Домашний сыр 🧀

Категория	Гарниры	Кухня	Домашние рецепты
Время	8 часов	Способ	Классический
Порций	12

Диана Черней

Понедельник, 4 февраля 2019

Описание рецепта

Зачем тратить деньги на покупной сыр, когда можно приготовить его дома 😋

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,33 г

Жиры 4,96 г

Углеводы 4,67 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалорий

и 3 нравится

35 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

1 л

180 г

3 шт.

1 ч. л.

0,5 ч. л.

Шаг 1:

Молоко коровье

1 л

Сметана 20%

180 г

Яйцо куриное

3 шт.

Для приготовления этого сыра нужна большая кастрюля, в которую следует налить молоко и отправить на огонь.
Блендером или венчиком взбиваем сметану с яйцами.

Шаг 2:

Соль

1 ч. л.

Сахар ванильный

0,5 ч. л.

Когда молоко начнёт закипать добавить соль и сахар. Когда прокипит ещё немного тонкой струйкой ввести сметано-яичную смесь.
Варить на слабом огне, пока не свернётся примерно 15 минут. Если будите делать сыр с домашнего молоко как я, то время на свертывания займёт в два раза больше.

Шаг 3:

Затем процедить молоко через дуршлаг. Нужно каждый час сыр переворачивать, чтоб он принял правильную форму.
Поставить в холодильник но ночь или на весь день! Приятного аппетита