Подписаться

Котлеты

Котлеты
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порций6

Описание рецепта

Всегда готовлю котлеты сама, не признаю полуфабрикатов. Данные котлетки можно не жарить, а положить в морозилку. Таким образом в холодильнике всегда будет запас на экстренный случай. Их только нужно будет разморозить и поджарить.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,14 г
Жиры 24,17 г
Углеводы 13,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
314
килокалорий
и 7 нравится
85 добавили себе
96
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сухари панировочные
180 г
Молоко коровье
200 мл
Говяжий фарш
500 г
Яйцо куриное
1 шт.
Лук репчатый
50 г
Соль
3 г
Перец черный молотый
2 г
Подсолнечное масло
100 мл
Шаг 1:
Котлеты - Шаг 1
Сухари панировочные
180 г
Молоко коровье
200 мл

Половину панировочных сухарей развести в молоке. Хорошо перемешать.

Шаг 2:
Котлеты - Шаг 2
Говяжий фарш
500 г
Яйцо куриное
1 шт.
Лук репчатый
50 г
Соль
3 г
Перец черный молотый
2 г

К сухарям добавить говяжий фарш, мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец, куриное яйцо.

Шаг 3:
Котлеты - Шаг 3

Все хорошо вымесить. Даже рекомендуется выбить, немного приподнимать и бросать фарш в миску.

Шаг 4:
Котлеты - Шаг 4

Оставшиеся панировочные сухари высыпать в тарелку. Мокрыми руками отделить небольшое количество котлетной массы, скатать шарик. Положить его на сухари придавить ладонью, сформировать котлету и обвалять ее с обоих сторон в сухарях.

Шаг 5:
Котлеты - Шаг 5
Подсолнечное масло
100 мл

Котлеты обжарить в масле сначала на большом огне, для формирования корочки, потом на слабом, для того чтобы котлета полностью прожарилась.

Это стоит попробовать
 Котлеты с сырной начинкой Котлеты с сырной начинкой Шахматные котлеты Шахматные котлеты Котлеты из баранины Котлеты из баранины Котлеты из телятины Котлеты из телятины
Котлеты говяжьи Котлеты говяжьи Котлеты по-домашнему Котлеты по-домашнему Котлеты рубленные из свинины Котлеты рубленные из свинины Котлеты детские Котлеты детские
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Ленивые вареники с творогом
взял на заметку рецепт Салo получается, как кoпченое!
07.10.2022 15:17:14
взяла на заметку рецепт Горбуша в сметане на сковороде
взяла на заметку рецепт ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ПИРОЖНОЕ