Картофель тушеный с томатом и отварным нутом
Категория | Гарниры |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 30 мин | Способ | Классический |
Порции | 3 |
| |
Вторник, 17 мая 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Это простое и быстрое в приготовлении блюдо вполне возможно внесет разнообразие в Ваше будничное меню.
Самое главное в этом рецепте не забыть замочить заранее нут, чтобы не тратить много времени на его отваривание.
Картофель с отварным нутом можно приготовить используя томатный соус, кетчуп, нарезанную мякоть свежих помидоров без шкурки.
Набор пряностей смело дополняйте любимыми приправами.
Время приготовления картофеля тушеного с томатом и отварным нутом указано без учета замачивания и отваривания нута.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 80 г | | 700 г |
| 2 ч. л. | | 0.1 г |
| 0.1 г | | 0.1 г |
| 0.1 г | | 0.1 г |
| 100 мл | | по вкусу |
Шаг 1:
Для приготовления картофеля тушеного с томатом и отварным нутом потребуются: картофель, нут сухой, топленое масло, томатная паста, асафетида, перец молотый черный, паприка, карри, куркума.
Шаг 2:
Нут залейте чистой водой и оставьте на 8-10 часов при комнатной температуре.
Шаг 3:
Набухший нут отварите в течение 30-45 минут с момента закипания. Важно чтобы нут стал мягким. Отвар слейте.
Шаг 4:
Картофель промойте и почистите от шкурки.
Шаг 5:
Нарежьте очищенный картофель мелкими кубиками.
Шаг 6:
| 2 ч. л. |
| 0.1 г |
| 0.1 г |
| 0.1 г |
| 0.1 г |
| 0.1 г |
На сковородке нагрейте топленое сливочное масло, добавьте пряности, прогрейте их в горячем масле.
Шаг 7:
Добавьте в горячее масло кубики картофеля.
Шаг 8:
Обжаривайте картофель в течение 5-10 минут на большом огне, периодически помешивая его лопаткой. Добавьте отварной нут. Перемешайте.
Шаг 9:
Добавьте томатную пасту. Влейте примерно 100 мл чистой воды, посолите на свой вкус. Перемешайте.
Шаг 10:
Тушите картофель с томатом и отварным нутом на минимальном огне в течение 10-15 минут.
Шаг 11:
Картофель тушеный с томатом и отварным нутом готов!
Подавайте блюдо в горячем виде.
Шаг 12:
К картофелю тушеному с томатом и отварным нутом хорошо подойдут свежие овощи и зелень.
Шаг 13: