Подписаться

Пышные печёночные котлеты с гречневой мукой

Пышные печёночные котлеты с гречневой мукой
Нравится
32
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
5 порций
Просмотров: 6514
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Печень свиная
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Сода пищевая
0.2 ч. л.
Мука гречневая
2 ст. л.
Манная крупа
2 ст. л.
Подсолнечное масло
80 мл
Вода
1 ст.  

Описание рецепта — Пышные печёночные котлеты с гречневой мукой:

Печёночные котлеты, приготовленные по этому рецепту, действительно получаются очень пышными! А всё благодаря присутствию в них манной крупы, которая во время продолжительного тушения (это очень важный этап приготовления) обжаренных котлет “набухает” и делает их толстенькими. Тушение также является ключевым моментом в придании печёночным котлетам сочности! Гречневая мука, добавленная в фарш, придаёт этим замечательным котлеткам лёгкий гречневый аромат, и в итоге у нас получается отличное второе блюдо! Подавайте пышные и сочные печёночные котлеты с любым гарниром в горячем или тёплом виде на обед!

Пышные печёночные котлеты с гречневой мукой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10.74 г
Жиры 10.19 г
Углеводы 5.06 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
156
килокалорий
Шаг 1:
Пышные печёночные котлеты с гречневой мукой - Шаг 1

Для приготовления пышных печёночных котлет нам понадобятся следующие ингредиенты: свиная печень, куриное яйцо, репчатый лук, манная крупа, гречневая мука, соль, пищевая сода, подсолнечное рафинированное масло, вода.

Шаг 2:
Пышные печёночные котлеты с гречневой мукой - Шаг 2
Печень свиная
400 г

Свиную печень промываем, нарезаем небольшими кусочками и закладываем в чашу блендера или кухонного комбайна.

Шаг 3:
Пышные печёночные котлеты с гречневой мукой - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.

Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кусочками, добавляем к печени. Также в чашу кухонного комбайна разбиваем куриное яйцо.

162 пользователя уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
София БакановаSnezhok PolyakovaНаталья ЮшинаАня КозубенкоОксана 😋Анна КазаковаKot KastrTetiana TetianaArina ShYulia PredeinaЕлена БурябашGulnara KurbanovaВиктория РадченкоИрина ЗенченкоВероника СабироваОльга ВелитченкоАнастасия КострюковаАлёнка КалёнковаIrina MosiyashИван РухловСвета БричМадина МагомедоваТатьяна КузаковаЕлена Харина (Чеботарева)Валя ПермяковаMiss Антонина Тумова
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить доступ к этому рецепту.
Сейчас происходит:
17.01.2018 07:20:10
взяла на заметку рецепт Кабачковая икра на зиму
17.01.2018 07:19:04
взяла на заметку рецепт Пельмени с квашеной капустой и фаршем
17.01.2018 07:18:43
взяла на заметку рецепт Пельмени с курицей и свининой