Крабовые лепешки с соусом айоли
| Категория | Рыба и морепродукты | Кухня | Французская кухня |
| Время | 15 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Понедельник, 22 октября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Айоли - чесночный соус с майонезом, популярный на Средиземноморском побережье - в Италии, Испании, Франции.
Приготовьте лепешки из крабового мяса с горчицей, майонезом и вустерским соусом и подавайте вместе с айоли.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 11.32 г Жиры 19.7 г Углеводы 17.31 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 1.5 ст. л. |
| 30 г | ||||
| 1 ч. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 2.5 ч. л. |
| 0.2 ч. л. | ||||
| 230 г |
| 120 г | ||||
| по вкусу |
| 120 мл | ||||
| 2 зуб. |
Разогреть духовку до 175С. Побрызгать лист для выпечки спреем.
| 1.5 ст. л. | ||
| 15 г | ||
| 1 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. |
Смешать майонез, зелень (например, укроп и кинзу), горчицу, вустерский соус, лимонный сок и перец. Тщательно перемешать.
| 230 г |
Добавить сваренное и отделенное от панцирей крабовое мясо.
| 120 г |
Добавить сухари и аккуратно перемешать.
Разделить на 8 равных порций и слепить из каждой лепешку толщиной около 2 см.
| по вкусу |
Нагреть масло в сковороде на среднем огне и положить в него крабовые лепешки. Обжаривать по 2 минуты с каждой стороны.
Положить лепешки на лист для выпечки, поставить в духовку и запекать около 6 минут.
| 120 мл | ||
| 15 г | ||
| 2 зуб. | ||
| 2 ч. л. |
Айоли:
Смешать в небольшой миске майонез, нарезанную зелень (укроп и кинзу), измельченный чеснок и лимонный сок.
Тщательно перемешать.
Подавать крабовые лепешки вместе с айоли.
