Подписаться

Картофель в сухарях

Картофель в сухарях
Нравится
29
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
5 порций
Просмотров: 4845
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
1 кг
Вода
1 л
Соль
по вкусу
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Сухари панировочные
2,5 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Сливочное масло
40 г  

Описание рецепта — Картофель в сухарях:

Готовим оригинальный гарнир из самых простых ингредиентов - картофель с сухарной корочкой! Такой гарнир подойдёт абсолютно к любому блюду, будь то рыба, мясо или, скажем, овощное рагу или свежий салат. Ломтики картофеля, предварительно отваренного почти до готовности, панируются в сухарях и запекаются со сливочным маслом и чесноком - в итоге получается оригинальная картошечка с ароматом только что извлечённого из духовки хлеба и печёного чеснока. Картофель нужно отваривать перед запеканием обязательно, даже если он быстроразвариваемого крахмалистого сорта. Пробуйте, уверенна, что этот гарнир разнообразит ваше обеденное меню.

Картофель в сухарях: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,11 г
Жиры 3,57 г
Углеводы 8,95 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
71
килокалория
Шаг 1:
Картофель в сухарях - Шаг 1

Для приготовления картофеля в сухарях нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, сухари панировочные (лучше домашнего приготовления), сливочное масло, вода, соль, чеснок, масло подсолнечное рафинированное.

Шаг 2:
Картофель в сухарях - Шаг 2
Картофель
1 кг

Картофель чистим, нарезаем ломтиками и промываем.

Шаг 3:
Картофель в сухарях - Шаг 3
Вода
1 л
Соль
по вкусу

Отвариваем в подсоленной воде картофель почти до готовности.

Шаг 4:
Картофель в сухарях - Шаг 4
Подсолнечное масло
3 ст. л.

Сливаем воду с отваренного картофеля. Заправляем картофельные ломтики небольшим количеством подсолнечного рафинированого масла и перемешиваем.

Шаг 5:
Картофель в сухарях - Шаг 5
Сухари панировочные
2,5 ст. л.
Соль
по вкусу

В панировочные сухари добавляем немного соли с учётом того, что во время отваривания картофель мы уже солили. Перемешиваем сухари с солью.

Шаг 6:
Картофель в сухарях - Шаг 6

Посыпаем ломтики картофеля сухарями.

Шаг 7:
Картофель в сухарях - Шаг 7
Чеснок
1 зуб.

Встряхивая миску, перемешиваем картофель с сухарями, чтобы каждый ломтик покрылся более-менее равномерной сухарной корочкой. Перекладываем картофель в сухарях в форму для запекания. Чеснок нарезаем пластинками и посыпаем ими картофель.

Шаг 8:
Картофель в сухарях - Шаг 8
Сливочное масло
40 г

В промежутки между картофельными ломтиками помещаем маленькие кусочки сливочного масла.

Шаг 9:
Картофель в сухарях - Шаг 9

Запекаем картофель в сухарях в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до того момента, пока сухари сверху не станут румяными.

Шаг 10:
Картофель в сухарях - Шаг 10

Картофель в сухарях готов.

Шаг 11:
Картофель в сухарях - Шаг 11

Подавайте картофель в сухарях на гарнир к мясу, рыбе, блюдам из яиц или овощей.

Шаг 12:
Картофель в сухарях - Шаг 12

Такой ароматный картофельный гарнир поможет разнообразить ваш рацион, к тому же хозяюшки по достоинству оценят лёгкость приготовления и непритязательность рецепта в плане используемых ингредиентов.
Приятного апптеита!

Это стоит попробовать
Картофель в остром соусе Картофель в остром соусе Картофель в чесночном соусе Картофель в чесночном соусе Картофель в сметане по-деревенски. Картофель в сметане по-деревенски. Картофель в мундире с чесноком в духовке Картофель в мундире с чесноком в духовке
Брокколи жареная в сухарях Брокколи жареная в сухарях Запеченный картофель в мундире Запеченный картофель в мундире Картофель в духовке с травами Картофель в духовке с травами Цветная капуста в сухарях Цветная капуста в сухарях
и 25 нравится
119 добавили себе
Комментарии (2)
18.08.2015 16:43
Настя, какая "стильная" картошечка! спасибо за рецепт интересного гарнира!
20.08.2015 16:18
@IrenMistik Ирочка, на здоровье🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.09.2020 08:51:03
взял на заметку рецепт Творожно-морковная запеканка для детей
28.09.2020 08:49:18
взяла на заметку рецепт Овсяноблин простой
28.09.2020 08:44:58
оценил рецепт Тефтели в подливе.