Котлеты

Котлеты
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Всегда готовлю котлеты сама, не признаю полуфабрикатов. Данные котлетки можно не жарить, а положить в морозилку. Таким образом в холодильнике всегда будет запас на экстренный случай. Их только нужно будет разморозить и поджарить.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,14 г
Жиры 24,17 г
Углеводы 13,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
314
килокалорий
и 7 нравится
86 добавили себе
97
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сухари панировочные
180 г
Молоко коровье
200 мл
Говяжий фарш
500 г
Яйцо куриное
1 шт.
Лук репчатый
50 г
Соль
3 г
Перец черный молотый
2 г
Подсолнечное масло
100 мл
Шаг 1:
Котлеты - Шаг 1
Сухари панировочные
180 г
Молоко коровье
200 мл

Половину панировочных сухарей развести в молоке. Хорошо перемешать.

Шаг 2:
Котлеты - Шаг 2
Говяжий фарш
500 г
Яйцо куриное
1 шт.
Лук репчатый
50 г
Соль
3 г
Перец черный молотый
2 г

К сухарям добавить говяжий фарш, мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец, куриное яйцо.

Шаг 3:
Котлеты - Шаг 3

Все хорошо вымесить. Даже рекомендуется выбить, немного приподнимать и бросать фарш в миску.

Шаг 4:
Котлеты - Шаг 4

Оставшиеся панировочные сухари высыпать в тарелку. Мокрыми руками отделить небольшое количество котлетной массы, скатать шарик. Положить его на сухари придавить ладонью, сформировать котлету и обвалять ее с обоих сторон в сухарях.

Шаг 5:
Котлеты - Шаг 5
Подсолнечное масло
100 мл

Котлеты обжарить в масле сначала на большом огне, для формирования корочки, потом на слабом, для того чтобы котлета полностью прожарилась.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Котлеты из баранины Котлеты из баранины Котлеты говяжьи Котлеты говяжьи Шахматные котлеты Шахматные котлеты Котлеты с соусом терияки Котлеты с соусом терияки
Котлеты детские Котлеты детские Котлеты рубленные из свинины Котлеты рубленные из свинины Котлеты с сыром Котлеты с сыром Котлеты из телятины Котлеты из телятины
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценил рецепт Пицца с сыром
взяла на заметку рецепт Песочный пирог с вишней