Подписаться

Капустные рулетики с фаршем и сыром

Капустные рулетики с фаршем и сыром
Нравится
27
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
4 порции
Просмотров: 3157
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
800 г
Лук репчатый
100 г
Подсолнечное масло
50 мл
Свиной фарш
350 г
Сыр твердый
70 г
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
18 г
Приправа для мяса
3 г
Чеснок
2 зуб.
Вода
200 г

Описание рецепта — Капустные рулетики с фаршем и сыром:

Капустные рулетики с фаршем и сыром – очень простое и вкусное блюдо, способное заменить собой обычные классические голубцы. Сегодня мы будем готовить капустные рулетки используя микроволновую печь, с ее помощью мы отпарим капустные листья, что значительно сэкономит наше время. Если у Вас есть хорошая морозилка, то можно приготовить капустные рулетики про запас. Кроме того капуста в морозилке становится более мягкой и запекаются такие рулетики намного быстрее. Замороженные капустные рулетики можно хранить в морозильнике не более 3-х месяцев.

Капустные рулетики с фаршем и сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,8 г
Жиры 5,54 г
Углеводы 3,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
89
килокалорий
Шаг 1:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 1

Для приготовления капустных рулетиков с фаршем и сыром нам понадобятся следующие продукты: капуста свежая, фарш мясной ( у меня свиной), яйца куриные, сыр твердый, соль, специи, вода, чеснок, лук репчатый и масло растительное.

Шаг 2:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 2
Капуста белокочанная
800 г

Пока мы будем заниматься приготовлением начинки для капустных рулетиков, поставим капустный вилок в микроволновку. Ставим режим микроволн максимум (мощность моей микроволновки 700), время на 15 минут. Можно подготовить капустные листья классическим способом - отварить вилок капусты в кипящей воде.

Шаг 3:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 3
Лук репчатый
100 г

Очищенную луковицу мелко нарезаем. Можно взять обычный репчатый лук.

Шаг 4:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 4
Подсолнечное масло
30 мл

Обжариваем на масле до полупрозрачного состояния.

Шаг 5:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 5
Свиной фарш
350 г

Добавляем обжаренный лук в фарш.

Шаг 6:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 6
Сыр твердый
70 г

Трем на средней терке сыр.

Шаг 7:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Разбиваем в миску с фаршем яйцо.

Шаг 8:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 8
Соль
10 г
Приправа для мяса
3 г

Солим, приправляем специями по вкусу.

Шаг 9:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 9
Чеснок
2 зуб.

Измельчаем чеснок, так же добавляем его в начинку.

Шаг 10:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 10

Перемешиваем. Наша начинка для капустных рулетиков готова. По желанию добавляем в фарш свежую зелень.

Шаг 11:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 11

Кочан капусты разбираем на листочки.

Шаг 12:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 12

Толстые места листьев слегка отбиваем, чтобы размягчить, но так, чтобы листья капусты остались целыми. На каждый капустный лист кладем начинку.

Шаг 13:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 13

Заворачиваем в форме рулетиков.

Шаг 14:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 14
Яйцо куриное
1 шт.

В миску разбиваем яйцо и взбиваем веником.

Шаг 15:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 15
Подсолнечное масло
20 мл

На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем. Капустный рулетик опускаем в яйцо и кладем на сковороду. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.

Шаг 16:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 16
Вода
200 г
Соль
8 г

Укладываем рулетики в форму для запекания. В воде растворяем соль и заливаем рулетики.

Шаг 17:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 17

Ставим в разогретую духовку, ждем пока они не закипят, затягиваем фольгой и запекаем 40-45 минут при 200°С.

Шаг 18:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 18

Наши капустные рулетики с фаршем и сыром готовы.

Шаг 19:
Капустные рулетики с фаршем и сыром - Шаг 19

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Капустная запеканка с фаршем Капустная запеканка с фаршем Котлеты с вермишелью и сыром Котлеты с вермишелью и сыром Рулетики из молодой капусты с фаршем в мультиварке Рулетики из молодой капусты с фаршем в мультиварке Котлеты из свинины с кабачком и сыром Котлеты из свинины с кабачком и сыром
Отбивные с помидорами и сыром Отбивные с помидорами и сыром Свинина , запечённая с помидорами и сыром . Свинина , запечённая с помидорами и сыром . Рис с фаршем и капустой в духовке Рис с фаршем и капустой в духовке Свинина, запеченная с помидорами и сыром Свинина, запеченная с помидорами и сыром
Взяли рецепт на заметку (143)
Нина МихайличенкоАлександр ЕсауленкоKatya LipaАндрей ДЮлия ШулининаТамара КрючковаОлег ПерцовичМария ----Зинаида ДовганьСветлана СмирноваНаталія ІвановаЮра Марчук8888 8888Яна ЯнаMaryana KavatsyukАлина ВарзиеваКристина ФиминаТатьяна КлыковаЕлена ИвановаИнна БоеваСветлана КузьминаНаталья ФартушнаЕлена БузинаIrina 009Halyna SynhurynSveta Khudasova
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.12.2019 01:35:49
взял на заметку рецепт Пирожное Картошка( без сахара и масла)
26.06.2015 12:27:05
добавила рецепт Куриные зразы с печенью
07.12.2019 00:45:27
взяла на заметку рецепт « Любимые» ёжики.