Подписаться

Карамелизованные апельсины в шоколаде

Карамелизованные апельсины в шоколаде
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
6 порций
Просмотров: 2505
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Апельсин
6 шт.
Сахар-песок
600 г
Вода
300 мл
Шоколад темный, 45-59% какао
250 г

Описание рецепта — Карамелизованные апельсины в шоколаде:

Карамелизованные апельсины в шоколаде. Надо ли говорить о том, какой аромат стоит в доме? Вот за это я люблю такие рецепты!

Карамелизованные апельсины в шоколаде: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1 г
Жиры 3,53 г
Углеводы 39,15 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
187
килокалорий
Шаг 1:
Апельсин
6 шт.
Сахар-песок
600 г
Вода
300 мл
Шоколад темный, 45-59% какао
250 г
Вам потребуется: На 4-6 апельсинов (в зависимости от размера) 600 г сахара 300 мл воды 250 г горького шоколада Как готовить: 1. Апельсины нарезать кружками толщиной примерно 5 мм. Толще - будет горько, тоньше - развалится серединка. 2. Вскипятить кастрюлю воды, в кипящую воду окунуть апельсиновые кружки примерно на 3-4 мин. Воду слить, апельсины отжать (таким образом мы избавимся от горечи). 3. Нагреть 300 мл воды с сахаром до его растворения, отжатые апельсины положить в сироп и варить на небольшом огне примерно 1 час - пока апельсиновая кожура не станет прозрачной (или почти прозрачной). 4. Кружки вынуть, дать стечь лишней жидкости, выложить на противень и посушить примерно 15-20 мин. в духовке, разогретой до 100-120С. Остудить. На этом этапе мы уже получаем вполне ценную вещь - карамелизованные апельсины, которые можно использовать в выпечку, или просто есть с чаем. 5. Шоколад растопить на водяной бане, апельсиновые кружки окунуть до половины в растопленный шоколад, уложить на пекарскую бумагу или силиконовый коврик до застывания шоколада. Пожалуйста... не кладите их в холодильник, чтобы застыло побыстрее, дайте им время! А остатки сиропа очень хорошо идут с несладким йогуртом... Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С ПЕКАНОМ В ШОКОЛАДЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С ПЕКАНОМ В ШОКОЛАДЕ Апельсиновое варенье Апельсиновое варенье Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут Варенье Ассорти Варенье Ассорти
Варенье "апельсиновые спиральки" Варенье "апельсиновые спиральки" Малиновое варенье с белым шоколадом Малиновое варенье с белым шоколадом Цитрусовый конфитюр с тимьяном в микроволновке Цитрусовый конфитюр с тимьяном в микроволновке Яблочное варенье в мультиварке Яблочное варенье в мультиварке
и 10 нравится
126 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Кабачок тушеный с фасолью
11.08.2020 19:05:08
оценил рецепт Заварные блины на кефире
11.08.2020 18:55:47
взяла на заметку рецепт Банановый пирог в мультиварке
11.08.2020 18:49:33
добавила рецепт Курица с овощами
11.08.2020 18:44:21
оценил рецепт ПП сгущенка