Подписаться

Свинина в сливках с чесноком

Свинина в сливках с чесноком
Нравится
108
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 11644
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиная шейка
400 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сливки 15-17%
200 мл
Мука пшеничная
2 ст. л.
Соль
2 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
60 мл
Чеснок
2 зуб.

Описание рецепта — Свинина в сливках с чесноком:

Чтобы получить из кусочка свинины сочное, нежнейшее и мягкое мясо, приготовьте её по этому рецепту. Все очень просто и очень быстро. За 30 минут у вас будет готов ужин или второе блюдо на обед. Отварите макароны, картофель или возьмите овощи на гарнир. Будет очень вкусно и очень сытно. Если в доме не окажется сливок, то можно их заменить молоком.

Свинина в сливках с чесноком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,79 г
Жиры 24,9 г
Углеводы 2,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
287
килокалорий
Шаг 1:
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 1

Для приготовления свинины в сливках с чесноком потребуется свиная шейка, сливки, чеснок, яйцо, мука, масло подсолнечное, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 2
Свиная шейка
400 г

Свиную шейку разрезаем на порции - пласты толщиной 1-1,5 см. Немного мясо отбиваем. Можно взять корейку, тоже получится неплохо.

Шаг 3:
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.

Готовим кляр. В миску разбиваем яйцо.

Шаг 4:
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 4
Сливки 15-17%
100 мл

К яйцу добавляем не очень жирные сливки.

Шаг 5:
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 5

Взбалтываем сырое яйцо со сливками.

Шаг 6:
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 6
Мука пшеничная
2 ст. л.

Кладем муку. Достаточно будет двух столовых ложек с небольшой горкой.

Шаг 7:
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 7

Перемешиваем яйцо, сливки и муку так, чтоб не было комочков.

Шаг 8:
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 8
Соль
2 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу

Полученный кляр солим и перчим. Перемешиваем.

Шаг 9:
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 9

Кусочек свинины кладем в миску с кляром. Обваливаем в нем мясо с обеих сторон.

Шаг 10:
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 10
Подсолнечное масло
60 мл

На сковороду наливаем подсолнечное масло, хорошо его нагреваем и кладем мясо в кляре.

Шаг 11:
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 11

Обжариваем каждый кусочек с обеих сторон. Перекладываем мясо в чистую сковороду.

Шаг 12:
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 12
Сливки 15-17%
100 мл
Чеснок
2 зуб.

Заливаем сливками. Немного солим. Кладем измельченный чеснок. Накрываем крышкой.

Шаг 13:
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 13

Прогреваем свинину под крышкой на среднем огне до выпаривания сливок.

Шаг 14:
Свинина в сливках с чесноком - Шаг 14

Свинина в сливках с чесноком готова. Нежное мясо с ароматом чеснока и небольшой ноткой сливок. Очень вкусно, просто и быстро. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Свинина в вине с яблоками Свинина в вине с яблоками Свинина в духовке с помидорами и сыром Свинина в духовке с помидорами и сыром Свинина в подливе с картофельным пюре Свинина в подливе с картофельным пюре Свинина в подливе с зеленым горошком Свинина в подливе с зеленым горошком
Свинина в соусе с шампанским и сливками Свинина в соусе с шампанским и сливками Свинина в горшочке с картофелем Свинина в горшочке с картофелем Свинина по-строгановски с грибами Свинина по-строгановски с грибами Свинина в сливках с тыквой Свинина в сливках с тыквой
и 104 нравится
955 добавили себе
Комментарии (1)
28.11.2014 09:34
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Цыплёнок Шкмерули
25.09.2020 10:46:20
оценил рецепт Свекольник горячий
25.09.2020 10:44:16
взяла на заметку рецепт ПП Крем-суп тыквенный
25.09.2020 10:42:12
взял на заметку рецепт Слоеные пирожки с мясом