Подписаться

Бешбармак с конины

Бешбармак с конины
КатегорияМясо КухняКазахская кухня
Время3 часа 30 минСпособКлассический
Порции2

Описание рецепта

Очень вкусное сытное блюдо

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,24 г
Жиры 0,12 г
Углеводы 9,15 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
44
килокалории
нравится
10 добавили себе
11
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Конина
2 кг
Вода
11 л
Мука пшеничная
1600 г
Лук репчатый
1 шт.
Соль
2 ст. л.
Вода
700 мл
Соль
2 ч. л.  
Шаг 1:
Конина
1 кг
Вода
5 л
Мука пшеничная
800 г
Лук репчатый
1 шт.
Соль
2 ст. л.
Блюдо казахской национальной кухни
Шаг 2:
Бешбармак с конины - Шаг 2
Конина
1 кг
Вода
6 л
Налить в большую кастрюлю полную воды,положить мясо, казы и поставить на большой огонь. Убрать пену когда начнёт закипать, иголочкой или зубочисткой проколоть казы в нескольких местах(это для того чтобы он не лопнул) убавить огонь, добавить соль на глаз и оставить вариться на 2,5 - 3 часа. Как сварится мясо убрать его аккуратно в другую тарелку. Бульон не выливать, он нам понадобится?
Шаг 3:
Бешбармак с конины - Шаг 3
Мука пшеничная
800 г
Вода
700 мл
Соль
2 ч. л.
Приступаем к тесту: в миску насыпаем муку, в другую маленькую миску наливаем воду и добавляем соль,перемешиваем, наливаем потихоньку в муку изменившем тесто, однодольно получиться твёрдым,чтобы легко было раскатывать. Заворачиваем в пленку и оставляемна минут 15, затем берём тесто делим на две или три части
Шаг 4:
Бешбармак с конины - Шаг 4
Теперь ставим бульон от мяса на плиту и ждём пока скипит. Раскатываем наше тесто.
Шаг 5:
Бешбармак с конины - Шаг 5
Нарезаем квадратиками и по одному аккуратно ложим в кипящий бульен. Тесто варится 6-8 минут. Дуршлагом вылавливаем тесто и ложим в большую тарелку, квадратиками нарезаем мясо, а казы кольцами и выкладываем на тесто,. Подаём к столу, приятного аппетита!!!
Это стоит попробовать
Бешбармак из говядины Бешбармак из говядины Бешбармак из баранины Бешбармак из баранины Бешбармак 👐🏽 Бешбармак 👐🏽 Бешбармак Бешбармак
Яичница с мясом из конины. Яичница с мясом из конины. Тушеная капуста с мясом Тушеная капуста с мясом Бешбармак Бешбармак Печеночный  торт с овощами Печеночный торт с овощами
Комментарии (1)
Salom qale chiqdi bewbormoq
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.01.2023 06:39:01
взял на заметку рецепт САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С СОЛЕНЫМ ОГУРЦОМ
28.01.2023 06:36:59
взял на заметку рецепт Рыбные котлеты с картофелем
28.01.2023 06:35:42
взял на заметку рецепт Мясные тефтели в грибной подливе
28.01.2023 06:32:21
взял на заметку рецепт Суп гороховый с ветчиной