Тефтели с картошкой в соусе в духовке 🥔

Тефтели с картошкой в соусе в духовке 🥔
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время1 час 1 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,58 г
Жиры 4,16 г
Углеводы 13,31 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
104
килокалорий
и 4 нравится
37 добавили себе
42
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говяжий фарш
300 г
Рис
30 г
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
4 шт.
Томатная паста
1 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль
0,2 ч. л.
Сметана
1 ст. л.
Вода
300 мл
Шаг 1:
Тефтели с картошкой в соусе в духовке 🥔 - Шаг 1
Говяжий фарш
300 г
Рис
30 г
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
4 шт.
Томатная паста
1 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль
0,2 ч. л.
Сметана
1 ст. л.
Вода
300 мл
😉
Шаг 2:
Тефтели с картошкой в соусе в духовке 🥔 - Шаг 2
Для тефтелей желательно взять жирный фарш. Добавить в него сырой промытый рис. Предварительно рис нужно замочить в теплой воде на час или отварить до полуготовности.

Репчатый лук измельчить удобным способом, я прокрутила его в процессоре до однородной кашицы, добавить к фаршу. Посолить, посыпать любимыми специями. Это могут быть разные перцы, травы, по желанию. Фарш хорошенько перемешать.
Шаг 3:
Тефтели с картошкой в соусе в духовке 🥔 - Шаг 3
Сформировать небольшие тефтели, размером с грецкий орех. Слегка обвалять их в сухарях или муке. Я делаю это для того, чтобы соус потом стал гуще, но можно совсем не использовать сухари.
Шаг 4:
Тефтели с картошкой в соусе в духовке 🥔 - Шаг 4
Картофель очистить и нарезать вдоль одинаковыми ломтиками.
Шаг 5:
Тефтели с картошкой в соусе в духовке 🥔 - Шаг 5
В огнеупорную форму сложить тефтели таким образом, чтобы в получившиеся свободные пространства воткнуть ломтики картофеля. Слегка подсолить и посыпать специями.
Шаг 6:
Тефтели с картошкой в соусе в духовке 🥔 - Шаг 6
Для соуса соединить томатную пасту, зубчик чеснока, соль, сахар, сметану. Влить теплую кипяченую воду и растворить все составляющие до однородности. Добавить, чего не хватает по вкусу.
Шаг 7:
Тефтели с картошкой в соусе в духовке 🥔 - Шаг 7
Залить полученным соусом содержимое формы.
Шаг 8:
Тефтели с картошкой в соусе в духовке 🥔 - Шаг 8
Накрыть фольгой и поставить в горячую духовку. Готовить при 200 градусах 30 минут. Проверить готовность вилкой, картофель должен стать совершенно мягким, а тефтельки - полностью приготовиться. Если нужно, то подержать тефтели с картошкой в соусе в духовке еще 10-15 минут.
Шаг 9:
Тефтели с картошкой в соусе в духовке 🥔 - Шаг 9
Готовое блюдо посыпать свежей зеленью. Подать со сметаной или овощами и маринадами.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Тефтели с гречкой Тефтели с гречкой Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке Тефтели с цветной капустой в соусе Тефтели с цветной капустой в соусе Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов
Тефтели с сырной начинкой Тефтели с сырной начинкой Говяжьи тефтели с "сюрпризом" под соусом из домашнего лечо. Говяжьи тефтели с "сюрпризом" под соусом из домашнего лечо. Тефтели с сыром в томатном соусе! Тефтели с сыром в томатном соусе! Тефтели из мяса ягненка в соусе карри Тефтели из мяса ягненка в соусе карри
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Рыбный пирог