Подписаться

Котлеты из свинины с баклажанами

Котлеты из свинины с баклажанами
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 2933
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиная лопатка
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
90 мл
Баклажан
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Батон
70 г
Петрушка
10 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу  

Описание рецепта — Котлеты из свинины с баклажанами:

Котлеты из свинины с баклажанами получаются очень нежными, сочными и вкусными. Их состав можно назвать классическим, но с добавлением жареного баклажана. И этот небольшой нюанс придает сочность, нежность и пикантность известному блюду. Обязательно попробуйте такие котлеты в сезон баклажанов.

Котлеты из свинины с баклажанами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,12 г
Жиры 16,2 г
Углеводы 6 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
206
килокалорий
Шаг 1:
Котлеты из свинины с баклажанами - Шаг 1

Для приготовления котлет с баклажанами подготовим следующие продукты: мякоть свинины, баклажан, лук репчатый, чеснок, белый батон, подсолнечное масло, петрушку, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Котлеты из свинины с баклажанами - Шаг 2
Свиная лопатка
500 г

Мякоть свинины помыть и перемолоть в мясорубке.

Шаг 3:
Котлеты из свинины с баклажанами - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать.

Шаг 4:
Котлеты из свинины с баклажанами - Шаг 4
Подсолнечное масло
20 мл

На сковороду налить подсолнечное масло и выложить нарезанный лук.

Шаг 5:
Котлеты из свинины с баклажанами - Шаг 5

Обжарить нарезанный лук на сковороде.

Шаг 6:
Котлеты из свинины с баклажанами - Шаг 6

Добавить жареный лук к свиному фаршу.

Шаг 7:
Котлеты из свинины с баклажанами - Шаг 7
Баклажан
1 шт.

Один баклажан среднего размера почистить, помыть и нарезать кружками.

Шаг 8:
Котлеты из свинины с баклажанами - Шаг 8
Подсолнечное масло
30 мл

Выложить нарезанный баклажан на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 9:
Котлеты из свинины с баклажанами - Шаг 9

Слегка обжарить баклажан с обеих сторон.

Шаг 10:
Котлеты из свинины с баклажанами - Шаг 10
Чеснок
2 зуб.

Пропустить жареный баклажан и чеснок через мясорубку. Добавить к свиному фаршу с жареным луком.

Шаг 11:
Котлеты из свинины с баклажанами - Шаг 11
Батон
70 г

Белый батон замочить в холодной воде и через несколько минут отжать. Пропустить через мясорубку. Выложить в миску со свиным фаршем, жареным луком и баклажаном.

Шаг 12:
Котлеты из свинины с баклажанами - Шаг 12
Петрушка
10 г

Петрушку помыть и также пропустить через мясорубку. Добавить в миску к остальным ингредиентам.

Шаг 13:
Котлеты из свинины с баклажанами - Шаг 13
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Все ингредиенты фарша для котлет посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 14:
Котлеты из свинины с баклажанами - Шаг 14

Тщательно перемешать все ингредиенты фарша.

Шаг 15:
Котлеты из свинины с баклажанами - Шаг 15
Подсолнечное масло
40 мл

Из полученного фарша сформировать котлеты. Выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 16:
Котлеты из свинины с баклажанами - Шаг 16

Обжарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 17:
Котлеты из свинины с баклажанами - Шаг 17

Котлеты из свинины с баклажанами готовы. Нежные, ароматные и очень вкусные. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты из свинины с картофелем Котлеты из свинины с картофелем Котлеты из свинины с грибами Котлеты из свинины с грибами Котлеты из свинины с пшеном Котлеты из свинины с пшеном Котлеты из свинины с кабачком и сыром Котлеты из свинины с кабачком и сыром
Котлеты из свинины с капустой Котлеты из свинины с капустой Свинина с баклажанами в пиве Свинина с баклажанами в пиве Котлеты из свинины Экономные Котлеты из свинины Экономные Сочные котлеты из свинины со льдом Сочные котлеты из свинины со льдом
Взяли рецепт на заметку (124)
Ольга КудрявцеваВасилиса УточкинаАлександр ДЕНИЦАElena ShmuliverNatalya XXXСофия БакановаВладимир КрыловPavel MinaevKoshka KoshechkaНаталья КузнецоваMarina DavygoraЕлена ИвановаЮлия ЕрмоленкоЛюси КогайDiana KovalenkoГалина СуховскаяНаталья Саенко Ольга ПетроваАня КозубенкоАнна БарминаОльга ОльгаСветлана БолдыреваИрина Кр.Халиль ШайхлисламовTetiana TetianaСтанислав Сырица
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.09.2019 21:07:52
взял на заметку рецепт Капкейки с начинкой
20.09.2019 21:07:27
взял на заметку рецепт Шоколадные кексы с малиной
20.09.2019 21:07:03
взял на заметку рецепт Кексы с вишней
20.09.2019 21:04:06
взял на заметку рецепт Шоколадные кексы с начинкой