Овощное рагу с кабачками и рисом

Овощное рагу с кабачками и рисом
КатегорияГарниры КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

С приходом лета на прилавках магазинов появляется все больше долгожданных овощей. И мы с удовольствием начинаем готовить из них самые разнообразные блюда. Вот сегодня у нас рагу с кабачками и рисом. Блюдо простое, полезное, вкусное и красивое. Его можно подать, как гарнир или как самостоятельное блюдо. Набор овощей здесь, можно сказать, традиционный. Но вы можете добавить по своему вкусу и наличию.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,83 г
Жиры 4,09 г
Углеводы 18,82 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
122
килокалорий
и 38 нравится
152 добавили себе
194
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук репчатый
60 г
Морковь
50 г
Подсолнечное масло
30 мл
Кабачок
300 г
Помидоры (томат)
100 г
Перец болгарский
50 г
Рис
150 г
Соль
по вкусу
Чеснок
1 зуб.  
Шаг 1:
Овощное рагу с кабачками и рисом - Шаг 1

Для приготовления овощного рагу с кабачками и рисом потребуется:подсолнечное масло, кабачок, морковь, лук репчатый, перец болгарский, помидор, чеснок, рис и соль.

Шаг 2:
Овощное рагу с кабачками и рисом - Шаг 2
Лук репчатый
60 г

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 3:
Овощное рагу с кабачками и рисом - Шаг 3
Морковь
50 г
Подсолнечное масло
30 мл

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Можно натереть на терке, но если её нарезать, готовое блюдо будет выглядеть симпатичней. Налейте рафинированное подсолнечное масло и тушите овощи перемешивая в течение 7-8 минут на среднем огне.

Шаг 4:
Овощное рагу с кабачками и рисом - Шаг 4
Кабачок
300 г

Подошла очередь кабачков. Помойте их. Молоденькие можно не чистить, а вот старые очистите и удалите семечки. Нарежьте кабачки кубиками и добавьте в сковороду к луку и моркови.

Шаг 5:
Овощное рагу с кабачками и рисом - Шаг 5

Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне 6-7 минут.

Шаг 6:
Овощное рагу с кабачками и рисом - Шаг 6
Помидоры (томат)
100 г

Один крупный помидор обдайте кипятком и снимите кожицу. После нарежьте и добавьте в рагу.

Шаг 7:
Овощное рагу с кабачками и рисом - Шаг 7
Перец болгарский
50 г

Болгарский перец помойте, удалите семечки и нарежьте произвольно. Добавьте в сковороду к остальным овощам.

Шаг 8:
Овощное рагу с кабачками и рисом - Шаг 8
Рис
150 г

Рис тщательно помойте и выложите в сковороду.

Шаг 9:
Овощное рагу с кабачками и рисом - Шаг 9
Соль
по вкусу

Посолите рагу по вкусу. Можно добавить любые сухие травы. Налейте 250-300 мл горячей воды.

Шаг 10:
Овощное рагу с кабачками и рисом - Шаг 10
Чеснок
1 зуб.

Накройте сковороду крышкой и тушите рагу с рисом на небольшом огне до готовности. Если жидкость выкипит, а рис еще не будет готов, то налейте еще немного воды. В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок и перемешайте.

Шаг 11:
Овощное рагу с кабачками и рисом - Шаг 11

Овощное рагу с кабачками и рисом готово.

Шаг 12:
Овощное рагу с кабачками и рисом - Шаг 12

Подавайте такое рагу на гарнир или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Овощное рагу с кабачками и капустой Овощное рагу с кабачками и капустой Рагу с овощами и свининкой Рагу с овощами и свининкой Кабачки с грибами и рисом Кабачки с грибами и рисом Грибное рагу с томатами Грибное рагу с томатами
Овощное рагу с рисом и грибами Овощное рагу с рисом и грибами Овощное рагу с баклажанами 👍🏼 Овощное рагу с баклажанами 👍🏼 Овощное рагу с булгуром Овощное рагу с булгуром Овощное рагу с сосисками Овощное рагу с сосисками
Комментарии (2)
07.08.2019 14:36
Чудесный рецепт, спасибо 😘
07.08.2019 16:05
@Milk-Mila Спасибо Вам! 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.05.2024 02:24:54
оценил рецепт Пирог с творогом и бананами
29.05.2024 02:24:52
взял на заметку рецепт Пирог с творогом и бананами
взяла на заметку рецепт Миндальные бискотти
29.05.2024 00:35:22
оценил рецепт Тыквенный мокрый пирог