Подписаться

Говяжий стейк в грибном соусе

Говяжий стейк в грибном соусе
Нравится
4
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа 25 минут
2 порции
Просмотров: 3257
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Оливковое масло
3 ст. л.
Соль
1 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Перец черный молотый
1 ч. л.
Филе Миньон
2 шт.
Вино красное сухое (столовое)
120 мл
Гриб Портобелло
10 г
Сливочное масло
60 г
Сливки 35-40%
60 мл
Соль
0,5 ч. л.

Описание рецепта — Говяжий стейк в грибном соусе:

Филе миньон, маринованное в красном вине с чесноком и специями и пожаренное на гриле, со сливочно-грибным соусом.

Говяжий стейк в грибном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1 г
Жиры 34,64 г
Углеводы 2,82 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
347
килокалорий
Шаг 1:
Оливковое масло
3 ст. л.
Соль
1 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Перец черный молотый
1 ч. л.

Маринад:
Смешать масло с крупной солью, измельченным чесноком и черным перцем.

Шаг 2:
Филе Миньон
2 шт.

Положить два стейка толщиной 2-2.5 см в миску и залить маринадом.

Шаг 3:
Вино красное сухое (столовое)
120 мл

Полить мясо красным вином и оставить мариноваться минимум 3 часа.

Шаг 4:

Разогреть газовый гриль до 260С.

Шаг 5:

Обжаривать мясо на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.

Шаг 6:

Переложить мясо на верхнюю решетку гриля и жарить на средне-слабом огне до нужной вам степени готовности.

Шаг 7:

Снять мясо с гриля и оставить на 10 минут.

Шаг 8:
Гриб Портобелло
10 г

Соус:
Нарезать мелкие грибы портобелло.

Шаг 9:
Сливочное масло
60 г

Растопить масло на сковороде.

Шаг 10:

Положить в горячее масло грибы и жарить на сильном огне пару минут, до готовности.

Шаг 11:
Сливки 35-40%
60 мл
Соль
0,5 ч. л.

Добавить сливки, приправить солью по вкусу.

Шаг 12:
Говяжий стейк в грибном соусе - Шаг 12

Полить грибным соусом стейки и подавать.

Это стоит попробовать
Говяжий стейк под соусом чимичурри Говяжий стейк под соусом чимичурри Стейк в грибном соусе Стейк в грибном соусе Стейк с брокколи в винном соусе Стейк с брокколи в винном соусе Говяжий стейк под перечным соусом Говяжий стейк под перечным соусом
Жареный говяжий стейк с клубничной сальсой Жареный говяжий стейк с клубничной сальсой Стейк в соусе из персиков и соуса Терияки Стейк в соусе из персиков и соуса Терияки Говяжий стейк Говяжий стейк Стейк в бальзамической глазури Стейк в бальзамической глазури
и 1 нравится
42 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.11.2020 20:26:02
взяла на заметку рецепт Пицца с курицей
27.11.2020 20:25:15
взяла на заметку рецепт Тосты "селедка под шубой"
27.11.2020 20:23:52
взяла на заметку рецепт Морковные вафли
27.11.2020 20:21:47
взяла на заметку рецепт Говяжья печень с чесноком и яйцом