Подписаться

Картофельный гратен с сыром Грюйер

Картофельный гратен с сыром Грюйер
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
4 порции
Просмотров: 4023
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливки 30-33%
0,8 ст.
Чеснок
1 зуб.
Картофель
565 г
Тимьян сушеный
1,5 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Грюйер
0,5 ст.
Молоко коровье
0,2 ст.
Сливки 30-33%
2 ст. л.  

Описание рецепта — Картофельный гратен с сыром Грюйер:

Настолько вкусно, что можно съесть всё блюдо в один присест.
Твердый швейцарский сыр Грюйер прекрасно сочетается с традиционной немецкой картофельной запеканкой - гратеном.

Картофельный гратен с сыром Грюйер: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,53 г
Жиры 11,99 г
Углеводы 11,55 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
173
килокалории
Шаг 1:

Разогрейте духовку до 175 градусов. В центр поставьте блюдо для запекания. Рецепт рассчитан на форму с диаметром в 23 см.
Выстелите блюдо листом для выпекания, чтобы оно не пригорело.

Шаг 2:
Сливки 30-33%
0,8 ст.
Чеснок
1 зуб.

Смешайте в маленькой кастрюле сливки средней жирности и порезанный чеснок и потомите на маленьком огне. Снимите и накройте крышкой.

Шаг 3:
Картофель
190 г
Тимьян сушеный
0,5 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Картофель необходимо почистить и порезать тонкими (30 мм) кружочками. Треть получившихся кружочков выложите по кругу, чтобы они чуть-чуть перекрывали друг друга. Посыпьте тимьяном (пол чайной ложки). Посолите и поперчите.

Шаг 4:

Вылейте четверть стакана чесночно-сливочной смеси на картофель.

Шаг 5:
Картофель
375 г
Тимьян сушеный
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Выложите так же еще два слоя: картофель, тимьян, соль, перец, чесночно-сливочный соус.

Шаг 6:
Грюйер
0,5 ст.
Молоко коровье
0,2 ст.
Сливки 30-33%
2 ст. л.

Вылейте сверху остатки соуса и добавьте молока.
Сверху присыпьте тертым сыром.

Шаг 7:
Картофельный гратен с сыром Грюйер - Шаг 7

Выпекайте гратен до золотистой корочки. Проверьте, чтобы картофель хорошо пропекся. Понадобится час - 1 час 10 минут.
Перед подачей дайте гратену 10 минут постоять в выключенной горячей духовке.

Приятного аппетита!

Источник: itheecook.blogspot.ca
Это стоит попробовать
Картофельный гратен с сыром, по-французски Картофельный гратен с сыром, по-французски Картофельный гратен с сыром Грюйер Картофельный гратен с сыром Грюйер Картофельный гратен с тыквенными семечками Картофельный гратен с тыквенными семечками Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком. Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком.
Запеканка с грибами и сыром грюйер Запеканка с грибами и сыром грюйер МАКАРОНЫ С СЫРОМ И КУРИЦЕЙ МАКАРОНЫ С СЫРОМ И КУРИЦЕЙ Картофельный гратин с сыром Картофельный гратин с сыром Картофельные шарики с сыром - отличный - необычный гарнир Картофельные шарики с сыром - отличный - необычный гарнир
Взяли рецепт на заметку (71)
Елена ТарасоваСветлана КAlena Sovetkinaирина мОксана ЕлкинаТатьяна ЛяшевичЛюдмила ШумиловаИрина ШекшуеваОльга СоломкаКристина ВишневскаяЮлия АндрееваYuliya KochkinaАлександра ЕлисееваНаталья АкимоваСветлана СкоковаАнна НовиковаНадя ЕвтушенкоОльга МожаеваЕлена БраснуеваИнког НитоТатьяна ШелеповаAnn VishannVera VeronikaВиктория ВиктороваЮля АндрееваТанюшка Давыдова
Показать всех
Комментарии (1)
30 мм это не тонко, а очень толсто, 3 см получается, наверное хотели написать 3 мм
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.04.2020 11:31:56
взяла на заметку рецепт Баклажаны "Пармеджано"
07.04.2020 11:31:30
взяла на заметку рецепт Сырные нагетсы
07.04.2020 11:30:48
взяла на заметку рецепт Весенний салат
07.04.2020 11:30:13
взяла на заметку рецепт Оливье «как у мамы»