Подписаться

Цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы
Нравится
19
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
8 порций
Просмотров: 3049
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Тыква
1000 г
Сахар-песок
1200 г
Вода
700 мл
Гвоздика
4 г
Корица
4 г
Апельсин
60 г

Описание рецепта — Цукаты из тыквы:

Цукаты из тыквы готовятся весьма распространенным способом, но только с добавлением цедры апельсина. Ее надо добавлять одновременно с тыквой.

Цукаты из тыквы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0.37 г
Жиры 0.06 г
Углеводы 43.05 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
167
килокалорий
Шаг 1:
Цукаты из тыквы - Шаг 1
Тыква
1000 г

Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 2:
Цукаты из тыквы - Шаг 2
Сахар-песок
1200 г
Вода
700 мл

Варим сахарный сироп из мл воды и сахара, процеживаем его и кладем в горячий сироп кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем до комнатной температуры.

Шаг 3:
Цукаты из тыквы - Шаг 3
Гвоздика
4 г
Корица
4 г
Апельсин
60 г

Добавляем пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок апельсина. Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными.

Шаг 4:
Цукаты из тыквы - Шаг 4

Теперь надо дать стечь сиропу.

Шаг 5:
Цукаты из тыквы - Шаг 5

Когда сироп стечет, раскладываем тыкву на вощеной кондитерской бумаге и высушиваем при комнатной температуре или в духовке градусах при 50 с вентилятором.

Шаг 6:
Цукаты из тыквы - Шаг 6

Когда цукатики подсохнут, их можно будет переложить в закрывающуюся емкость и использовать по назначению.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Варенье из тыквы и кураги Варенье из тыквы и кураги Варенье из тыквы Варенье из тыквы Цукаты из клубники Цукаты из клубники Имбирь в сиропе Имбирь в сиропе
Янтарное варенье из арбузных корочек Янтарное варенье из арбузных корочек Варенье из груш с лимоном Варенье из груш с лимоном Варенье из апельсиновых корочек Завитушки Варенье из апельсиновых корочек Завитушки Мармелад из ревеня и клубники Мармелад из ревеня и клубники
Взяли рецепт на заметку (127)
Данилова МайяMari ChizhОльга КамАнастасия БалабановаТатьяна ДидычукLucy Gilirada eyubovaOlga GrachevaIrina SavostinaИрина Константинова/КиприяноваНаталья МигальTatiana VolchokIra KondratenkoИрина КарасеваНадежда ГорбуноваНадежда ИконниковаЕкатерина АрхиповаЛана МиловичKati PoplavskayaВалентина ВакуловскаяLusnyak ZilfugaryanТатьяна ГарьяноваИРИНА КРАЙНОВА (ЧЕПЛЯК)Марина КолесниковаАнжелика АнжеликаEl Dol
Показать всех
Комментарии (1)
Спасибо большое за рецепт
цукаты получились <a href="http://www.icooker.ru/2010/09/kisel-iz-minda lya/">как</a> мармеладки)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.02.2018 22:46:19
взяла на заметку рецепт Битое стекло
19.02.2018 22:46:15
оценила рецепт Битое стекло
19.02.2018 22:28:45
взял на заметку рецепт Салат азиатский с языком
19.02.2018 22:26:16
взял на заметку рецепт Винегрет с сельдью