Подписаться

Рагу из говядины с фасолью

Рагу из говядины с фасолью
Нравится
40
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 30 минут
6 порций
Просмотров: 10198
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Фасоль белая сухая
1 ст.
Вода
1500 мл
Соль
по вкусу
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Говядина
500 кг
Помидоры (томат)
1 шт.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Корица
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
1 ч. л.
Куркума молотая
1 щеп.
Томатный сок
180 мл
Укроп
3 стеб.
Петрушка
5 стеб.

Описание рецепта — Рагу из говядины с фасолью:

Обязательно приготовьте рагу из говядины с белой фасолью по этому рецепту. Оно получается очень насыщенное, ароматное и пряное. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или с отварным рисом, как в восточной кухне. Отличный вариант для сытного семейного обеда. Угощайтесь!

Рагу из говядины с фасолью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 19,92 г
Жиры 9,96 г
Углеводы 0,03 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
175
килокалорий
Шаг 1:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 1

Для приготовления рагу из говядины с фасолью нам понадобятся говядина, белая фасоль, вода, томатный сок, помидор, лук, чеснок, лавровый лист, петрушка, укроп, соль, перец, корица, куркума.

Шаг 2:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 2
Фасоль белая сухая
1 ст.

На кануне вечером следует фасоль залить водой и оставить так до утра.

Шаг 3:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 3
Вода
800 мл
Соль
по вкусу

Затем эту воду сливаем, фасоль высыпаем в кастрюлю и заливаем чистой водой, солим.

Шаг 4:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 4

Готовим на среднем огне в течении часа до полной готовности фасоли. В процессе подливаем еще воду по мере необходимости.

Шаг 5:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.

Затем готовим непосредственно рагу. Для этого измельчаем лук.

Шаг 6:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 6

Обжариваем его на слабом огне до золотистого цвета.

Шаг 7:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 7
Чеснок
2 зуб.

Добавляем измельченный чеснок и обжариваем вместе буквально минуту.

Шаг 8:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 8
Говядина
500 кг

Затем опускаем к ним мясо.

Шаг 9:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 9

И обжариваем все вместе минут 5, пока мясо изменит цвет.

Шаг 10:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 10
Вода
200 мл

Заливаем его водой и тушим на слабом огне до испарения жидкости. Периодически помешиваем.

Шаг 11:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 11
Помидоры (томат)
1 шт.

Помидор нарезаем на кубики.

Шаг 12:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 12

Добавляем в мясо.

Шаг 13:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 13
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Корица
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
1 ч. л.
Куркума молотая
1 щеп.
Соль
по вкусу

Так же добавляем лавровый лист и пряности.

Шаг 14:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 14

Все перемешиваем и тушим 5 минут.

Шаг 15:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 15
Томатный сок
180 мл

Позже вливаем томатный сок.

Шаг 16:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 16

Добавляем подготовленную фасоль.

Шаг 17:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 17
Вода
500 мл

И наливаем горячую воду до желаемой густоты рагу. Варим еще 5-10 минут.

Шаг 18:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 18
Укроп
3 стеб.
Петрушка
5 стеб.

В конце добавляем измельченную зелень, доводим до кипения и снимаем с огня.

Шаг 19:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 19

Готовое рагу разливаем по тарелкам и подаем.

Шаг 20:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 20

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Мексиканское рагу из говядины Мексиканское рагу из говядины Рагу из говядины Рагу из говядины Рулетики из говядины с овощами под пикантным соусом Рулетики из говядины с овощами под пикантным соусом Фрикадельки из говядины с кускусом Фрикадельки из говядины с кускусом
Рагу из говядины с кабачком и баклажанами Рагу из говядины с кабачком и баклажанами Рагу из солонины с помидорами Рагу из солонины с помидорами Жаркое из говядины с фасолью Жаркое из говядины с фасолью Бограч-венгерский гуляш из говядины Бограч-венгерский гуляш из говядины
Взяли рецепт на заметку (158)
Роман ЛейхнерСергей Бойко8888 8888Дмитрий СемёновСергей ПлотниковMari ZadorVeranika YakaulevaElizaveta Kharaya wИрина КрайноваAlexander BuninАлексей НестеренкоКсения АкулининаИнна УдинскаяElle BegashviliNatalya P.Рая АлибековаОльга ВыпряжкинаВиктория РадченкоЛена ПрекраснаяKatya DunaevaRegina AkhmetovaNonna NagibinaОльга АкчуринаTatyana KudryashovaЛюдмила Я
Показать всех
Комментарии (2)
Вкусное фото
09.07.2014 15:38
Спасибо! И рагу вкусное
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.12.2019 04:43:45
взяла на заметку рецепт Постный овощной суп-пюре из кукурузы
16.12.2019 04:43:37
взяла на заметку рецепт Постный рис с овощами