Запеченная баранья нога с помидорами и розмарином

Запеченная баранья нога с помидорами и розмарином
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время2 часа СпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Легко ,вкусно и сытно🍖🍗

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,56 г
Жиры 14,75 г
Углеводы 4,07 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
173
килокалорий
и 5 нравится
69 добавили себе
77
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Баранья нога
500 г
Помидоры (томат)
4 шт.
Розмарин
по вкусу
Чеснок
6 зуб.
Оливковое масло
0,5 ст.
Горчица
2 ч. л.
Кетчуп
5 ст. л.
Соль
по вкусу
Кориандр молотый
1 ст. л.  
Шаг 1:
Баранья нога
500 г
Помидоры (томат)
4 шт.
Розмарин
по вкусу
Чеснок
6 зуб.
Оливковое масло
0,5 ст.
Горчица
2 ч. л.
Кетчуп
5 ст. л.
Соль
по вкусу
Кориандр молотый
1 ст. л.
Баранью ногу выбирайте с белым жиром ,с желтым не свежая.Ногу промыть проточной водой ,срезать лишний жир.Сделать глубокие надрезы ножом.Я не шпиговала чесноком ,добавила его в маринад.Посолить по вкусу,натереть кориандром ,горчицей и кетчупом.
Шаг 2:
Приготовить маринад.В растит. или оливковое масло выдавить через пресс зубчики чеснока,добавить розмарин.Полить маринадом,втереть его в мясо.Ногу оставить мариноваться на часа 2 или на ночь в холодильник Накрыть пленкой пищевой.
Шаг 3:
Духовку включить.На противень расстелить два слоя фольги ,переложить баранью ногу на фольгу ,завернуть,поставить запекаться на 190-200градусов на 1.5часа или 2 зависит от духовки и подачи газа.
Шаг 4:
Помидоры помыть,удалить плодоножки,разрезать на четыре части если крупные.Посолить ,поперчить по вкусу посыпать розмарином ,кориандром и збрызнуть оливковым маслом.Завернуть в фольгу.За 40минут до готовности мяса,уложить рядом к бараньей ноге мешочки с помидорами.За 15 минут верхнюю часть фольги раскрыть ,чтобы на мясе образовалась корочка.Приятного аппетита.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Свинина, запеченная с помидорами и сыром Свинина, запеченная с помидорами и сыром Кабачки запеченные в духовке с говяжьей печенью и овощами Кабачки запеченные в духовке с говяжьей печенью и овощами Баранина в йогуртовом маринаде с помидорами черри. Баранина в йогуртовом маринаде с помидорами черри. Бараньи фрикадельки с мятой и розмарином Бараньи фрикадельки с мятой и розмарином
Свинина в духовке с помидорами и сыром Свинина в духовке с помидорами и сыром Буженина с нутом и рукколой Буженина с нутом и рукколой Свиные отбивные с луком и яблоками Свиные отбивные с луком и яблоками Свинина с помидорами и сыром в духовке Свинина с помидорами и сыром в духовке
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.05.2024 20:08:51
взял на заметку рецепт Шницель из капусты
24.05.2024 18:52:52
взяла на заметку рецепт Свиная грудинка в духовке
30.05.2013 20:54:01
добавила рецепт Овощное рагу в мультиварке