Котлеты говяжьи

Котлеты говяжьи
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время20 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Очень хороший вариант для постной говядины. Котлеты получаются сочными, с вкусной корочкой.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,84 г
Жиры 24,62 г
Углеводы 5,38 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
284
килокалорий
и 22 нравится
223 добавили себе
249
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говяжий фарш
500 г
Лук репчатый
60 г
Сливочное масло
50 г
Крахмал картофельный
30 г
Молоко коровье
100 мл
Соль
5 г
Перец черный молотый
3 г
Петрушка
20 г
Укроп
20 г  
Шаг 1:
Котлеты говяжьи - Шаг 1
Говяжий фарш
500 г

Из постной говядины сделать фарш.

Шаг 2:
Котлеты говяжьи - Шаг 2
Лук репчатый
60 г
Сливочное масло
50 г
Крахмал картофельный
30 г

Лук измельчить в блендере в режиме “пульс” (короткими интенсивными включениями) вместе с холодным маслом и крахмалом. Смешать с мясным фаршем.

Шаг 3:
Котлеты говяжьи - Шаг 3
Молоко коровье
100 мл
Соль
5 г
Перец черный молотый
3 г

Добавить в фарш молоко, соль, перец. Очень хорошо перемешать.

Шаг 4:
Котлеты говяжьи - Шаг 4
Петрушка
20 г
Укроп
20 г

Измельчить зелень и добавить к фаршу.

Шаг 5:
Котлеты говяжьи - Шаг 5

Сформировать из фарша круглые котлетки и обжарить на горячей сковороде до образования корочки.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru

Тематические подборки

Похожие рецепты

Говяжьи котлеты в духовке 👍🏼 Говяжьи котлеты в духовке 👍🏼 Печеночные котлеты под шубой 👍🏼 Печеночные котлеты под шубой 👍🏼 Домашние котлетки из говяжьего фарша❤️ Домашние котлетки из говяжьего фарша❤️ Курино-говяжьи котлеты в духовке 👍🏼 Курино-говяжьи котлеты в духовке 👍🏼
Котлеты с грибами в соусе Котлеты с грибами в соусе Котлеты для детей Котлеты для детей Котлеты для гамбургеров Котлеты для гамбургеров Котлеты из говяжьей печени с картофелем и грибами Котлеты из говяжьей печени с картофелем и грибами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.04.2024 10:04:52
взяла на заметку рецепт Шарлотка с яблоками
25.04.2024 09:53:14
взяла на заметку рецепт Гуакамоле
25.04.2024 09:19:28
взяла на заметку рецепт Пирог заливной с капустой