Подписаться

Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе

Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе
Нравится
12
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
2 порции
Просмотров: 836
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говяжий фарш
250 г
Свиной фарш
150 г
Лук репчатый
50 г
Яйцо куриное
1 шт.
Чесночная соль
10 г
Крахмал картофельный
20 г
Вода
90 мл
Подсолнечное масло
50 г
Мука пшеничная
20 г
Сметана 20%
40 г

Описание рецепта — Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе:

Готовим на обед биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе - нежные и вкусные! Их можно подавать с любым гарниром, использовать для бутербродов на перекус. Вкус, конечно же, зависит от качества используемых продуктов, поэтому постарайтесь взять свежий мясной фарш и хорошую сметану. Успех в этом случае вам обеспечен!

Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,68 г
Жиры 19,13 г
Углеводы 5,67 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
239
килокалорий
Шаг 1:
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе - Шаг 1

Для приготовления биточков возьмите домашний мясной фарш (свинина + говядина), крахмал, яйцо, репчатый лук, сметану, соль, подсолнечное масло.

Шаг 2:
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе - Шаг 2
Говяжий фарш
250 г
Свиной фарш
150 г

Мясной фарш выложите в глубокую тарелку.

Шаг 3:
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе - Шаг 3
Лук репчатый
50 г

Мелко-мелко порубите лук.

Шаг 4:
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе - Шаг 4

Добавьте его в фарш.

Шаг 5:
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.

Разбейте в фарш яйцо.

Шаг 6:
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе - Шаг 6
Чесночная соль
10 г

Посолите чесночной или любой другой солью.

Шаг 7:
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе - Шаг 7
Крахмал картофельный
20 г
Вода
50 мл

Добавьте столовую ложку крахмала, немного воды для сочности и хорошо перемешайте фарш. Хорошо бы его еще побить о столешницу.

Шаг 8:
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе - Шаг 8
Подсолнечное масло
50 г

Сформуйте круглые биточки и обжарьте их на масле с одной стороны.

Шаг 9:
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе - Шаг 9

Переверните и обжарьте с другой стороны.

Шаг 10:
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе - Шаг 10
Мука пшеничная
20 г

Биточки снимите на тарелку или отодвиньте в сторонку на сковороде, если готовите их небольшое количество. Сковороду при этом снимите с огня. Всыпьте на освободившееся место муку.

Шаг 11:
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе - Шаг 11

Вмешайте муку быстро в масло и вытопившийся из фарша жир.

Шаг 12:
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе - Шаг 12
Сметана 20%
40 г
Вода
40 мл

Добавьте разведенную наполовину водой густую сметану.

Шаг 13:
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе - Шаг 13

Тушите биточки под крышкой в сметанном соусе, посолив его и добавив по желанию пряности.

Шаг 14:
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе - Шаг 14

Биточки распухнут, станут мягкими и пышными.

Шаг 15:
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе - Шаг 15

Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе готовы! Подавайте их с гарниром, идеально и привычно картофельное пюре или просто отварной молодой картофель. Очень вкусно! Приятного!

Это стоит попробовать
Тефтели с яблоками в сметанном соусе Тефтели с яблоками в сметанном соусе Свинина с фасолью в томатном соусе Свинина с фасолью в томатном соусе Биточки мясные в сметанном соусе с морковью Биточки мясные в сметанном соусе с морковью Тефтели в сметанном соусе Тефтели в сметанном соусе
Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе Котлеты в сметанном соусе в микроволновке Котлеты в сметанном соусе в микроволновке Котлеты с грибами в сливочном соусе Котлеты с грибами в сливочном соусе Свиные ребрышки с черносливом в томатном соусе Свиные ребрышки с черносливом в томатном соусе
Взяли рецепт на заметку (52)
Майя МакароваТетяна СеменишинVioletta AlexeevaАндрей ДЛюбовь ЧеркасОльга ВелитченкоИрина МатвееваNadejda TypozleevaМадина МагомедоваAnna KryvdaИрина ЛедовскаяТатьяна РанЕлена Соколоваалла керсакСергей УщаповскийЗинаида ДовганьМария ЖаденоваЕлена ПыльцоваЮра Марчук8888 8888Svetlana IvanovaЛина СимоненкоЯна ЯнаНаталья ДубровинаОльга ОльгаАндрей Ефимов
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.11.2019 00:52:08
взял на заметку рецепт Куриная грудка с овощами
20.11.2019 00:52:07
оценил рецепт Куриная грудка с овощами
20.11.2019 00:29:50
взял на заметку рецепт Зелёный смузи
20.11.2019 00:28:59
взял на заметку рецепт Смузи Зеленый монстр
19.11.2019 23:22:37
взяла на заметку рецепт Самый вкусный торт из безе с ягодами