Подписаться

Цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы
Нравится
22
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
8 порций
Просмотров: 4129
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Тыква
1000 г
Сахар-песок
1200 г
Вода
700 мл
Гвоздика
4 г
Корица
4 г
Апельсин
60 г

Описание рецепта — Цукаты из тыквы:

Цукаты из тыквы готовятся весьма распространенным способом, но только с добавлением цедры апельсина. Ее надо добавлять одновременно с тыквой.

Цукаты из тыквы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,37 г
Жиры 0,06 г
Углеводы 43,05 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
167
килокалорий
Шаг 1:
Цукаты из тыквы - Шаг 1
Тыква
1000 г

Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 2:
Цукаты из тыквы - Шаг 2
Сахар-песок
1200 г
Вода
700 мл

Варим сахарный сироп из мл воды и сахара, процеживаем его и кладем в горячий сироп кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем до комнатной температуры.

Шаг 3:
Цукаты из тыквы - Шаг 3
Гвоздика
4 г
Корица
4 г
Апельсин
60 г

Добавляем пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок апельсина. Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными.

Шаг 4:
Цукаты из тыквы - Шаг 4

Теперь надо дать стечь сиропу.

Шаг 5:
Цукаты из тыквы - Шаг 5

Когда сироп стечет, раскладываем тыкву на вощеной кондитерской бумаге и высушиваем при комнатной температуре или в духовке градусах при 50 с вентилятором.

Шаг 6:
Цукаты из тыквы - Шаг 6

Когда цукатики подсохнут, их можно будет переложить в закрывающуюся емкость и использовать по назначению.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Варенье из тыквы и кураги Варенье из тыквы и кураги Варенье из тыквы Варенье из тыквы Повидло из тыквы с клюквой Повидло из тыквы с клюквой Цукаты из клубники Цукаты из клубники
Имбирь в сиропе Имбирь в сиропе Варенье из груш с лимоном Варенье из груш с лимоном Варенье из апельсиновых корочек Завитушки Варенье из апельсиновых корочек Завитушки Желе из айвы Желе из айвы
Взяли рецепт на заметку (143)
Vita KulinichKarina KarinaОльга КудрявцеваНаталья СеменоваАнна КравченкоYana VodopyanovaМарина ТретьякАнастасия ПотоцкаяLili LavgoodТаня ФильНаталья МогилаЮра СлабецькийЕкатерина ЛямцеваVlada BorodiychukЮлия КондрашоваЯна КолисниченкоЕлена СавинковаМайя МайяMari ChizhОльга КамАнастасия БалабановаТатьяна ДидычукLucy Gilirada eyubovaOlga GrachevaIrina Savostina
Показать всех
Комментарии (1)
Спасибо большое за рецепт
цукаты получились <a href="http://www.icooker.ru/2010/09/kisel-iz-minda lya/">как</a> мармеладки)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
откомментировал рецепт Рафаэлло ПП вариант
29.02.2020 00:37:47
оценил рецепт Блины на молоке
29.02.2020 00:03:29
взяла на заметку рецепт Куриные зразы с грибной начинкой
29.02.2020 00:03:07
взяла на заметку рецепт Курица с яблоком
29.02.2020 00:02:47
оценила рецепт Творожный кекс