Подписаться

Картофельная запеканка с печёнкой, тушенной в белом вине, и орехами

Картофельная запеканка с печёнкой, тушенной в белом вине, и орехами
КатегорияГарниры КухняДомашние рецепты
Время1 час 15 минСпособКлассический
Порции4

Описание рецепта

С пылу с жару! Овощная запеканка! Неожиданное сочетание печени, белого сухого вина и орехов – вкусно, сытно, сочно и ароматно. За счёт панировочных сухарей сырная корочка получается особенно хрустящей.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,28 г
Жиры 7,74 г
Углеводы 8,98 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
149
килокалорий
и 2 нравится
87 добавили себе
92
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Печень говяжья
400 г
Лук репчатый
1 гол.
Подсолнечное масло
по вкусу
Вино белое сухое (столовое)
300 мл
Соль
по вкусу
Прованские травы
по вкусу
Картофель
500 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сливочное масло
100 г
Молоко коровье
80 мл
Лесной орех (фундук)
2 ст. л.
Сухари панировочные
3 ст. л.
Сыр тертый
70 г  
Шаг 1:
Печень говяжья
400 г

Печёнку вымыть, нарезать.

Шаг 2:
Лук репчатый
1 гол.

Лук очистить и порубить.

Шаг 3:
Подсолнечное масло
по вкусу
Вино белое сухое (столовое)
300 мл
Соль
по вкусу
Прованские травы
по вкусу

Обжарить лук, добавить печёнку, белое вино, соль, специи, готовить 5 мин. Выложить в форму. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать 45 мин.

Шаг 4:
Картофель
500 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сливочное масло
100 г
Молоко коровье
80 мл

Картофель отварить до готовности, растолочь с яйцом, сливочным маслом и молоком.

Шаг 5:
Лесной орех (фундук)
2 ст. л.
Сухари панировочные
3 ст. л.

Орехи измельчить, смешать с сухарями.

Шаг 6:
Сыр тертый
70 г

Печёнку вынуть из духовки, сверху выложить слоем картофельное пюре. Посыпать смесью панировочных сухарей с ореховой крошкой и затем тёртым сыром.

Шаг 7:
Картофельная запеканка с печёнкой, тушенной в белом вине, и орехами - Шаг 7

Убрать в духовку и запекать ещё 10 мин.

Это стоит попробовать
Картофельная запеканка с кабачками и грибами Картофельная запеканка с кабачками и грибами Картофельная запеканка с фаршем Картофельная запеканка с фаршем Картофельная запеканка с яйцом Картофельная запеканка с яйцом Картофельная запеканка с капустой Картофельная запеканка с капустой
Картофельная запеканка с сыром и сосисками. Картофельная запеканка с сыром и сосисками. Картофельная запеканка Картофельная запеканка Картофельная запеканка с фаршем и грибами Картофельная запеканка с фаршем и грибами Картофельная запеканка с камбозолой Картофельная запеканка с камбозолой
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Сливочный суп с куриными сердечками
взяла на заметку рецепт Салат кролик Беляк.
взяла на заметку рецепт Салатик «Муравейник»
взяла на заметку рецепт Нежная печень, в сырном соусе!