Рагу с овощами и свининкой
| Категория | Гарниры | Кухня | Русская кухня |
| Время | 1 час 15 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Воскресенье, 8 мая 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Рагу с овощами и свининой. Ооооочень вкусно и быстро! Гарнир и мясо в одном блюде! Подавайте на обед или ужин. Овощи могут быть разными, можно добавить болгарский перец, капусту, всё на ваш выбор. . Я приготовила "из того, что было в холодильнике"!) всем приятного аппетита!! 🍽🍴🍽🍴🍽
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4,87 г Жиры 2,78 г Углеводы 4,47 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
26
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 200 г |
| 70 г | ||||
| 100 г |
| 70 г | ||||
| 10 г |
| 250 г | ||||
| 500 г |
| 0,5 г | ||||
| 0,5 г |
Шаг 1:
| 200 г | ||
| 70 г | ||
| 100 г | ||
| 70 г |
Почистить морковь одну, лук крупный репчатый, хотя можно и красный, даже вкуснее будет, и штук 5 картофелин. Кабачок лучше брать молодой и тоненький, почистить его овощечисткой. Все промыть водой.
Шаг 2:
Порезать не очень мелко лук, морковь кубиками.
Шаг 3:
| 10 г | ||
| 250 г |
Теперь ставим на огонь жаровню (утятницу, сковороду глубокую), вливаем 3-4 ст.ложки масла подсолнечного или оливковое. Обжариваем лук и морковь минут 5. Режем свинину, какую её часть, выбирайте сами, я взяла грудинку с сальцом для сочности блюда! Режем кубиками.
Шаг 4:
Кладём её к лучку с морковкой и поджариваем, постоянно перемешивая минут 5-7. НЕ СОЛИМ, т.к мясо станет жестким, а мы хотим получить мягкое и сочное блюдо!!
Шаг 5:
| 500 г |
После того, как свининка подрумянится, вливаем кипячённую воду, убавляем гази тушим минут 20.
Шаг 6:
Нарезаем картофель и кабачок кубиками. Пока мясо тушится, залейте картофель водой, чтобы он не потемнел!?
Шаг 7:
Добавляем картофель, доводим до кипения, снова тушим минут 10.
Шаг 8:
| 0,5 г | ||
| 0,5 г |
Теперь добавляем наш кабачок, и специи, я кладу лишь соль и перец, так как мы с мужем любим вкус овощей и мяса, нежели вкус специй. Снова доведите до кипения и тушите минут 10-20, пока овощи не станут мягкими! Подавайте с соусами на выбор, мы любим такой обед с сальцом и черным хлебушком! Всем приятного аппетита!! 🍽🍽🍴🍴🍴
Шаг 9:
🍴🍴🍴
