Жюльен из шампиньонов
| Категория | Гарниры |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 35 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Суббота, 7 июля 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Наконец-то у меня дошли руки и до жульена. Нет, я давно была не против его приготовить, но у меня не было ни кокотниц, ни керамических горшков соответствующего размера, а готовить жюльен в общей посуде как-то не комильфо. Кокотницы приехали ко мне вместе с формой для маффинов. Теперь я счастлива тоже. Начинаем готовить жюльены.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 1 шт. | | 500 г |
| 2 ст. л. | | по вкусу |
| по вкусу |
|
Сметана 40 % |
| 150 г |
| 100 г | | |
Шаг 1:
Мелко рубим лук. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.
Шаг 2:
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 3 минут. Добавляем грибы и жарим до мягкости, около 5 минут
Шаг 3:
| по вкусу |
| по вкусу |
|
Сметана 40 % |
| 150 г |
Добавляем в сковороду сливки или сметану, соль и перец по вкусу. Готовим, помешивая, до загустения, около 5 минут.
Шаг 4:
Раскладываем грибную массу по кокотницах. Сверху посыпаем тертым сыром.
Ставим кокотницы в разогретую до 250 градусов духовку на 5 минут, пока не оплавится сыр.
Подаем немедленно.
Шаг 5:
и 49 нравится
