«Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами» 👍🏼

«Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами» 👍🏼
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время1 час 1 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,85 г
Жиры 11,03 г
Углеводы 4,56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
153
килокалорий
и 2 нравится
34 добавили себе
38
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говяжий фарш
400 г
Свиной фарш
400 г
Соль
1 ч. л.
Лук репчатый
400 г
Манная крупа
2 ст. л.
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Корнишон
150 г
Молоко коровье
400 мл
Сыр творожный
2 ст. л.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Укроп
1 ст. л.  
Шаг 1:
«Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами» 👍🏼 - Шаг 1
Говяжий фарш
400 г
Свиной фарш
400 г
Соль
1 ч. л.
Лук репчатый
400 г
Манная крупа
2 ст. л.
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Корнишон
150 г
Молоко коровье
400 мл
Сыр творожный
2 ст. л.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Укроп
1 ст. л.
😉
Шаг 2:
«Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами» 👍🏼 - Шаг 2
К фаршу добавьте 200 г лука, натертого на тёрке, соль, перец и хорошо перемешайте. После чего добавьте манную крупу, еще раз хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 1 час, чтобы манка набухла.
Шаг 3:
«Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами» 👍🏼 - Шаг 3
Сформируйте из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.
Шаг 4:
«Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами» 👍🏼 - Шаг 4
В сковороде нагрейте масло, обжарьте фрикадельки с двух сторон до готовности (около 10 минут). Выньте их шумовкой из сковороды.

Если все фрикадельки не помещаются сразу, то обжаривайте их порциями. Я жарила в два этапа.
Шаг 5:
«Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами» 👍🏼 - Шаг 5
В этой же сковороде поджарьте нарезанный мелко лук (оставшиеся 200 г) и нарезанные мелко маринованные корнишоны.
Шаг 6:
«Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами» 👍🏼 - Шаг 6
Верните фрикадельки в сковороду
Шаг 7:
«Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами» 👍🏼 - Шаг 7
Венчиком тщательно смешайте творожный сыр с мукой и молоком
Шаг 8:
«Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами» 👍🏼 - Шаг 8
Влейте молочно-сырную смесь к фрикаделькам. И помешивая, проварите всё вместе еще 5 минут. По желанию добавьте нарубленный укроп в соус или посыпьте им фрикадельки сверху.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Мясные фрикадельки в сырно-шпинатном соусе Мясные фрикадельки в сырно-шпинатном соусе Котлеты с грибами в сливочном соусе Котлеты с грибами в сливочном соусе Мясо в сливочном соусе с зелёным горошком Мясо в сливочном соусе с зелёным горошком Свинина с фасолью в томатном соусе Свинина с фасолью в томатном соусе
Оссобуко в апельсиновом соусе с полботто Оссобуко в апельсиновом соусе с полботто Свинина в сливочно-грибном соусе Свинина в сливочно-грибном соусе Фрикадельки в томатном соусе с тушеной капустой Фрикадельки в томатном соусе с тушеной капустой Тефтели в томатном соусе с фасолью Тефтели в томатном соусе с фасолью
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
12.04.2024 23:57:24
взял на заметку рецепт Хлеб Пита с куриной начинкой
взяла на заметку рецепт Котлеты Баварские
12.04.2024 19:30:17
оценил рецепт Яичный рулет с сыром