Подписаться

Цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы
Нравится
20
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
8 порций
Просмотров: 3406
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Тыква
1000 г
Сахар-песок
1200 г
Вода
700 мл
Гвоздика
4 г
Корица
4 г
Апельсин
60 г

Описание рецепта — Цукаты из тыквы:

Цукаты из тыквы готовятся весьма распространенным способом, но только с добавлением цедры апельсина. Ее надо добавлять одновременно с тыквой.

Цукаты из тыквы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,37 г
Жиры 0,06 г
Углеводы 43,05 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
167
килокалорий
Шаг 1:
Цукаты из тыквы - Шаг 1
Тыква
1000 г

Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 2:
Цукаты из тыквы - Шаг 2
Сахар-песок
1200 г
Вода
700 мл

Варим сахарный сироп из мл воды и сахара, процеживаем его и кладем в горячий сироп кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем до комнатной температуры.

Шаг 3:
Цукаты из тыквы - Шаг 3
Гвоздика
4 г
Корица
4 г
Апельсин
60 г

Добавляем пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок апельсина. Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными.

Шаг 4:
Цукаты из тыквы - Шаг 4

Теперь надо дать стечь сиропу.

Шаг 5:
Цукаты из тыквы - Шаг 5

Когда сироп стечет, раскладываем тыкву на вощеной кондитерской бумаге и высушиваем при комнатной температуре или в духовке градусах при 50 с вентилятором.

Шаг 6:
Цукаты из тыквы - Шаг 6

Когда цукатики подсохнут, их можно будет переложить в закрывающуюся емкость и использовать по назначению.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Варенье из тыквы и кураги Варенье из тыквы и кураги Варенье из тыквы Варенье из тыквы Повидло из тыквы с клюквой Повидло из тыквы с клюквой Цукаты из клубники Цукаты из клубники
Имбирь в сиропе Имбирь в сиропе Янтарное варенье из арбузных корочек Янтарное варенье из арбузных корочек Варенье из груш с лимоном Варенье из груш с лимоном Варенье из апельсиновых корочек Завитушки Варенье из апельсиновых корочек Завитушки
Взяли рецепт на заметку (132)
Юра СлабецькийЕкатерина ЛямцеваVlada BorodiychukЮлия КондрашоваЯна КолисниченкоЕлена СавинковаДанилова МайяMari ChizhОльга КамАнастасия БалабановаТатьяна ДидычукLucy Gilirada eyubovaOlga GrachevaIrina SavostinaИрина Константинова/КиприяноваНаталья МигальTatiana VolchokIra KondratenkoИрина КарасеваНадежда ГорбуноваНадежда ИконниковаЕкатерина АрхиповаЛана МиловичKati PoplavskayaВалентина Вакуловская
Показать всех
Комментарии (1)
Спасибо большое за рецепт
цукаты получились <a href="http://www.icooker.ru/2010/09/kisel-iz-minda lya/">как</a> мармеладки)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
11.12.2018 04:09:05
взял на заметку рецепт Кондитерская колбаса
11.12.2018 04:08:56
взял на заметку рецепт Овощное рагу со свининой и вином
11.12.2018 03:08:18
оценил рецепт ПП закуска
11.12.2018 03:08:06
оценил рецепт «ВОЗДУШНЫЕ» КОТЛЕТКИ