Запеченная баранья нога с помидорами и розмарином
| Категория | Мясо | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 2 часа | Способ | Классический |
| Порций | 5 | ||
 Суббота, 18 июля 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Легко ,вкусно и сытно🍖🍗
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6,56 г Жиры 14,75 г Углеводы 4,07 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 5 нравится71 добавил себе
79
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 500 г |
| 4 шт. | ||||
| по вкусу |
| 6 зуб. | ||||
| 0,5 ст. |
| 2 ч. л. | ||||
| 5 ст. л. |
| по вкусу | ||||
| 1 ст. л. |
Шаг 1:
| 500 г | ||
| 4 шт. | ||
| по вкусу | ||
| 6 зуб. | ||
| 0,5 ст. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 5 ст. л. | ||
| по вкусу | ||
| 1 ст. л. |
Баранью ногу выбирайте с белым жиром ,с желтым не свежая.Ногу промыть проточной водой ,срезать лишний жир.Сделать глубокие надрезы ножом.Я не шпиговала чесноком ,добавила его в маринад.Посолить по вкусу,натереть кориандром ,горчицей и кетчупом.
Шаг 2:
Приготовить маринад.В растит. или оливковое масло выдавить через пресс зубчики чеснока,добавить розмарин.Полить маринадом,втереть его в мясо.Ногу оставить мариноваться на часа 2 или на ночь в холодильник Накрыть пленкой пищевой.
Шаг 3:
Духовку включить.На противень расстелить два слоя фольги ,переложить баранью ногу на фольгу ,завернуть,поставить запекаться на 190-200градусов на 1.5часа или 2 зависит от духовки и подачи газа.
Шаг 4:
Помидоры помыть,удалить плодоножки,разрезать на четыре части если крупные.Посолить ,поперчить по вкусу посыпать розмарином ,кориандром и збрызнуть оливковым маслом.Завернуть в фольгу.За 40минут до готовности мяса,уложить рядом к бараньей ноге мешочки с помидорами.За 15 минут верхнюю часть фольги раскрыть ,чтобы на мясе образовалась корочка.Приятного аппетита.
