Подписаться

Картофель в сухарях

Картофель в сухарях
Нравится
29
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
5 порций
Просмотров: 4049
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
1 кг
Вода
1 л
Соль
по вкусу
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Сухари панировочные
2,5 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Сливочное масло
40 г  

Описание рецепта — Картофель в сухарях:

Готовим оригинальный гарнир из самых простых ингредиентов - картофель с сухарной корочкой! Такой гарнир подойдёт абсолютно к любому блюду, будь то рыба, мясо или, скажем, овощное рагу или свежий салат. Ломтики картофеля, предварительно отваренного почти до готовности, панируются в сухарях и запекаются со сливочным маслом и чесноком - в итоге получается оригинальная картошечка с ароматом только что извлечённого из духовки хлеба и печёного чеснока. Картофель нужно отваривать перед запеканием обязательно, даже если он быстроразвариваемого крахмалистого сорта. Пробуйте, уверенна, что этот гарнир разнообразит ваше обеденное меню.

Картофель в сухарях: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,11 г
Жиры 3,57 г
Углеводы 8,95 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
71
килокалория
Шаг 1:
Картофель в сухарях - Шаг 1

Для приготовления картофеля в сухарях нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, сухари панировочные (лучше домашнего приготовления), сливочное масло, вода, соль, чеснок, масло подсолнечное рафинированное.

Шаг 2:
Картофель в сухарях - Шаг 2
Картофель
1 кг

Картофель чистим, нарезаем ломтиками и промываем.

Шаг 3:
Картофель в сухарях - Шаг 3
Вода
1 л
Соль
по вкусу

Отвариваем в подсоленной воде картофель почти до готовности.

Шаг 4:
Картофель в сухарях - Шаг 4
Подсолнечное масло
3 ст. л.

Сливаем воду с отваренного картофеля. Заправляем картофельные ломтики небольшим количеством подсолнечного рафинированого масла и перемешиваем.

Шаг 5:
Картофель в сухарях - Шаг 5
Сухари панировочные
2,5 ст. л.
Соль
по вкусу

В панировочные сухари добавляем немного соли с учётом того, что во время отваривания картофель мы уже солили. Перемешиваем сухари с солью.

Шаг 6:
Картофель в сухарях - Шаг 6

Посыпаем ломтики картофеля сухарями.

Шаг 7:
Картофель в сухарях - Шаг 7
Чеснок
1 зуб.

Встряхивая миску, перемешиваем картофель с сухарями, чтобы каждый ломтик покрылся более-менее равномерной сухарной корочкой. Перекладываем картофель в сухарях в форму для запекания. Чеснок нарезаем пластинками и посыпаем ими картофель.

Шаг 8:
Картофель в сухарях - Шаг 8
Сливочное масло
40 г

В промежутки между картофельными ломтиками помещаем маленькие кусочки сливочного масла.

Шаг 9:
Картофель в сухарях - Шаг 9

Запекаем картофель в сухарях в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до того момента, пока сухари сверху не станут румяными.

Шаг 10:
Картофель в сухарях - Шаг 10

Картофель в сухарях готов.

Шаг 11:
Картофель в сухарях - Шаг 11

Подавайте картофель в сухарях на гарнир к мясу, рыбе, блюдам из яиц или овощей.

Шаг 12:
Картофель в сухарях - Шаг 12

Такой ароматный картофельный гарнир поможет разнообразить ваш рацион, к тому же хозяюшки по достоинству оценят лёгкость приготовления и непритязательность рецепта в плане используемых ингредиентов.
Приятного апптеита!

Это стоит попробовать
Картофель в остром соусе Картофель в остром соусе Картофель в чесночном соусе Картофель в чесночном соусе Брокколи жареная в сухарях Брокколи жареная в сухарях Запеченный картофель в мундире Запеченный картофель в мундире
Картофель в сметане по-деревенски. Картофель в сметане по-деревенски. Картофель в мундире с чесноком в духовке Картофель в мундире с чесноком в духовке Сладкий картофель с козьим сыром и пеканом Сладкий картофель с козьим сыром и пеканом Котлетка в картошке под сырной шапкой Котлетка в картошке под сырной шапкой
Взяли рецепт на заметку (114)
Ludmila TcaplinaTasha TsipunСветлана СарафановаСветлана СаксонFeil FeilВасилиса УточкинаНадежда ФедорченкоЛана ШмыгинаАлина РуденкоСвітлана ЯкубовськаАндрей ЕфимовЕлизавета МазурЕлена ПетриковаViktoriya SuhenkoТатьяна СадыковаЕлена БузинаGalina MarchenkoЮлия ФедорковаЮлия ЗавдовьеваОлег СеменюкNadejda TypozleevaАнна МостовщиковаLelka ShuАнюта КозубенкоОльга ВелитченкоСвітлана Кулешко
Показать всех
Комментарии (2)
18.08.2015 16:43
Настя, какая "стильная" картошечка! спасибо за рецепт интересного гарнира!
20.08.2015 16:18
@IrenMistik Ирочка, на здоровье🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.06.2019 06:32:45
добавила рецепт Шашлык из говядины
17.06.2019 06:30:40
взяла на заметку рецепт Овощное рагу с куриной грудкой
17.06.2019 06:25:44
взяла на заметку рецепт Творожное суфле в горшочках