Подписаться

Суфле из брокколи

Суфле из брокколи
Нравится
12
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
4 порции
Просмотров: 5949
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Брокколи
400 г
Шпинат
150 г
Сливки 20-22%
200 мл
Соль
5 г
Перец черный молотый
3 г
Яйцо куриное
4 шт.
Сыр твердый
100 г
Сливочное масло
10 г

Описание рецепта — Суфле из брокколи:

Рецепт суфле из брокколи — это горячая французская закуска. Суфле имеет сливочный вкус, нежную воздушную структуру, а внутри остается мягким и влажноватым.
Подают его горячим прямо в порционных формочках, чтобы оно не успело осесть.

Суфле из брокколи: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,65 г
Жиры 12,55 г
Углеводы 4,04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
151
килокалория
Шаг 1:
Суфле из брокколи - Шаг 1
Брокколи
400 г

Брокколи разберите на соцветия (если она свежая), залейте горячей водой и доведите до кипения. Через 1-2 минуты слейте воду.

Шаг 2:
Суфле из брокколи - Шаг 2
Шпинат
150 г
Сливки 20-22%
200 мл

Капусту положите в блендер, добавьте шпинат и сливки и хорошо измельчите.

Шаг 3:
Суфле из брокколи - Шаг 3

Должно получиться вот такое веселое зелененькое пюре.

Шаг 4:
Суфле из брокколи - Шаг 4
Соль
5 г
Перец черный молотый
3 г
Яйцо куриное
4 шт.

Переложите пюре в миску, добавьте одно целое яйцо, желтки, соль и свежемолотый перец.

Шаг 5:
Суфле из брокколи - Шаг 5
Сыр твердый
100 г

Сыр измельчите в блендере до состояния крошки.

Шаг 6:
Суфле из брокколи - Шаг 6

Добавьте сыр в овощное пюре и перемешайте.

Шаг 7:
Суфле из брокколи - Шаг 7

Оставшиеся яичные белки взбейте до плотной пены и осторожно ведите в пюре, размешивая снизу вверх.

Шаг 8:
Суфле из брокколи - Шаг 8

Старайтесь сохранить максимальное количество воздуха в смеси и она увеличится в объеме.

Шаг 9:
Суфле из брокколи - Шаг 9
Сливочное масло
10 г

Разложите смесь по формочкам для суфле, смазанным сливочным маслом. Запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 35-40 минут.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Песто из брокколи с киноа Песто из брокколи с киноа Суп-пюре из брокколи с сыром Суп-пюре из брокколи с сыром Запеканка с брокколи Запеканка с брокколи Диетическая запеканка из брокколи и кабачков на сковородке Диетическая запеканка из брокколи и кабачков на сковородке
Запеканка из брокколи Запеканка из брокколи Гратен из брокколи Гратен из брокколи Запеканка из цветной капусты и брокколи Запеканка из цветной капусты и брокколи Брокколи и цветная капуста с соусом из болгарского перца Брокколи и цветная капуста с соусом из болгарского перца
и 8 нравится
71 добавил себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценила рецепт Вафли на сметане
25.11.2020 16:45:19
взяла на заметку рецепт Творожная запеканка без муки с изюмом и малиной
25.11.2020 16:44:33
взял на заметку рецепт Легкий молочный Том-Ям
25.11.2020 16:44:30
взяла на заметку рецепт Варенье из облепихи