Подписаться

Капустные рулетики с фаршем и сыром

Капустные рулетики с фаршем и сыром
Нравится
21
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
4 порции
Просмотров: 2621
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
800 г
Лук репчатый
100 г
Подсолнечное масло
50 мл
Свиной фарш
350 г
Сыр твердый
70 г
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
18 г
Приправа для мяса
3 г
Чеснок
2 зуб.
Вода
200 г

Описание рецепта — Капустные рулетики с фаршем и сыром:

Капустные рулетики с фаршем и сыром – очень простое и вкусное блюдо, способное заменить собой обычные классические голубцы. Сегодня мы будем готовить капустные рулетки используя микроволновую печь, с ее помощью мы отпарим капустные листья, что значительно сэкономит наше время. Если у Вас есть хорошая морозилка, то можно приготовить капустные рулетики про запас. Кроме того капуста в морозилке становится более мягкой и запекаются такие рулетики намного быстрее. Замороженные капустные рулетики можно хранить в морозильнике не более 3-х месяцев.

Капустные рулетики с фаршем и сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,8 г
Жиры 5,54 г
Углеводы 3,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
89
килокалорий
Шаг 1:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 1

Для приготовления капустных рулетиков с фаршем и сыром нам понадобятся следующие продукты: капуста свежая, фарш мясной ( у меня свиной), яйца куриные, сыр твердый, соль, специи, вода, чеснок, лук репчатый и масло растительное.

Шаг 2:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 2
Капуста белокочанная
800 г

Пока мы будем заниматься приготовлением начинки для капустных рулетиков, поставим капустный вилок в микроволновку. Ставим режим микроволн максимум (мощность моей микроволновки 700), время на 15 минут. Можно подготовить капустные листья классическим способом - отварить вилок капусты в кипящей воде.

Шаг 3:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 3
Лук репчатый
100 г

Очищенную луковицу мелко нарезаем. Можно взять обычный репчатый лук.

Шаг 4:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 4
Подсолнечное масло
30 мл

Обжариваем на масле до полупрозрачного состояния.

Шаг 5:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 5
Свиной фарш
350 г

Добавляем обжаренный лук в фарш.

Шаг 6:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 6
Сыр твердый
70 г

Трем на средней терке сыр.

Шаг 7:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Разбиваем в миску с фаршем яйцо.

Шаг 8:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 8
Соль
10 г
Приправа для мяса
3 г

Солим, приправляем специями по вкусу.

Шаг 9:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 9
Чеснок
2 зуб.

Измельчаем чеснок, так же добавляем его в начинку.

Шаг 10:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 10

Перемешиваем. Наша начинка для капустных рулетиков готова. По желанию добавляем в фарш свежую зелень.

Шаг 11:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 11

Кочан капусты разбираем на листочки.

Шаг 12:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 12

Толстые места листьев слегка отбиваем, чтобы размягчить, но так, чтобы листья капусты остались целыми. На каждый капустный лист кладем начинку.

Шаг 13:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 13

Заворачиваем в форме рулетиков.

Шаг 14:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 14
Яйцо куриное
1 шт.

В миску разбиваем яйцо и взбиваем веником.

Шаг 15:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 15
Подсолнечное масло
20 мл

На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем. Капустный рулетик опускаем в яйцо и кладем на сковороду. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.

Шаг 16:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 16
Вода
200 г
Соль
8 г

Укладываем рулетики в форму для запекания. В воде растворяем соль и заливаем рулетики.

Шаг 17:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 17

Ставим в разогретую духовку, ждем пока они не закипят, затягиваем фольгой и запекаем 40-45 минут при 200°С.

Шаг 18:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 18

Наши капустные рулетики с фаршем и сыром готовы.

Шаг 19:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 19

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Капустная запеканка с фаршем Капустная запеканка с фаршем Котлеты с вермишелью и сыром Котлеты с вермишелью и сыром Рулетики из молодой капусты с фаршем в мультиварке Рулетики из молодой капусты с фаршем в мультиварке Котлеты из свинины с кабачком и сыром Котлеты из свинины с кабачком и сыром
Отбивные с помидорами и сыром Отбивные с помидорами и сыром Свинина , запечённая с помидорами и сыром . Свинина , запечённая с помидорами и сыром . Рис с фаршем и капустой в духовке Рис с фаршем и капустой в духовке Свинина, запеченная с помидорами и сыром Свинина, запеченная с помидорами и сыром
Взяли рецепт на заметку (129)
Maryana KavatsyukАлина ВарзиеваКристина ФиминаТатьяна КлыковаЕлена ИвановаИнна БоеваСветлана КузьминаНаталья ФартушнаЕлена БузинаIrina 009Halyna SynhurynSveta KhudasovaНадежда ФедорченкоEkaterina RadevaЮлия ШкаричеваЕлена ИвановаЕлена ПетриковаВиктория РадченкоНаталья Могилаольга русмирХристина СкоричИрина ЛедовскаяGalina MarchenkoВалентина ЕрмаковаЮлия ФедорковаOlena Volodina
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.08.2019 08:47:31
взяла на заметку рецепт Бозартма из баранины
22.08.2019 08:47:26
взяла на заметку рецепт Шашлык в кастрюле
22.08.2019 08:47:21
взяла на заметку рецепт Пирог "Зебра"
22.08.2019 08:47:17
взяла на заметку рецепт Картофельные "котлеты"
22.08.2019 08:47:12
взяла на заметку рецепт Овсяная каша