Свиная вырезка в томатном соусе на сковороде 🥩
| Категория | Мясо | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Пятница, 7 января 2022
| Подписаться |
Описание рецепта
😉
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 8,99 г Жиры 10,13 г Углеводы 1,95 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится9 добавили себе
11
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 400 г |
| 80 г | ||||
| 1 шт. |
| 4 ст. л. | ||||
| 250 мл |
| 2 шт. | ||||
| 3 ст. л. |
Шаг 1:
| 400 г | ||
| 80 г | ||
| 1 шт. | ||
| 4 ст. л. | ||
| 250 мл | ||
| 2 шт. | ||
| 3 ст. л. |
😉
Шаг 2:
Зачистите вырезку от пленок и жилок, еще раз промокните ее бумажными полотенцами.
Шаг 3:
Нарежьте свинину тонкими ломтиками поперек волокон, выложите в разогретую сковороду. На сильном огне в небольшом количестве растительного масла быстро обжарьте мясо до румяной корочки с обеих сторон. Из мяса не должен выйти сок(!), иначе тушить его потом придется дольше, чем положено.
Шаг 4:
Снимите вырезку на теплую тарелку, в сковороду влейте еще немного масла, положите в него нарезанный полукольцами лук и тонко нашинкованную морковь. Обжарьте овощи минуты 3 до мягкости.
Шаг 5:
Добавьте любимый томатный соус или томатную пасту.
Шаг 6:
Влейте теплую воду, всыпьте соль и перец по вкусу, положите лавровый лист. Доведите подливу до кипения, попробуйте на вкус, при необходимости подсыпьте немного сахара, чтобы подлива не была кислой. Если любите вкус и аромат чеснока, тогда его можно добавить побольше.
Шаг 7:
Верните в сковороду обжаренную вырезку, накройте крышкой и тушите на тихом огне минут 15-20. Спустя время выключите плиту, оставьте мясо в подливе минут на 10, чтобы оно настоялось и максимально пропиталось томатным вкусом.
