Подписаться

Клубничный джем с чипотле

Клубничный джем с чипотле
Нравится
3
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
18 порций
Просмотров: 2678
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Клубника
1 кг
Лимон
1 шт.
Сахар-песок
3 ст.
Соль
0,2 ч. л.
Перец чипотле
3 шт.  

Описание рецепта — Клубничный джем с чипотле:

Джем из клубники с перцем чипотле и лимонным соком и цедрой. Если часть использованной для джема клубники будет слегка недозрелой (около 1/4 ягод), содержание пектина в джеме повысится.

Клубничный джем с чипотле: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,45 г
Жиры 0,19 г
Углеводы 40,79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
159
килокалорий
Шаг 1:

Простерилизовать банки и крышки.

Шаг 2:
Клубника
1 кг

Мелко нарезать половину ягод клубники. Остальные ягоды размять.

Шаг 3:
Лимон
1 шт.
Сахар-песок
3 ст.
Соль
0,2 ч. л.

Смешать в кастрюле сок и цедру лимона с сахаром и солью и поставить на средний огонь. Варить, периодически помешивая, пока сахар не растворится.

Шаг 4:
Перец чипотле
3 шт.

Добавить клубнику и измельченный перец чипотле (консервированный). Довести до слабого кипения, немного убавить огонь и варить 10 минут.

Шаг 5:

Проверить консистенцию джема, капнув на замороженную поверхность и проведя по капле пальцем: если не растекается, значит джем готов, его пора снять с огня.

Шаг 6:

Если капля растеклась, следует варить еще 5-10 минут и проверить еще раз. Может потребоваться 10-40 минут, чтобы джем достиг консистенции желе.

Шаг 7:

Разложить джем по банкам. Закатать и убрать в холодильник.

Шаг 8:
Клубничный джем с чипотле - Шаг 8

Получится 3-4 170-граммовые баночки джема (в зависимости от того, как долго он будет вариться).

Источник: aspicyperspective.com
Это стоит попробовать
Клубничный джем с бальзамическим уксусом и черным перцем Клубничный джем с бальзамическим уксусом и черным перцем Клубничный джем Клубничный джем Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут Клубничный джем Клубничный джем
Яблочный джем с медом и розмарином Яблочный джем с медом и розмарином Яблочный джем с карамелью Яблочный джем с карамелью Клубничный джем Клубничный джем Малиновый джем с корицей Малиновый джем с корицей
Взяли рецепт на заметку (20)
Nataly SergeevaAngela LКсения АнисимоваИРИНА КРАЙНОВА (ЧЕПЛЯК)Мария БеловаЕвгения ПилипенкоТатьяна КорягинаНаталья АфанасенкоYulka PakhomovaА ААнастасія ЛясковськаМарьяна ШелькоОльга ДмитриенкоЕлизавета *****Анастасия ЦуприйТатьяна КTamar GeladzeNatalia Chiqovaniирма абуладзе-+Татьяна Белецкая
Комментарии (1)
Пока клубника не отошла надо быстренько приниматься за дело и такую вкусняшку своим на зиму приготовить!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
16.11.2018 13:41:50
взяла на заметку рецепт Черничные оладьи
16.11.2018 13:40:29
взяла на заметку рецепт Омлет со шпинатом и сыром
16.11.2018 13:39:36
взял на заметку рецепт Филе куриной грудки в пивном кляре
16.11.2018 13:37:52
взял на заметку рецепт Курица терияки
16.11.2018 13:36:11
взял на заметку рецепт Курица в кисло-сладком соусе