Котлеты из телятины

Котлеты из телятины
КатегорияМясо КухняНемецкая кухня
Время25 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Котлеты получаются воздушными, нежными и самое главное вкусными.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,39 г
Жиры 17,83 г
Углеводы 4,94 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
227
килокалорий
и 4 нравится
44 добавили себе
50
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Телячий фарш
400 г
Говяжий фарш
300 г
Лук репчатый
60 г
Сливочное масло
40 г
Молоко коровье
250 мл
Булочки
80 г
Петрушка
10 г
Соль
5 г
Горчица
15 мл
Майоран
10 г
Перец черный молотый
5 г
Яйцо куриное
3 шт.
Подсолнечное масло
50 мл  
Шаг 1:
Котлеты из телятины - Шаг 1
Телячий фарш
400 г
Говяжий фарш
300 г

Смешать оба фарша.

Шаг 2:
Котлеты из телятины - Шаг 2
Лук репчатый
60 г
Сливочное масло
20 г

Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на масле.

Шаг 3:
Котлеты из телятины - Шаг 3
Молоко коровье
250 мл
Булочки
80 г

Булочки размягчить в горячем молоке.

Шаг 4:
Котлеты из телятины - Шаг 4
Петрушка
10 г
Соль
5 г
Горчица
15 мл
Майоран
10 г
Перец черный молотый
5 г
Яйцо куриное
3 шт.

Мелко нарезать петрушку.
Добавить в фарш: обжаренный лук, булочки, петрушку, яйца, майоран, соль, перец и горчицу.

Шаг 5:
Котлеты из телятины - Шаг 5

Фарш перемешать руками (так будет наиболее эффективно).

Шаг 6:
Котлеты из телятины - Шаг 6
Подсолнечное масло
50 мл
Сливочное масло
20 г

Мокрыми руками сформировать не очень толстые котлетки.
Налить в сковороду растительное масло, кинуть сливочного и дать ему расплавится. Жарить котлеты на среднем огне 4-6 минут, затем перевернуть и жарить с другой стороны также 4-6 минут.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru

Тематические подборки

Похожие рецепты

Котлеты из баранины Котлеты из баранины Котлеты из свинины с картофелем Котлеты из свинины с картофелем Нежные котлеты из мясного фарша с творогом Нежные котлеты из мясного фарша с творогом Котлеты из баранины и картофельного пюре Котлеты из баранины и картофельного пюре
Котлеты из свинины Экономные Котлеты из свинины Экономные Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом Домашние котлеты из смешанного фарша с крахмалом Котлеты из свинины с пшеном Котлеты из свинины с пшеном Котлеты из куриной грудки и говядины Котлеты из куриной грудки и говядины
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Лимонный кекс
взял на заметку рецепт Глазированная курица
19.03.2024 10:30:55
взял на заметку рецепт Плов
19.03.2024 10:26:09
взял на заметку рецепт Йогуртовый кекс