Подписаться

Котлеты из тунца с сыром и сметаной

Котлеты из тунца с сыром и сметаной
Нравится
79
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
5 порций
Просмотров: 13659
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Тунец
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Батон
100 г
Сметана
3 ст. л.
Сыр твердый
70 г
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
100 г
Подсолнечное масло
50 мл

Описание рецепта — Котлеты из тунца с сыром и сметаной:

Тунец обладает свойствами рыбы и мяса одновременно, поэтому неудивительно, что котлеты из него очень похожи на котлеты из филе куриной грудки. Эта рыба выгодно отличается от многих других видов рыб практически отсутствием костей и способностью не накапливать паразитов. Мякоть тунца немного жестковата, но в котлетах вы этого не почувствуете, а сыр и сметана добавят немного жира, благодаря которому блюдо станет сочным и воздушным. Из фарша тунца формируем котлеты, которые обваливаем в яйце и панировочных сухарях. Обжариваем с обеих сторон на растительном масле. Можно приготовить такие котлеты на парУ. Будет не только вкусно, но и полезно. Подаем блюдо с отварным рисом или картофелем, а также очень вкусно с маринованными грибами.

Котлеты из тунца с сыром и сметаной: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,75 г
Жиры 9,15 г
Углеводы 13,33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
201
килокалория
Шаг 1:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить котлеты из тунца с сыром и сметаной нужно взять такие продукты: филе тунца, сыр твердый, лук репчатый, белый батон или булку, сметану, яйца, панировочные сухари, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 2
Тунец
500 г

Филе тунца без единой косточки даже внешне больше похоже на мясо, а не на рыбу. Перемалываем его через мясорубку.

Шаг 3:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук чистим, моем и тоже перемалываем через мясорубку.

Шаг 4:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 4
Батон
100 г

Белый батон замачиваем в воде на 5-10 минут.

Шаг 5:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 5

Перемалываем батон через мясорубку и добавляем к тунцу и луку.

Шаг 6:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 6
Сметана
3 ст. л.

Три столовые ложки сметаны кладем в миску к рыбе, луку и батону. Сметану можно брать любой жирности - тунец достаточно постная рыба.

Шаг 7:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 7

Тщательно перемешиваем перемолотый тунец, репчатый лук, батон и сметану.

Шаг 8:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 8
Сыр твердый
70 г

Любой твердый сыр трем на терке и добавляем в рыбный фарш.

Шаг 9:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 9
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Кладем соль и черный молотый перец по вкусу и перемешиваем фарш с тертым твердым сыром. По желанию можно добавить любые сухие травы или приправу для рыбы. Вот такой белый фарш получается.

Шаг 10:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 10
Яйцо куриное
1 шт.

Из фарша формируем котлеты. В тарелку разбиваем яйцо, немного взбалтываем его и обваливаем котлеты.

Шаг 11:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 11
Сухари панировочные
100 г

Котлеты в яйце обваливаем в панировочных сухарях.

Шаг 12:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 12
Подсолнечное масло
50 мл

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем котлеты из тунца с одной стороны.

Шаг 13:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 13

И с другой стороны.

Шаг 14:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 14

Котлеты из филе тунца с сыром и сметаной готовы.

Шаг 15:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 15

Сочные, белоснежные котлеты из тунца с сыром и сметаной готовы. Подаем на обед или ужин с картофелем, рисом, овощами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты из тунца Котлеты из тунца Запеканка из тунца с лапшой Запеканка из тунца с лапшой Рыбные котлеты с сыром и морковью Рыбные котлеты с сыром и морковью Котлеты из скумбрии с укропным маслом Котлеты из скумбрии с укропным маслом
Рыбные котлеты из щуки с рисом Рыбные котлеты из щуки с рисом Рыба запеченная с сыром и помидорами🍅 Рыба запеченная с сыром и помидорами🍅 Котлеты из толстолобика с рисом Котлеты из толстолобика с рисом Сочные котлеты из трески с тимьяном Сочные котлеты из трески с тимьяном
Взяли рецепт на заметку (550)
Марина ПрокопенкоДима КараяновЮра СлабецькийСветлана ХаритоноваЮля ЧирцоваМарина ВасильеваOlena KlochkovskaOlga KorotВадим ИщериковKarina BiglerВера ДеменковаAlena ShcharbakovaLora LorinaKate HavloАлександр ТрущаловЕкатерина ШальноваАлина ГубскаяМария ГавриловаМаріна ГуменюкІрина ПолонськаМарина ЯроваяНаталья ИвкинаSeda MiskaryanМария ИващенкоОльга ГолдобинаИрина Анисимова
Показать всех
Комментарии (4)
СУПЕР!!!
28.12.2013 21:05
Настюша, обязательно попробуй. А на пару вообще мечта! Кто не знает, что котлеты из рыбы, говорят, что они из курицы.
попробую обязательно
Получились очень вкусные нежные котлетки, жарятся очень быстро, добавила для вкуса немного соевого соуса.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
23.04.2019 21:47:19
взяла на заметку рецепт Пирожки с ветчиной и сыром
23.04.2019 21:40:42
взяла на заметку рецепт Овсяный кекс