Подписаться

Лимонный джем

Лимонный джем
Нравится
9
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
24 часа
10 порций
Просмотров: 5563
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лимон
2 кг
Вода
2,5 л
Сахар-песок
1,8 кг
Вода
100 мл
Корица
по вкусу
Ваниль
по вкусу

Описание рецепта — Лимонный джем:

Лимонный джем я варила специально для кулинарных нужд - мне на глаза попадалась куча рецептов с этим замечательным продуктом, а купить его было негде.

Лимонный джем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,34 г
Жиры 0,09 г
Углеводы 31,03 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
118
килокалорий
Шаг 1:
Лимонный джем - Шаг 1
Лимон
2 кг
Вода
2 л

Лимоны тщательно моем и, не очищая, нарезаем тонкими ломтиками. Кладем в большую миску, заливаем с верхом холодной кипяченой водой и оставляем на сутки.

Шаг 2:
Лимонный джем - Шаг 2
Вода
0,5 л

Сливаем воду, кладем лимоны в кастрюлю, наливаем 0,5 л воды и варим на маленьком огне 30 минут, пока кожица не станет мягкой.

Шаг 3:
Сахар-песок
1,8 кг
Вода
100 мл

В другой кастрюле сахар заливаем 1/4 стакана воды и варим на сильном огне сироп, пока сахар не растворится. Переводим в сироп лимоны и варим, помешивая, 50-60 минут.

Шаг 4:
Лимонный джем - Шаг 4
Корица
по вкусу
Ваниль
по вкусу

Пропускаем джем через мясорубку, добавляем по вкусу корицу или ваниль и раскладываем по банкам. Закрываем и стерилизуем. Если вы собираетесь использовать джем в ближайшие месяца 3 - можно обойтись без стерилизации - этот термин джем и так хорошо простоит.

Это стоит попробовать
лимонный джем лимонный джем Джем из ананаса Джем из ананаса Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут Пряный абрикосовый джем Пряный абрикосовый джем
Джем из киви Джем из киви Остро-сладкий персиковый джем Остро-сладкий персиковый джем Яблочный джем для пирога Яблочный джем для пирога Клубничный джем Клубничный джем
и 5 нравится
81 добавил себе
Комментарии (2)
Лимонный джем??? А, почему бы и нет! Наверное, это очень вкусно!
25.08.2013 18:01
а корицу можно порошковую?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.06.2020 15:22:16
откомментировала рецепт Профитроли с рикоттой и красной икрой
06.06.2020 15:21:08
взял на заметку рецепт Шоколадно-ванильный пудинг
06.06.2020 15:20:41
взял на заметку рецепт Черниччный пирог с творогом
06.06.2020 15:20:16
взяла на заметку рецепт Жареный картофель с копченой грудинкой
06.06.2020 15:20:14
взял на заметку рецепт Венгерский ореховый пирог с яблоками