Подписаться

Котлеты из тунца с сыром и сметаной

Котлеты из тунца с сыром и сметаной
Нравится
97
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
5 порций
Просмотров: 29273
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Тунец
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Батон
100 г
Сметана
3 ст. л.
Сыр твердый
70 г
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
100 г
Подсолнечное масло
50 мл

Описание рецепта — Котлеты из тунца с сыром и сметаной:

Тунец обладает свойствами рыбы и мяса одновременно, поэтому неудивительно, что котлеты из него очень похожи на котлеты из филе куриной грудки. Эта рыба выгодно отличается от многих других видов рыб практически отсутствием костей и способностью не накапливать паразитов. Мякоть тунца немного жестковата, но в котлетах вы этого не почувствуете, а сыр и сметана добавят немного жира, благодаря которому блюдо станет сочным и воздушным. Из фарша тунца формируем котлеты, которые обваливаем в яйце и панировочных сухарях. Обжариваем с обеих сторон на растительном масле. Можно приготовить такие котлеты на парУ. Будет не только вкусно, но и полезно. Подаем блюдо с отварным рисом или картофелем, а также очень вкусно с маринованными грибами.

Котлеты из тунца с сыром и сметаной: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,75 г
Жиры 9,15 г
Углеводы 13,33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
201
килокалория
Шаг 1:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить котлеты из тунца с сыром и сметаной нужно взять такие продукты: филе тунца, сыр твердый, лук репчатый, белый батон или булку, сметану, яйца, панировочные сухари, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 2
Тунец
500 г

Филе тунца без единой косточки даже внешне больше похоже на мясо, а не на рыбу. Перемалываем его через мясорубку.

Шаг 3:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук чистим, моем и тоже перемалываем через мясорубку.

Шаг 4:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 4
Батон
100 г

Белый батон замачиваем в воде на 5-10 минут.

Шаг 5:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 5

Перемалываем батон через мясорубку и добавляем к тунцу и луку.

Шаг 6:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 6
Сметана
3 ст. л.

Три столовые ложки сметаны кладем в миску к рыбе, луку и батону. Сметану можно брать любой жирности - тунец достаточно постная рыба.

Шаг 7:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 7

Тщательно перемешиваем перемолотый тунец, репчатый лук, батон и сметану.

Шаг 8:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 8
Сыр твердый
70 г

Любой твердый сыр трем на терке и добавляем в рыбный фарш.

Шаг 9:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 9
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Кладем соль и черный молотый перец по вкусу и перемешиваем фарш с тертым твердым сыром. По желанию можно добавить любые сухие травы или приправу для рыбы. Вот такой белый фарш получается.

Шаг 10:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 10
Яйцо куриное
1 шт.

Из фарша формируем котлеты. В тарелку разбиваем яйцо, немного взбалтываем его и обваливаем котлеты.

Шаг 11:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 11
Сухари панировочные
100 г

Котлеты в яйце обваливаем в панировочных сухарях.

Шаг 12:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 12
Подсолнечное масло
50 мл

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем котлеты из тунца с одной стороны.

Шаг 13:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 13

И с другой стороны.

Шаг 14:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 14

Котлеты из филе тунца с сыром и сметаной готовы.

Шаг 15:
Котлеты из тунца с сыром и сметаной - Шаг 15

Сочные, белоснежные котлеты из тунца с сыром и сметаной готовы. Подаем на обед или ужин с картофелем, рисом, овощами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты из тунца Котлеты из тунца Запеканка из тунца с лапшой Запеканка из тунца с лапшой Рыбные котлеты из щуки с рисом Рыбные котлеты из щуки с рисом Севиче из тунца с креветками Севиче из тунца с креветками
Рыбные котлеты с сыром и морковью Рыбные котлеты с сыром и морковью Котлеты из тунца Котлеты из тунца Котлеты из щуки и тефтели из сайды Котлеты из щуки и тефтели из сайды Стейк из тунца с острыми бобами Стейк из тунца с острыми бобами
и 93 нравится
670 добавили себе
Комментарии (4)
СУПЕР!!!
28.12.2013 21:05
Настюша, обязательно попробуй. А на пару вообще мечта! Кто не знает, что котлеты из рыбы, говорят, что они из курицы. 🍻
попробую обязательно😇
Получились очень вкусные нежные котлетки, жарятся очень быстро, добавила для вкуса немного соевого соуса.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.09.2021 23:57:08
взяла на заметку рецепт Фритта с помидорами 🍅
25.09.2021 23:56:48
взяла на заметку рецепт Картофельные ньокки с сыром 🧀
25.09.2021 23:55:19
взяла на заметку рецепт Овощные котлетки для детей и взрослых
25.09.2021 23:55:08
взяла на заметку рецепт Зразы
взял на заметку рецепт Салат с ветчиной и картофелем