Овощи в сливовом соусе
| Категория | Гарниры | Кухня | Австрийская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Понедельник, 5 октября 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Ингредиенты: Лук репчатый,красный перец (цветная капуста,кабачок,картошка,стручковая фасоль,морковка и вообще любые овощи), сливки 35%, петрушка. Включаем плиту и ставим небольшую кастрюльку. Все овощи лучше класть на бумажные полотенца.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3,97 г Жиры 5,34 г Углеводы 11,74 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
23
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 2 г |
| 1 г | ||||
| 1 г |
| 1 г | ||||
| 1 г |
| 1 г | ||||
| 1 г |
Шаг 1:
| 1 г |
Режем лук сначала по вертикали,потом по горизонтали. И режем на кусочки.
Шаг 2:
| 1 г |
На масле жарим не до состояния коричневости.
Шаг 3:
| 1 г |
Отрезаем головку,режем на пополам по вертикали и достаём косточки. Режем на кусочки,головку обдираем тоже. Добавляем в кастрюлю
Шаг 4:
| 1 г |
Режем цветную капусту. И шинкуем её. Добавляем к овощам.
Шаг 5:
| 1 г |
Сбавляем мощность до 4ех. Наливаем кипяченую тёплую (не кипяток) воду,так что бы овощи закрылись. Добавляем приправу "Вигета" (1-2 щипотки в зависимости от количества овощей) или бальный кубик (половинку)
Шаг 6:
Варим минут 15-20. Спустя минут 5 открывшем крышку кастрюли. Вода должна выкипеть,если не много,можно слить перед концом готовности овощей.
Шаг 7:
| 1 г |
Сливки не в балоне и не жидкие. Добавляем сливки,после выкипания воды. Растекуться сами или можно помешать.
Шаг 8:
| 1 г |
В последний момент добавляем петрушку,мешаем
Шаг 9:
| 1 г |
Разминаем ножом чеснок и режем его. После резки снова разминаем его. Добавляем в кастрюлю.
Шаг 10:
Дать овощам постоять "отдохнуть" минут 10
Шаг 11:
Bon appetite 💛
