рыбы. нам понадобятся петрушка, анчоусы, укроп, чеснок, каперсы, оливковое масло.

Шаг 3:
Пикантное рыбное филе в помидорах - Шаг 3

Выкладываем в чашу блендера все ингредиенты и пробиваем до однородного состояния.

Шаг 4:
Пикантное рыбное филе в помидорах - Шаг 4
Помидоры (томат)
2 шт.

Помидоры следует брать недозревшие, твердые, чтобы они держали форму и не выделяли много сока. Срезаем верхушки и помидоров.

Шаг 5:
Пикантное рыбное филе в помидорах - Шаг 5

При помощи чайной ложки аккуратно извлекаем мякоть из помидоров. Переворачиваем помидоры вверх дном и даем жидкости полностью стечь.

Шаг 6:
Пикантное рыбное филе в помидорах - Шаг 6
Треска
300 г

Тем временем подготовим рыбное филе. Для этого разрежем его вдоль на две длинных полосы. Ширина полосы должна быть чуть больше высоты помидора.

Шаг 7:
Пикантное рыбное филе в помидорах - Шаг 7

Солим, перчим филе и посыпаем приправой для рыбы.

Шаг 8:
Пикантное рыбное филе в помидорах - Шаг 8

Выкладываем заливку на внутреннюю сторону филе, разделив заливку на две порции.

Шаг 9:
Пикантное рыбное филе в помидорах - Шаг 9

Полученное филе скручиваем в форме розочки заливкой вовнутрь и аккуратно выкладываем рыбное филе в помидорные чашечки.

Шаг 10:
Пикантное рыбное филе в помидорах - Шаг 10

Выкладываем помидоры в форму для запекания и смазываем верх рыбного филе оливковым маслом. Отправляем форму в духовку, разогретую до 150 гр С на 20 - 25 минут.

Шаг 11:
Пикантное рыбное филе в помидорах - Шаг 11

Готовое блюдо выкладываем на порционные тарелки и подаем к столу.

Шаг 12:
Пикантное рыбное филе в помидорах - Шаг 12

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Тефтели  рубленные из рыбного филе в сметане Тефтели рубленные из рыбного филе в сметане Рыбные палочки в сырной панировке Рыбные палочки в сырной панировке Рыбные фрикадельки в духовке Рыбные фрикадельки в духовке Запеченная рыба с томатом и сыром фета Запеченная рыба с томатом и сыром фета
Рыбные палочки в кунжуте Рыбные палочки в кунжуте Рыбное филе в картофельном кляре Рыбное филе в картофельном кляре Рыбное филе в картофельном кляре Рыбное филе в картофельном кляре Пикантные рыбные котлеты с сыром Пикантные рыбные котлеты с сыром
и 11 нравится
145 добавили себе
Комментарии (3)
Бесподобный рецепт! И очень все аккуратненько и красиво!😍👍
21.09.2015 21:37
@Pro100Alena Леночка, спасибо вам большое, мне очень приятно!
27.01.2017 03:51
Очень вкусно и красиво♡♡♡
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.08.2020 10:17:06
взял на заметку рецепт Аджика "Абхазская"
07.08.2020 10:09:26
оценила рецепт Кабачковые оладьи
07.08.2020 10:09:16
взяла на заметку рецепт Хашлама
оценил рецепт Рис с овощами