Подписаться

Малиновый джем

Малиновый джем
Нравится
9
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 2058
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Малина
600 г
Вода
130 мл
Сахар-песок
450 г
Агар-агар
13 г

Описание рецепта — Малиновый джем:

Малиновый джем - яркий, нежный и невероятно вкусный. Даже взрослые не могут устоять над этим лакомством. Проваренная и протертая через сито малина создает однородную и гладкую текстуру, а агар-агар придает джему вязкости, потому джем хорошо держит форму и не растекается. Готовится просто, из совершенно доступных ингредиентов. Для джема не нужно брать отборную малину, так как мы ее будем перебивать блендером, потому малину можно брать и переспевшую. Этим джемом можно наполнять булочки, пироги, подавать к блинам и тостам, а так же пропитывать бисквиты. Готовьте с удовольствием!

Малиновый джем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,61 г
Жиры 0,33 г
Углеводы 43,79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
172
килокалории
Шаг 1:
Малиновый джем - Шаг 1

Для приготовления джема нам понадобиться: малина, вода, сахар, агар-агар.

Шаг 2:
Малиновый джем - Шаг 2
Малина
600 г

Малину слегка промыть, дать стечь лишней воде на сите, затем пересыпать в кастрюлю.

Шаг 3:
Малиновый джем - Шаг 3
Вода
130 мл

К малине добавить воду и поставить на небольшой огонь.

Шаг 4:
Малиновый джем - Шаг 4

Довести малину с водой до кипения, убрать с огня, дать чуток остыть.

Шаг 5:
Малиновый джем - Шаг 5

Затем малину нужно пробить блендером до однородного состояния пюре.

Шаг 6:
Малиновый джем - Шаг 6

Чтобы косточки с малины не попали в джем, малиновое пюре нужно процедить через сито, протирая ложкой всю мякоть или отжать через марлю.

Шаг 7:
Малиновый джем - Шаг 7
Сахар-песок
450 г

Затем протертое малиновое пюре перелить обратно в кастрюлю, добавить сахар хорошо перемешать.

Шаг 8:
Малиновый джем - Шаг 8

Поставить всю малиновую массу на небольшой огонь и варить снимая пенку 35-50 минут.

Шаг 9:
Малиновый джем - Шаг 9
Агар-агар
13 г

Затем убрать малиновый джем с огня и добавить заранее замоченный в 1 ст. л. воды агар-агар.

Шаг 10:
Малиновый джем - Шаг 10

Весь джем хорошо перемешать и еще раз на плите довести до кипения.

Шаг 11:
Малиновый джем - Шаг 11

Горячий джем перелить в стерилизованные баночки и закрыть. Накрыть пледом и дать остыть.

Шаг 12:
Малиновый джем - Шаг 12

Малиновый джем готов.

Шаг 13:
Малиновый джем - Шаг 13

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Малиновый джем с корицей Малиновый джем с корицей Малина с сахаром на зиму Малина с сахаром на зиму Мандариновый джем Мандариновый джем Пряный абрикосовый джем Пряный абрикосовый джем
Лимонный джем Лимонный джем Джем из киви Джем из киви Остро-сладкий персиковый джем Остро-сладкий персиковый джем Яблочный джем для пирога Яблочный джем для пирога
Взяли рецепт на заметку (86)
Евгения ГригорьеваZhanna NikolaevnaВасилиса УточкинаYulya PoborchayaЮляша ВысочинаНаталья Саенко Наташа АринчеваElena RomenskayaЛюдмила ЖидковаRina 🤗Kot KastrАнна ДемидчикВика ТолченоваАлександр ТрущаловУльяна ГальцоваНадежда СтоюАнна ЗуботареваЭвелина ИбрагимоваАнна ЛистроваZaira BagamaevaНиколай ЛЛюдмила ЯЛюдмила ПархоменкоВалерия РославцеваАнна СамковаЕкатерина Ковалёва
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
24.04.2019 09:42:36
взяла на заметку рецепт Кулич семейные традиции
24.04.2019 09:42:03
взяла на заметку рецепт Медовая коврижка постная
24.04.2019 09:41:59
взяла на заметку рецепт Клубничный джем