Подписаться

Рагу из говядины с фасолью

Рагу из говядины с фасолью
Нравится
41
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 30 минут
6 порций
Просмотров: 11338
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Фасоль белая сухая
1 ст.
Вода
1500 мл
Соль
по вкусу
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Говядина
500 кг
Помидоры (томат)
1 шт.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Корица
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
1 ч. л.
Куркума молотая
1 щеп.
Томатный сок
180 мл
Укроп
3 стеб.
Петрушка
5 стеб.

Описание рецепта — Рагу из говядины с фасолью:

Обязательно приготовьте рагу из говядины с белой фасолью по этому рецепту. Оно получается очень насыщенное, ароматное и пряное. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или с отварным рисом, как в восточной кухне. Отличный вариант для сытного семейного обеда. Угощайтесь!

Рагу из говядины с фасолью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 19,92 г
Жиры 9,96 г
Углеводы 0,03 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
175
килокалорий
Шаг 1:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 1

Для приготовления рагу из говядины с фасолью нам понадобятся говядина, белая фасоль, вода, томатный сок, помидор, лук, чеснок, лавровый лист, петрушка, укроп, соль, перец, корица, куркума.

Шаг 2:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 2
Фасоль белая сухая
1 ст.

На кануне вечером следует фасоль залить водой и оставить так до утра.

Шаг 3:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 3
Вода
800 мл
Соль
по вкусу

Затем эту воду сливаем, фасоль высыпаем в кастрюлю и заливаем чистой водой, солим.

Шаг 4:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 4

Готовим на среднем огне в течении часа до полной готовности фасоли. В процессе подливаем еще воду по мере необходимости.

Шаг 5:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.

Затем готовим непосредственно рагу. Для этого измельчаем лук.

Шаг 6:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 6

Обжариваем его на слабом огне до золотистого цвета.

Шаг 7:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 7
Чеснок
2 зуб.

Добавляем измельченный чеснок и обжариваем вместе буквально минуту.

Шаг 8:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 8
Говядина
500 кг

Затем опускаем к ним мясо.

Шаг 9:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 9

И обжариваем все вместе минут 5, пока мясо изменит цвет.

Шаг 10:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 10
Вода
200 мл

Заливаем его водой и тушим на слабом огне до испарения жидкости. Периодически помешиваем.

Шаг 11:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 11
Помидоры (томат)
1 шт.

Помидор нарезаем на кубики.

Шаг 12:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 12

Добавляем в мясо.

Шаг 13:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 13
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Корица
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
1 ч. л.
Куркума молотая
1 щеп.
Соль
по вкусу

Так же добавляем лавровый лист и пряности.

Шаг 14:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 14

Все перемешиваем и тушим 5 минут.

Шаг 15:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 15
Томатный сок
180 мл

Позже вливаем томатный сок.

Шаг 16:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 16

Добавляем подготовленную фасоль.

Шаг 17:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 17
Вода
500 мл

И наливаем горячую воду до желаемой густоты рагу. Варим еще 5-10 минут.

Шаг 18:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 18
Укроп
3 стеб.
Петрушка
5 стеб.

В конце добавляем измельченную зелень, доводим до кипения и снимаем с огня.

Шаг 19:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 19

Готовое рагу разливаем по тарелкам и подаем.

Шаг 20:
Рагу из говядины с фасолью - Шаг 20

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Мексиканское рагу из говядины Мексиканское рагу из говядины Рагу из говядины Рагу из говядины Рагу из говядины с кабачком и баклажанами Рагу из говядины с кабачком и баклажанами Рагу из солонины с помидорами Рагу из солонины с помидорами
Рулетики из говядины с овощами под пикантным соусом Рулетики из говядины с овощами под пикантным соусом Рагу из говядины Рагу из говядины Бограч-венгерский гуляш из говядины Бограч-венгерский гуляш из говядины Фрикадельки из говядины с кускусом Фрикадельки из говядины с кускусом
и 37 нравится
160 добавили себе
Комментарии (2)
Вкусное фото
09.07.2014 15:38
Спасибо! И рагу вкусное
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.09.2020 01:51:34
взяла на заметку рецепт Печенье овсяное
23.09.2020 01:48:19
взял на заметку рецепт Отбивная из куриной грудки с сыром
23.09.2020 01:47:33
взял на заметку рецепт Куриная грудка с овощами
23.09.2020 01:38:48
взяла на заметку рецепт Печенье Макарон