Подписаться

Малиновый джем

Малиновый джем
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 2432
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Малина
600 г
Вода
130 мл
Сахар-песок
450 г
Агар-агар
13 г

Описание рецепта — Малиновый джем:

Малиновый джем - яркий, нежный и невероятно вкусный. Даже взрослые не могут устоять над этим лакомством. Проваренная и протертая через сито малина создает однородную и гладкую текстуру, а агар-агар придает джему вязкости, потому джем хорошо держит форму и не растекается. Готовится просто, из совершенно доступных ингредиентов. Для джема не нужно брать отборную малину, так как мы ее будем перебивать блендером, потому малину можно брать и переспевшую. Этим джемом можно наполнять булочки, пироги, подавать к блинам и тостам, а так же пропитывать бисквиты. Готовьте с удовольствием!

Малиновый джем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,61 г
Жиры 0,33 г
Углеводы 43,79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
172
килокалории
Шаг 1:
Малиновый джем - Шаг 1

Для приготовления джема нам понадобиться: малина, вода, сахар, агар-агар.

Шаг 2:
Малиновый джем - Шаг 2
Малина
600 г

Малину слегка промыть, дать стечь лишней воде на сите, затем пересыпать в кастрюлю.

Шаг 3:
Малиновый джем - Шаг 3
Вода
130 мл

К малине добавить воду и поставить на небольшой огонь.

Шаг 4:
Малиновый джем - Шаг 4

Довести малину с водой до кипения, убрать с огня, дать чуток остыть.

Шаг 5:
Малиновый джем - Шаг 5

Затем малину нужно пробить блендером до однородного состояния пюре.

Шаг 6:
Малиновый джем - Шаг 6

Чтобы косточки с малины не попали в джем, малиновое пюре нужно процедить через сито, протирая ложкой всю мякоть или отжать через марлю.

Шаг 7:
Малиновый джем - Шаг 7
Сахар-песок
450 г

Затем протертое малиновое пюре перелить обратно в кастрюлю, добавить сахар хорошо перемешать.

Шаг 8:
Малиновый джем - Шаг 8

Поставить всю малиновую массу на небольшой огонь и варить снимая пенку 35-50 минут.

Шаг 9:
Малиновый джем - Шаг 9
Агар-агар
13 г

Затем убрать малиновый джем с огня и добавить заранее замоченный в 1 ст. л. воды агар-агар.

Шаг 10:
Малиновый джем - Шаг 10

Весь джем хорошо перемешать и еще раз на плите довести до кипения.

Шаг 11:
Малиновый джем - Шаг 11

Горячий джем перелить в стерилизованные баночки и закрыть. Накрыть пледом и дать остыть.

Шаг 12:
Малиновый джем - Шаг 12

Малиновый джем готов.

Шаг 13:
Малиновый джем - Шаг 13

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Малиновый джем с корицей Малиновый джем с корицей Малина с сахаром на зиму Малина с сахаром на зиму Мандариновый джем Мандариновый джем Пряный абрикосовый джем Пряный абрикосовый джем
Лимонный джем Лимонный джем Джем из киви Джем из киви Остро-сладкий персиковый джем Остро-сладкий персиковый джем Яблочный джем для пирога Яблочный джем для пирога
Взяли рецепт на заметку (91)
Людмила БромValerio DrakarissАнастасия НижникОльга КудрявцеваЛеся БучацкаяЕвгения ГригорьеваZhanna NikolaevnaВасилиса УточкинаYulya PoborchayaЮляша ВысочинаНаталья Саенко Наташа АринчеваElena RomenskayaЛюдмила ЖидковаRina 🤗Kot KastrАнна ДемидчикВика ТолченоваАлександр ТрущаловУльяна ГальцоваНадежда СтоюАнна ЗуботареваЭвелина ИбрагимоваАнна ЛистроваZaira BagamaevaНиколай Л
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.08.2019 08:56:18
взял на заметку рецепт Любимый борщ
25.08.2019 08:55:48
взяла на заметку рецепт Средиземноморский салат из киноа
25.08.2019 08:55:05
взяла на заметку рецепт Котлеты из говядины жаренные на сковороде
25.08.2019 08:48:44
взяла на заметку рецепт Суп-харчо по-мегрельски